Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 3 misafir, 3 mobil kullanıcı
18692
Cevap 843404
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 843404
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (172. sayfa)
Bende K79 aldım.Modifiye ettirmeyecegim şimdilik.Turk kahvesi için evde Sözen el degirmeni var onu kullanacagim.Filtre ce french press için K79 u kullanacagim.Cihazı yeni aldım bilmedigimden soruyorum.Filtre ve French press için hangi ayarları kullaniyorsunuz?(bu kahveleri kullaniyorsaniz) |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Kağıt filtre ile filtre kahve yapacaksanız saat 3 istikametinde , orjinal filtre ile yapacaksanız (altın filtre v.s) son konum benim uygulamama göre ideal.esspresso icin saat 9-10 istikameti .French press ile yapacaksanız yine son konum ile saat 3 istikameti arası bana göre ideal.tabi bu benim ayarım.siz kullandıkça kendi ayarınızi bulursunuz.yanlız şu elektriklenme hadisesini nasıl çözücez  içine folyo koymayı düşünüyorum. Acaba engel olurmu ? |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Ordan Geçenbay
Saat 3 filtre kahve için kalin olmaz mi? Sanki 12-1 yönü gibi duymuştum.French için son ayarda yaptim acaba yanlis mi yaptım? Tchibodan 50 ser gram çektirip ayarlara bakayim.Ayni kalınlığı bakalım kaçta tutturacagim. Elektriklenme falan pek sorun degil.Içini kagit havlu ile kabasini alıyorum yapacak birşey yok.Acaba supurge ile ceksem mi?:)) |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Baratza Encore nereden aldınız? sıfır mı? fiyatını sorabilirmiyim? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Petra roasting ten aldim İstanbulfan 504 tl fiyati. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Tanaltay
ilk baslarda bende 12-1 istikametinde denedim fakat tortulu olsugu icin ayarı kalinlastirdim.billur gibi berrak tortusuz kahve elde ediyorum.dedim ya sizde deneyerek kendi ayarinizi bulursunuz.elektriklenme icin bir care bulmak lazim birde esspresso ayarini minimumda da ogutuyorum. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Akakın -- 9 Nisan 2015; 20:54:27 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Ben en az 3-4 kg tükettim hiç ekşilik hissetmedim. Bir kez full city plus aldım ama koyu geldi o yüzden hep full city alıyorum. Dark roast yanmış gibi oluyor bana acı geliyor. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bekleyemedim, starbucksdan house blend kahve alıp çektidim. Moka pot ile yaptım ama zehir gibi acı kahve oldu. Ben birşeyleri yanlış mı yaptım yoksa normalde de böyle mi oluyor? Normali böyleyse nasıl içilebilir hale getirebilirim yoksa kahve hevesim başlayamadan bitecek  Bayat kahve acı olur ama bu kadar acı olur muydu?  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dead-ly -- 10 Nisan 2015; 2:22:44 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Arkadaşlar, dün aeropress aldım. Kullananlara bir kaç sorum olacak. 1. şimdilik çekirdek kahveyi aldığım yerde çektirerek kullancağım. Kahve çekilme ayarı ne olmalı. 2. Kahve miktraını içinden çıkan ölçeğe göre ne kadar ayarlamalıyız. (suyu ağzına kadar doldurcağım) 3. Beğendiğiniz en ideal demleme şekli ve sürelerini yazarsanız onu uygulamak isterim. Teşekkürler |
Bu mesaja 3 cevap geldi.
Tabi bu ihtimalde olabilir., . ama sanmıyorum . değirmen ve kg49 ile çekim arasında baya fark var. fark görsellikten ziyade tat olarak |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Hocam espresso ve kağıt filte arası birşey olması lazım. Kaşıkla ölçmedim hiç eve gidince denerim en azından bakarım bir kaşık kaç gr alıyor vs diye. Tartarak yapıyorum ben o yüzden emin olamıyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @elcuman
sağolasın. Ben de tartı olmadığından ölçüp yazarsan sevinirim. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Ben espresso olarak çekip 1.5 kaşık kahve ile demliyorum. Şu linkte ters demleme yöntemi anlatılıyor, ben bu yöntemi kullanıyorum. Ayrıca android telefonlar için "coffee time" ve benzeri birkaç program var, bu şekilde uygun demleme sürelerini ayarlayabilirsiniz. Kolay gelsin. https://www.youtube.com/watch?v=kQ8wvUKa35E |
Bu mesajda bahsedilenler: @elcuman
13-14 gram geliyor dostum.azıcık tepeleme koyarsan yeterli gelir olmadı tam bir kaşık koyarsın |
Bu mesajda bahsedilenler: @elcuman
| 1 ayda 500 gram kahveyı aeropressle bitirdim,normalde filtre kahveden pek hoşlanmıyorum acı gelıyordu sekersız içtiğim için ama aeropress ile acılıgını tam istediğim düzeyde tutabılıyorum.Öncelıkle kesınlıkle yukardakı gibi ters tutmuyorum bu sayede ilk geçen su sayesınde içimi daha rahat kahve oluyor(bol sulu) ikincisi toplam demleme süremi ilk suyu koydugum andan itibaren 1;45 te bitiriyorum süzme dahıl |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
|
Bugün tchibodan guatemala guande aldım 100 gr. Az önce yaptım 2 tatlı kaşığı(yaklaşık 10 gr) ve 200 ml su koydum. Tadı gayet güzeldi ama biraz soğuktu. Suyu kaynattıktan sonra 1-2 dk bekledim sonra döktüm French press'e ve 4 dakika bekledim. Sonra bardağa döktüm yavaşça(bardak sıcaktı). Acaba işlemlerimde mi bir hata var? *Birde bazı kişilerde az da olsa köpük oluyor bende hiç olmadı. Acaba hızlı mı bastırdım. Köpük olması ve olmaması arasında fark var mı? |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi UGzeg -- 10 Nisan 2015; 22:24:14 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Tchibo'nun büyük bir özenle seçtiği dünyanın en kötü kahveleri size ulaşmadan çok önce kavrulmuş olduğu için köpük görmeniz zordur. 2 gün önce kavrulmuş kahveyle Aeropress'in 4'te 1'i köpük oluyor mesela. |
Bu mesaja 3 cevap geldi.
Peki alabileceğim taze kavrulmuş bir yer var mı? Şu anda evde çekemem fakat az az alıp kısa sürede tüketebilirim. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
1- filtre için çekilmiş olmalı. Orta derecede kavrulmuş tercih ediyorum ben. 2- içerisindeki ölçek 18gr yani 1 shotdır. ben 1 shot kullanıyorum. 3- ters yöntem ile bardakta soğumuş sıcak su 2. seviyeye kadar dolduruyorum. güzelce karıştırıp 30sn bekliyorum çiçeklenmesini. sonra bayağı sıcak suyu dolduruyorum. 1 dk bekledikten sonra sıcak su ile yıkadığım kağıt filtreyi takıp ısıtılmış bardağa 30sn de press yapıyorum. |
modifiyeli kg79 espresso için günde 4-5 fincan ile 1 seneyi geçti hiç bir sorun yok. homojenlik ile ilgili hiç bir sıkıntı gözlemlemedim. sizin dişlilerde sorun olabilirmi?
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle