Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 2 misafir, 1 mobil kullanıcı
18712
Cevap 892981
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 892981
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (246. sayfa)
| French pressler nasıl kahve makinesi almaya gerek var mı |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Talvehtia
|
Merhaba, kısa zaman önce burasını keşfettim gerçekten çok güzel bilgiler var paylaşım yapan arkadaşlara teşekkürler. Bende de kahve merakı var şimdilik sadece bilgi ediniyorum ama en kısa zamanda bi cihaz edineceğim. Yukarıda fotoğrafı olan Moka Pot ilgimi çekti, kullananlarda memnun. ilk olarak bir tane el değirmeni ve moka express almayı düşünüyorum. fazla uğraştırmadan Espresso ya en yakın tadı veren aletmiş dediklerine göre. Birde sizden işyeri için çözünebilir kahve tavsiyesi isteyeceğim. İşyerinde Nescafe Cap Colombie yada bulabilirsem Nescafe espresso içiyorum, bir arkadaşta Tchibo Feine Milde yi tavsiye etti. sizin tavsiye edebileceğiniz çözünebilir kahve markası var mı? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
French press'ler basit ve pratik. Kahve makinelerinin başka özellikleri var. FP'de ne yaptığınızı biliyor olmanız lazım, ne kadar su koymalı, ne kadar kahve koymalı, kaç dk demlenmeli vs. Makineler elbette iyi standartta sonuç verebilir ama ben maalesef makine tercih edemiyorum çünkü kahve ve sıcak su konan aksamları plastik hepsinin. Sıcak suyumun plastiğe değip beni yavaş yavaş BPA ve diğer toksik maddelerle zehirlemesi hobilerim arasında yer almıyor maalesef  Full çelik makineler de bir araba parası kadar. O yüzden FP benim için en uygunu ve ucuz. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 5 Şubat 2015; 10:25:57 >
Bu mesajda bahsedilenler: @ajdarvevo
|
Bir markanın -isim vermiyorum- kusuru yok denecek kadar az demişsiniz ama o resimdeki "olması gerekenle" kıyaslıyorsunuz sanırım. Peru Organic Negrisa yeşil çekirdeğin fotoğrafını çektim üşenmedim, buyrun bakın: < Resime gitmek için tıklayın > Bundan daha iyi görünen çekirdekler pişirdim fakat olması gereken bu civarda. Oradaki Rio Minas'ların olması gerekeni bile gri, beton rengine bulanmış, kendi aralarında bile ciddi manada renk farklılıkları gösteren, küflü gibi duran gerçekten kalitesiz ve bayat çekirdekler. Lezzet açısından korkunç uçurumlar yaratmaz tabii bu. Ama benim gibi kahveyi daha çok sağlık faydaları nedeniyle, taze taze tüketmek istiyorsanız, çekirdeğin kondüsyonu önemli diye düşünüyorum. Coffeenutz'ı atlamışım, evet. Bu aralar cold dripleriyle dolaşıyorlar internette. Fiyatlarının biraz pahalı olduğunu biliyorum ancak şimdi şurdan 4'lü yeşil çekirdek setlerine baktım 1 kiloluk, 60 TL makul gözüküyor. Ben de e-gurmeden Ethiophia Sidamo ve Peru Negrisa almıştım, o setteki 4 türün ikisi yani. Bir de Colombia Supremo siparişi verdiğimde kargoyla birlikte 44 TL tutmuştu. Burası da denenebilir, evet, doğru söylüyorsunuz. Bir de e-gurme'nin paketlerinin valfli olmadığını yazmıştım, düzeltiyorum, valflilermiş, aynı renk olduğundan gözükmüyormuş  Hak yenmesin |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 4 Şubat 2015; 21:50:30 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Akakın
|
Moka Pot ile ilgili hevesinizi kırmak istemem ama sağlık konusunda hassas birisiyseniz uyarmadan da geçmek istemiyorum. İncelediğim tüm Moka Potlar "alüminyum"dan imal ediliyor. Alüminyum zehirlenmesiyle ilgili şuradaki bağlantıları Türkçe'ye çevirip, inceleyebilirsiniz. http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=164929 http://www.arltma.com/Articles/AlumToxDoc.htm (Alüminyum zehirlenmesinin kaynaklarından birinin alüminyum malzemeyle yapılmış mutfak aletleri olduğu burada da yazıyor.) http://emedicine.medscape.com/article/165315-overview |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 4 Şubat 2015; 21:57:29 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @cuneytozbek
| Coffehaus deneyen var mı arkadaşlar? Ankara olduğu için çok denememiş sanırım. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
| Zahmet oldu teşekkür ederim bilgilendirdiğiniz için. Organic Negrisa yeşil kahve sanki ağacında kavrulmuş gibi:) ucuz çekirdekler bana kavurma konusunda biraz tecrübe kattı.dedigim gibi elimdekiler bitsin ufak ufak kaliteli kahvelere yöneleceğim. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Talvehtia
