Teknoloji Haberleri
DH Anasayfa
İndirim Kodu
Ara
Popüler
Foruma Git
Hakkımızda
Destek
Mobil Sürüm
Standart Site Görünümü
Bu konudaki kullanıcılar: 3 misafir, 1 mobil kullanıcı
18637
Cevap 866771
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 866771
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (346. sayfa)
Cevap Yaz
Konuya Özel
| teknik olarak seramik olmayan tüm değirmenler "demir"den yapılıyor. bu açıdan sözenin bir farkı yok. dediğim gibi kokunun kaynağı nedir onu bilmiyorum. belki dış malzemede kullanılan bir şey gerçekten bazı modelleri etkiliyordur. belki güneşte durma vs. ama benim öyle bir problemim olmadı. siz bir pirinç çekmeyi deneyin. pirinç çekmeseniz bile 1-2 hafta kullandıktan sonra kahve yağları öğütme aksamının etrafını saracağından yine böyle bir kokuyu imkansız kılması gerekirdi. ama yine de bir pirince şans verin. |
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @TzisTa
| Yeni görüştüm:ıslak elle kullanmamam, kullandıktan sonra kuru bezle silip mutfak ortamı gibi nemli ortamlar dışında saklamamak konusunda uyarıldım! |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi abdullahkan -- 7 Ekim 2015; 11:42:13 >
Bu mesajda bahsedilenler: @krocker09 , @TzisTa
| Sözen'le diğer metal değirmenler arasında fark var diye düşünüyorum çünkü diğerleri paslanmaz çelik oluyor. Paslanmaz çeliğin bir kokusu yok ama Sözen'in yapıldığı malzeme hakikaten kokuyor. Zamaks falan mıydı acaba? |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @kbere
Baratza Encore'u espresso için kesinlikle almayın derim ben de. Eğer biraz değerlendirme yazılarına ve videolarına bakarsanız görürsünüz. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Merhaba rahatsız ediyorum, kafam biraz karıştı demir koku olayı ayar vidasının bozulma olasılığı birde pratik olmayışı yüzünden acaba aşağıdaki ürünlerden birinimi alsam diye düşünüyorum, birde sözene 44 tl. vermek yerine bu ürün 100tl. bir kere alırm olur biter diyorum, lakin french pres için pek yorum bulamadım acaba uygunmudur.. http://www.hepsiburada.com/bosch-mkm6000-kahve-degirmeni-p-MTBOSCHKM6000 http://www.hepsiburada.com/siemens-mc23200-kahve-ogutucusu-p-MTSIEMC23200 http://www.hepsiburada.com/tefal-kahve-ve-baharat-ogutucu-p-MTTEFKAHVEOGUT |
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Peki öneriniz nedir? |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| Hocam değirmenin "bıçağı" olmaz. Bunlarda homojen öğütme, boyut ayarlama gibi şeyler söz konusu değildir. Değirmende kahve iki dişli arasında kalarak öğütülür. |
Bu mesajda bahsedilenler: @yasinupling
üstteki yorumlara katılıyorum. bunlar teknik olarak değirmen değil rondo. bunlarla da kahve yapılır mı? yapılır. ama sürekli kötü sonuç alır ve "acaba nerede yanlış yapıyorum" diye düşünürsünüz. bütçeniz varsa ve sadece filtre ve french press için kullanacaksanız delonghi kg79 modelini tavsiye ederim. özellikle kahve tüketiminiz çok olacaksa sözene göre hayat kurtarıcı olabilir. (el değirmeni güzel öğütüyor ama uğraşlı) kg79 elektronik öğütücüler arasında bu fiyat seviyesinde alternatifi olmayan bir ürün. bir ara tchibo bir elektronik öğütücü getirmişti ama onu da ikinci el olarak bile bulmanız zor. (alıp kullanmayan ama satmakla da uğraşmayan insanlar yüzünden biraz) alacağınız değirmen "konik değirmenli" olmalı. ikinci el vs. konik değirmenli başka bir model denk gelirse onu da alabilirsiniz. detaya girersek aşağıdaki anlatım sadece espresso için değil tüm kahve türlerinde geçerli şekilde okuyabilirsiniz.
|
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @yasinupling
Haklısınız arkadaşlar bıcaklı rondo gibi bir öğütücü doğru bir tercih olmaz, Ya delongi k 79 almalı (Not: bu tek kişi için cekebiliyormu peki.) yada sözen el değirmeni. |
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
|
Herkese merhabalar, bol kahveli akşamlar. Şu an için evime aeropress almayı düşünüyorum, ilerleyen zamanlarda V60 ve chemex tarzı demleme yöntemlerini de kullanmayı planlıyorum. Değirmen konusunda ufak bir sorum var: Bahsedildiği üzere delonghi kg79'daki ince öğütme sıkıntısı beni ne kadar etkiler (modifiye işine pek bulaşmak istemiyorum açıkcası)? Şu an için el değirmeni ile mi başlamalıyım? |
| Her sabah yola çıkmadan önce değirmenle uğraşmak zor oluyor. Kahveden aldığım zevki de etkilemeye başladı bu uğraş. Delonghi makine yerine el değirmeni seçerken bunu da göze alınız. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Arkadaşlar ben espresso makinemde kahve yaptığımda porta filtre biraz sulu kalıyor sizce bu normal mi |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| Kahve ince cekilmistir su kalmamasi lazim. Biraz kalinlastirin. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @sayko83
| Biraz kalınlaştırıyorum bu seferde hızlı akıyor.Cok deneme yaptım ama ne olursa olsun 25 saniyede 30ml espresso için porta filtre sulu oluyor |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
| Hep aynı ayar da öğütüyorum ve bazen portofiltre içinde şu kalıyor bazen kalmıyor tahminim tamp ile alakali olabilir iyi tamp yaptığımda kalıp gibi kuru çıkıyor kötü sıkıştırma olunca dağınık ve ıslak oluyor. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Ben bu makinede biraz acemiyim inşallah sizin dediğiniz gibi tamp ile ilgilidir zamanla düzeltirim |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
| Tamp isini elinizi alistirin ve ayni sekilde yapin herzaman. Ondam sonra degirmeni ayarlayin. Su kalmamasi lazim guzel bir espresso icin. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bugün nihayet çekirdek kahve paketi açtım. 2. ayar ile tepeleme 4 kaşık kahve öğüttü KG79. |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bende demir tadı geçiyor diyenlerdenim. Prinç çekmedim ama kahveyi sözenle çektikten sonra elimizde bile demir kokusu kalıyor. Bu durumda kahveye de bir miktar geçiyordur. Ancak kahve kokusu demir kokusunu bastırdığından ancak aromasını bastırıyordur diyebiliriz bence.
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle