Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
18619
Cevap 837574
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 837574
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (56. sayfa)
|
5 ekimde sipariş vermişim 15 kasımda elime geçmiş. Bu tarihten sonra hergün en az 1-2 kere kullandım. şimdi söküp o plastik kısmı fotoğrafladım. < Resime gitmek için tıklayın > sizin yüklediğiniz fotodaki hasar hatalı montaj ve zorlama ile olacak bir şeye benziyor. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ogoksel -- 13 Mart 2017; 9:36:52 >
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @stinger
Bu mesajda bahsedilenler: @fm_onder
|
Evet postlarımı okumayıp böyle genel bir cevap vermeniz gayet normal tabiki, ayrıca hakarete yakın bir üslupla yaklaşmak forum gereği hiç yakışmadı ama yinede tekrar yazayım. Yazdıklarım 565 sayfanın genel bir özetiydi üzerinize alındınız gereksiz bir sohbete çevirdiniz. 250 tl ye demirciler sitesi örneği genel bir bakış açısını temsil ediyordu. 565 sayfayı okursanız bu tür postları ziyadesi ile görürsünüz. Madem örnek verdiğim yerleri bilmiyorsanız yazdıklarımı okuyarak birazda interneti kullanarak bulup çıkarabilirsiniz ki araştırma yerine burada bilmeden cevap yetiştirmek yapı gereği olsa gerek. İşi gücü bırakıp lab ortamında kavrulmuş kahve kovalamak gibi bir lüksünüz yok ise olana saygı göstermelisiniz. Demekki benim çalışma standartlarımda bu esneklik var bundan benim gibi çalışanları yargılayacağınıza sevmediğiniz işinizi değiştirip mutlu halde çalışabileceğiniz bir işte çalışabilirsiniz. Bu forumda açılan başlık "Gerçek Kahve Keyfi" o yüzden burada elbette bilmeyeni bilinçlendirmek adına yorumlarda bulunup bilgi paylaşacağız o yüzden doğru başlığın altına yazdığınızdan lütfen emin olun. Granül kahveden öteye gitmek isteyen kahveyi zevkle ve tadına vararak içmek isteyenler bu forumda. Bu kadar imkansız göstermektense, bana uyan ve bir çok kişininde taktir edeceği paylaşımlarda bulunmaya çalışıyorum. 2. olarak başladığınız ifade de ben yine 565 sayfanın genel bir fotokopisini çekmeye çalıştım sadece siz cevap verdiniz. Benim yurtiçi ve yurt dışı çekirdek alıp denemediğimi nereden çıkardınız anlamadım. Ben sadece karşılaştırma yapabiliyorum demekki denemiş olduğum buradan anlaşılıyor bence yazdıklarımı tekrar tekrar okuyup özetler çıkararak cevap yazın. Kahveyi tedarik edecek yerleride daha önce yazmıştım ve bir önceki postta da var sürekli yazarak reklama girmek istemiyorum bunuda atlamışsınız. Son olarak bir çok nitelikli kahve işi yapan yurt ici ve yurt dışı sosyal medya hesaplarını takip ettiğim gibi benim gibi kahve atölyesi gezememeniz postun başında yazdığım gibi ise benim bu konuda yapabileceğim bir şey yok ayrıca size had düşmez kanaatindeyim. Gezerek demekki bu işleri öğrenip ahkam kesecek kadar bilgi birikimine sahip olabiliyorum. Bu benim için sevindirici sizin için üzücü ise hasetlerinizi paylaşabileceğiniz bir ortam olmadığı kanısındayım. Ekleme : yapmayacağım çünkü üzecek derece hesap takip ediyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @fatihgh3
|
