Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
42
Cevap 10620
Tıklama 3
Öne Çıkarma
Cevap 10620
Tıklama 3
Öne Çıkarma
-
SUCUK YAPTIM (SS'Lİ)
| neden kangal sucuk şeklini verdin dostum ? Hepimiz biliyoruz ki o sucuktan çok se(+18)si şekiller çıkardı.. |
yeme bizi orda en az 5-10 kilo et var gibi.. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kerimcem -- 23 Aralık 2013; 1:01:51 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
forumda fakirli dakikalar. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
10 kilo et var zaten ama kısaca 1 kilo üzerinden söyliyeyim dedim  |
Bu mesajda bahsedilenler: @kerimcem
Ben 1 ay kadar balkonda çamaşır ipine asıp kurutuyorum ama 2-3 haftada oluyor  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @34Kurşun
Gece gece canım sucuk çekti yapmayın böyle  |
| Uzun uzun anlatmadım eğer aklınıza takılan bir şey varsa sorabilirsiniz çok basit zaten yapımı |
Bu mesajda bahsedilenler: @farego
| hocam etin ne tarafı? 1 kilo etten ne kadar çıkar? O aletten yok nasıl yaparız? ben dışardan sucuk almak istemiyorum, hazır konuda varken sorayım. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @abdurrahman27GS
| Ben dana kaburgalardan sıyırdıgım etleri kıyma çektirdim 1 kilo etten 2 büyük kangal cıkar tabi bunun boyutunu siz belirliyorsunuz eğer degirmen yoksa pastanelerin kullandığı krema torbalarına doldurup barsağın içine doldurabilirsiniz not:Bağırsakta hiç hava kalmayacak şekilde ağzını bağlayın içinde eğer hava kalırsa sucuğun bozulma ihtimali var |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi abdurrahman27GS -- 23 Aralık 2013; 1:15:31 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Mert103
| Sucuğu kuruturken et nasıl bozulmuyor? Bağırsak mı bozulmasını önlüyor yoksa içindeki baharatlar mı? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Bağırsagın içinde oldugu için hava almıyor eğer direk olarak güneşe maruz kalmassa hiç birşey olmuyor baharatlarında tad veriyor özdeşleşiyor ve et kurumaya başlıyor ve sucuk oluyor ayrıca dışardan alınan sucuklarda katkı maddeleri oldugundan dolayı daha uzun süre bozulmuyor eğer kendiniz yapıyorsanız kuruttukdan sonra buzlukta saklayabilirsiniz 6 ayda beklese bir şey olmuyor |
Bu mesajda bahsedilenler: @BenTugay
| elinize saglik. fakat baharat orani cok az degilmi? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| İdeal ben baharatı antepten getirdim acı olduğu için ideal 1 kiloya 40 gram ama eğer çok baharatlı severseniz 50-55 gram bile koyabilirsiniz isteğe göre |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Hayvan eti Yiyen
Gerekli malzemeler
1 kilo Dana eti kıyma çekilecek
40 g sucuk baharatı
Sarımsak
Tuz
Dana bağırsagı veya suni bağırsak
Etle sucuk baharatını sarmısağı ve tuz u yogurduktan sonra et değirmeni olan var olmayan var eğer değirmen yoksa pastaneciler krema sıktıkları bi bez gibi bir şey varya onlada yapılabilir
Eti yoğurduktan sonra Değirmene bağırsagı takıyoruz ilk once bagırsagı ılık suda ıslatıp değirmene geçirdikten sonra dolduruyoruz
Dışarda ne olduğu belli olmayan sucukları yemektense evde biraz uğraşıp 1.30 saat içinde yapabilirsiniz
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >
Sucukları kendim yaptım sormak istediğiniz bir şey varsa sorun cevaplıyayım
DH forumlarında vakit geçirmekten keyif alıyor gibisin ancak giriş yapmadığını görüyoruz.
Üye Ol Şimdi DeğilÜye olduğunda özel mesaj gönderebilir, beğendiğin konuları favorilerine ekleyip takibe alabilir ve daha önce gezdiğin konulara hızlıca erişebilirsin.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi abdurrahman27GS -- 23 Aralık 2013; 1:18:58 >