e-gurmeden çuvalla mı alıyorsunuz? sitede hem perakende yeşil kahve göremedim hem de kahvelerin fiyatları verdiğiniz fiyatların 2 katı civarında genel olarak. yoksa iletişime geçip özel olarak mı belirtiyorsunuz seçtiğiniz çekirdeklerin kavrulmamasını |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Sayın Talvehtia kesinlikle haklısınız. Ben de bu risk nedeniyle elimdeki alüminyum moka pot'u çöpe attım. Birkaç kullanımdan sonra alt haznede siyah lekeler de oluşmaya başlamıştı, güvenemedim açıkçası. Bu olaydan sonra aeropress kullanmaya başladım, ta ki geçen yıl ikea'da gezerken çelik moka pot görene kadar. Şimdi kullandığım ürün bu: http://www.ikea.com.tr/urun-katalogu/yemek-yeme/servis/cay-ve-kahve-aksesuarlari/30149839/radig-espresso-aleti.aspx Bu arada kahve konusunda güzel paylaşımlarınızı sessizce kenardan izleyip, faydalanıyordum. İlk mesajımla konuya dahil olmuş olayım. Herkese selamlar. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi enfarktus -- 5 Şubat 2015; 10:18:02 >
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Talvehtia
|
Başka bir konudan da bahsetmek istedim. Acilen kahveye ihtiyacım olduğu ve netten gelecek siparişi beklemek istemediğim için Starbucks'tan kavrulmuş Espresso Christmas Blend çekirdek aldım. Bunlar malum kavrulmuş oluyor ve siz kasada öğüttürebiliyorsunuz, ben öğütülmesin dedim. Daha önce de Starbucks'ın çekirdeklerini denememiştim, bakalım dedik. Kesinlikle tavsiye etmiyorum. Espresso blend olduğu için olsa gerek ama kahveleri bariz yakmışlar. Hani ben de koyu derecede kavuruyorum bazen (yukarıda gördüğünüz gibi), arada yanan çekirdekler oluyor ama böyle bir tat almadım hiçbirisinden Daha sonra inceledim, genelde Starbucks'ın kahvelerini yaktığını söylemiş arkadaşlar, ne kadar doğrudur bilmiyorum. Çözülebilir kahveden kesinlikle çok daha iyi fakat internetten sipariş verdiğiniz ve istek üzerine kavrulan veya sizin kavurduğunuz kahvelerden çok daha kötü diyebilirim. Tabii bir çeşidini denedim, belki çok kötü olmayanları vardır ama çok ihtiyacım olmadığı müddetçe bir daha almayı düşünmüyorum. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 5 Şubat 2015; 10:19:13 >
|
Çok faydalı bir paylaşım olmuş, Moka Pot almayı düşünen arkadaşlara kesinlikle bunu önermek lazım, Moka Pot'la ilgilenen bir arkadaşım vardı, ona şimdi gönderiyorum. Çelik ve camdan kesinlikle vazgeçmeyin arkadaşlar.  EDIT: Termos almak isteyen arkadaşlara da Klean Kanteen'i önerebilirim. İç aksamı çelik, ağızlığı BPA'sız plastik. Çevre ve geri dönüşüm konularında hassasiyet sahibi bir marka. Yine başka aflatoksin maddeler mevcut plastikte ama hem iyi performans sağlayan, hem de çelik ağızlıklı bir termos görmedim henüz. Bu amazon'da var. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 5 Şubat 2015; 11:01:15 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @enfarktus
|
Paylaştığınız moka potla ilgili bir şey öğrenmek istedi arkadaş. Sizin kullandığınız 15 CL'lik olan mı, 33CL'lik olan mı? Tek seferde kaç bardaklık kahve çıkarabiliyorsunuz? Önce gözümüze 2-3 kişilik gibi geldi, şimdi bana 1 bardaklık gibi geliyor, sizden daha iyi bir yanıt alabiliriz sanırım |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @enfarktus
| Gerçek manada beko kısa uç ile microfoam krema yapabilen arkadaş var mı? |
Hocam burda ayrıntılı inceleme var. http://kahveler.net/kahve-ve-ekipman-satisi-yapan-yerler/323-coffeehaus.html Ben de yazdım bişeyler. Özetle, kavurma stabilitesi yok, PTT kargo kullanmaları dezavantaj, kargolama gecikebiliyor, işleten kişiye ulaşmak sorun olabiliyor. Ama Ankara'da yaşıyosanız dükkandan gidip, kahveyi görüp alabilirsiniz. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| bundan daha fazla çekersem türk kahvesi olur yahu ne yaptınız :) |
Bu mesajda bahsedilenler: @Doritoch
|
Dun bir enplus magazasindan Breville 800ES die cast espresso makinesi aldim. Normal fiyati 990 tl, breville kampanya ile yaninda 590 tl lik Breville BCG820 grinder veriyor. Espresso makinesinin dahili grinder I olmadigi icin ya sozenle ya da bir elektrikli ogutucuyle kullanmak gerekiyor zaten. Her iki cihaz da ust duzey, uygun butcesi olan arkadaslara 1600 tl lik bu cihazlari 1000 tl ye alabiliyorken almalari tavsiye olunur < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi vinsanity7 -- 9 Şubat 2015; 10:13:03 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
Hayırlı olsun bu cihazı baya incelemiştim hediye grinder vermesi de iyiymiş. Fazla bütce ayırmak istemediğim için kenwood es411 aldım bende. Benim çok bu ara kahve çekme öğütme merakım yok. Az miktarlarda espresso çektiriyorum. Köpüklü espresso ve süt köpütmeyi becerebilmek ilk isteğimdi ve becerdik gibi bakalım ilerde daha prof bi makinaya geçebilirim. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @vinsanity7
| ... |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 26 Şubat 2015; 11:41:18 >
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Doritoch