Haset mi, hocam yapmayın ortaya birşey atıyorsunuz sonra.. kime bu herşeyi ben bilirim tavrınız, sen diyorsun ki evde kahve kavrulmaz çöp o, bende diyorum pekala kavrulur. Ben demiyorum bu tip çalışmalar profil oluşturma vs gerekli değil, sorun şu ki kaçımız bu imkanlara hatta buna yetecek azim istek zeka ve vakte sahip. Tamam o arkadaşlar açmış bir Roastery güzel çalışmalar yapıyorlar da gelip diyemezsin ki evde hobi olarak kavurun çöp o. İnstagram sayfası paylaştım ki orda bilimsellik istiyorsanız bilgim var konu o da değil. Ben size evde kavrulan kahve o arkadaşlarınkinden iyi yada kötü demiyorum ama insanları kahvenin sanki bilimsel tekniklerle kavrulma şartı varmış gibi bu işten soğutmanız yada o arkadaşlar bu işin sanki piriymiş gibi onlardan almamızı salık vermeniz olmuyor. Kahveyi sürekli tüketen Amerika gibi bir ülkede bile insanlar sizin bu tavrınızı sahip değil çünkü kahve bunu şart kılmıyor, insanlar pekala whirley pop vs ile kendini geliştirip taze kahve keyfini yaşıyorlar, bunu bırakın barbeküde kavuruyorlar. İnsanlar evde deneyerek kahvenin büyülü dünyasına sizin tahmin edemeyeceğiniz kadar çabuk adapte olabiliyor, hem bu bir tercih meselesidir, kimseye evde kahve kavrulmaz,o kahve benim dediğim yerden alacağınız kahveye denk olamaz, o kahveye içilebilir diyen cahildir gibi yaklaşımlarda bulunulamaz. Önceki sayfada ismini verdiğin yerleri zaten biliyorum, birçoğundan yeşil çekirdek aldım da öyle yazmışsın ki sanki özel bir yer var da gerisi çöp, gerçekten özellikle o mucizevi yerin ismini ver bilelim. Örneğin ismini verdiğin boxcoffee internetten yeşil çekirdek satmıyor ve çeşitleri çok az, buraya mesnetsiz şeyler yazarak insanlara sanki size haset etme dertleri var gibi yaklaşımda bulunmayın lütfen. *İmkanım olsa o bilimsel ekipmanları evime kuracak kadar kahve konusunda para meselesi yapmayan birisiyim, ucuzluk meraklısı olsam ne bu işe girer ne sırf kahve öğütme için Pro öğütücü alır ne de evde kahve kavurma makinesine para harcardım. **EVet burası gerçek kahve keyfi konusu ve önceki sayfalarda evde kavurmaya yönelik yeterince gönderi ve arkadaşların çalışmaları mevcut. Tüh hata etmişler hobi olarak kalması gereken bir konuda günlerini heba ederek demek ki. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi fatihgh3 -- 14 Mart 2017; 9:38:10 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @bck6579
|
Lütfen yazdıklarımı egonuzu bir kenara bırakarak tekrar okuyun ben tecrübemi paylaştım. Size cevap vermeme isteğim bundan olayı kişiselleştirip kahve lablarini gezen biri gibi davrandığımı düşünüyorsunuz. Buda size son cevabım. Evet gereksiz bir şekilde uzadı herkesten kendi adıma özür diliyorum. Burada tecrübemi anlatmayacaksam nerede anlatmalıyım anlamadım en iyisi yine foruma ara vermek çünkü tecrübe paylaşarak bilgilendirilir insanlar ama buna engel olmak için elinden geleni ardına koymayan bir grup insan var. Size kavurmalarınızda başarılar bol bol iyi kahve için. |
Bu mesajda bahsedilenler: @fatihgh3
Bence değildir.Starbucks Tchibo vs. kahve zincirleri.Kömür olana kadar kahveyi kavurdukları için öyle ultra acı tatlar alınabilir.Ama onlar yüzünden birçok kişi espresso gibi bir nimetten soğudu.Espresso doğası gereği biraz serttir gövdeli bir kahvedir.Benim evde yaptıklarımm acı olmuyor fazla.Haa tabi onlar yanlış yapıyor ben doğru yapıyorum demiyorum.Sadece ben taze kahve çekirdeği kullanıyorum bunun tatsal olarak farklı olduğunu hissediyorum.Onlar ise 6 aylık çekirdekleri -belki de daha fazla- kullanıyorlar. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| değildir. tamamen kötü kahve ve kötü kavurma kaynaklıdır. espresso yoğundur. bu bazılarına sert gelebilir. ama doğrusu starbucks gibi acı değildir. türk kahvesi de acı değildir. ancak kulanılan çekirdek ve kavurma nedenli şekersiz türk kahvesi acı sonuçlar doğurur. iyi çekirdekte böyle olmaz. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Franz Schubert
| Bu biraz demleme ekipmanınıza göre değişen bir olay. Ama biraz daha tadarak içmek istiyorsanız Coffee Department, Probador Collectiva, Overdose Coffee ve BoxxCoffee den çeşitli filtre kahvelerini bulabileceğinizi düşünüyorum. Ethiopia Yirgacheffe Adado Sahara gayet güzel bir kahve filtre için. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Uzm.Dr.Mustafa Çoban
Toplanma daha çok kalın çekimde olur ve ben daha hiç kalın çekim yapmadım bu makineyle. Espresso için tozlanma falan yok. Bunda iç ayar yok ,olsa iyi olurdu tabi. |
Bazen kahve yapmaya bile üşeniyorum.Bildiğim 60 farklı ayarı var.Ötekinde iç ayar olayı da vardı. < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
| V60 için birşey diyemem ama espresso için 1 hafta-10 gün beklemek lazım o yüzden kesin o yüzden ekşi gelmiştir :) |
Bu mesajda bahsedilenler: @belki bir gün
| Baska care bakmak lazim :) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @belki bir gün
|
Memnun değilsiniz yazdıklarınıza göre ya bende hario sipariş etmiş bulundum, ev dışında kahve için gerekiyor, ev için fazla içmeyip el değirmeni işinizi görüyorsa fuzuli masraf olur tabi ötekisi bin tl için el değirmeni düşüncenize istinaden demiştim, hario yerine tercih etmek isterdim ya çok pahalı comandante de |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi fatihgh3 -- 21 Mart 2017; 11:5:29 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @belki bir gün
| Ben alacagim sanirim. Elektrikli degirmen yerine tercih edecegim umarim pisman olmam:) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @fatihgh3
|
v60 için biraz kalın. kalita, melitta vb. küçük delikli diğer demlemeler için ideal. bu arada çok temiz bir öğütme olmuş, neyle öğüttünüz? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @belki bir gün
|
En sonunda elektrikli bir öğütücü satın aldım Breville bcg400 makinasını satın aldım, ilk izlenimlerime göre v60 ve espresso için beni gayet tatmin etti. Nacizane kahve köşemi zenginleştirmeye çalışıyorum. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi barahirr -- 24 Mart 2017; 10:32:17 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
Satılık aeropress Bee house dripper aldığımdan beri son 4 , 5 aydır aeropressi çok az kullandım. Bu yüzden satıyorum. Yaklaşık bir buçuk sene önce kahve fabrikasından alındı. Yanında 100 civarında kağıt filtre ve aliexpressden alınan metal filtre verilecektir. https://www.aliexpress.com/store/product/Hot-Sell-Free-shipping-Aeropress-Coffee-Maker-Stainless-Steel-Filter/211545_32243435350.html?spm=2114.12010615.0.0.OCmbi8 Ankara içi elden teslim etmeyi tercih ederim. Şehir dışı olursa kargo alıcıya aittir. Fiyat 70 tl |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| taze kavurma yapan yerlerden herhangi bir kolombiya çekirdeği deneyebilirsiniz. taze kavurma yapan yerlerle ilgili ilk sayfada en beğenilenler'de bir kaç mesaj var. en uygun bulabileceğiniz yer sanalbaharat ama kolombiyayı 1 kiloluk paketlerle satıyor. sanalbaharattan almak isterseniz 250 gram yirgacheffe de deneyebilirsiniz. o da french press için fena değil. hangi firmayı seçerseniz seçin tchibo kahvesinden çok daha iyi sonuç alacaksınızdır. yanlız kavurma seçeneği olan bir yerden alışveriş yapacaksanız kavurma profilini koyu olanlardan seçin. bazılarında açık/koyu diye seçimler var, bazılarında city, full city, bazılarında filtre espresso vb. siz tchibo kahvesinden geçeceğiniz için full city veya daha koyu, filtre espresso diye seçimler varsa da espressoyu seçmenizi tavsiye ederim. daha açık kavrumları daha sonra deneyip hoşunuza giderse devam edebilirsiniz. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @hidayet güneşi
Sİnbo kahve öğütmez parçalar onun yerine el değirmeni alsanız daha iyi. |
http://s.aliexpress.com/3ei6vayA
Bu da sürahi
http://s.aliexpress.com/IjQveaQ3
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @fm_onder