Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU

Aşağı Git Tüm Forumlar Hobi Forumları Yemek/Mutfak Bölümü Yemek Tarifleri STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU

Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir

1909
Cevap 134937
Tıklama 64
Öne Çıkarma

İlk Önceki

Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (96. sayfa)

Cevap Yaz

crow in cornfield

3 yıl (5358 mesaj)

Yarbay

çelik farketmez bütçene göre al . tabanı kalın- ağır alırsanız ısıyı daha güzel dağıtır. ülke içinde emsan iyidir. param var derseniz zwiling bakın . teflonda da tefal iyidir.

Bu mesajda bahsedilenler: @Falsoluserttop

Flying Dutchman

2 yıl (9348 mesaj)

Yarbay

arkadaşlar bu emaye sağlığa zararlı değil mi? lava döküm tavalarda yaş emaye varmış da??

Bu mesaja 3 cevap geldi.

dropby23

2 yıl (1034 mesaj)

Yüzbaşı

Paslanma olmasın diye emayesiz satılmıyor şuanda alışveriş sitelerinde. Özel olarak bazı siteler ise emayesiz satıyor.

< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @Flying Dutchman

dökümcübaba

2 yıl (4933 mesaj)

Yarbay

Merhabalar demir döküm 2 çeşit olur ya emayeli ,dediğiniz gibi ya da bizim ürettiğimiz gibi kaplamasız/pre-seasoned denilen çıplak demirin üzerine seasoning denilen doğal yağ ile yapılan bir işlem.

Emayenin tek amacı demirin paslanmamasıdır,başka hiçbir işlevi yoktur,ancak bu yüzden yemeklere demir geçemeyeceğinden demir mineralini alamazsınız vücuda,bizimkilerde ise yemeğe demir geçebileceğinden demir eksikliğine faydalıdır,emaye olmadığından emayesi çizildi,bozuldu gibi problemleri olmaz,sonsuz ömürlüdür.

Emayenin şu ana kadar zararlı olduğuna dair tek bir araştırma göremedim,çizilmediği,soyulup çatlamadığı sürede güvenle kullanabilirsiniz.Emaye bozulur ise ne yazıkki tamiri yok,tüm yüzeyi taşlatıp tekrar emaye yapan bir yer bulup göndermek gerekir o da ürün fiyatından pahalıya gelir :)

Bu mesajda bahsedilenler: @Flying Dutchman

Falsoluserttop

geçen yıl (8857 mesaj)

Binbaşı

emayesiz bulabildiniz mi hocam

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @Flying Dutchman

Hands0meJack

geçen yıl (9294 mesaj)

Yarbay

Et konusunda uzman arkadaşlar lavanın 26x32 full ızgara modeli mi alınmalı yoksa hibrit modeli mi asla karar veremiyorum?

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Kassady

geçen yıl (18923 mesaj)

Yarbay

Şurayı biraz canlandıralım. Tefal'in döküm tavasında antrikot yaparken etin her iki tarafını ikişer dakika boyunca full ateşte pişiriyorum çoğu şefin tavsiye ettiği gibi. Sulu oluyor fakat kesip yerken o içindeki kanın çıkması biraz tadımı kaçırıyor. Bu kanın nasıl önüne geçebiliriz?

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Broon

5 ay (9539 mesaj)

Yarbay

Aynı tarafı 90 derece çevirip 2 dakika daha pişirin,

< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Kassady

Kassady

5 ay (18923 mesaj)

Yarbay

Üst ve alt haricinde yanları da mı 2 şer dakika pişirmem gerkeiyor anlayamadım?

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Broon

Broon

5 ay (9539 mesaj)

Yarbay

Şöyle anlatayım etin birinci yüzeyini 2dk pişirin sonra aynı yüzey olacak şekilde tavada 90 derece çevirin ki mühürleme kare kare olsun. Diğer tarafıda aynı şekilde 4 dakika pişirin.

< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @Kassady

Cevap Yaz

İlk Önceki

Tüm Forumlar Hobi Forumları Yemek/Mutfak Bölümü Yemek Tarifleri STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU