Arama butonu
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
42
Cevap
10643
Tıklama
3
Öne Çıkarma
Cevap: SUCUK YAPTIM (SS'Lİ) (2. sayfa)
N
12 yıl
Moderatör

Sucuk baharanının içeriğini de yazsaydın daha iyi olurmuş gibi sanki. Bu sucuk değirmenlerinin kollu olanları vardı bizim çevirerek sıkıştırdığımız, onlar ne kadardır ki acaba?


Bu mesaja 1 cevap geldi.
A
12 yıl
Onbaşı
Konu Sahibi

Sucuk baharatının içindekiler Karabiber, kimyon, yenibahar, kırmızı toz biber,kekik, köri baharatçıdan hazır olarak alırsan karıştırılmış daha kolay olur et değirmenleri 200 lira civarı kollu olanla ilgili bir bilgim yok değirmen alacaksan iyi bir şey al uzun yıllar kullanın bizimkisi 10 senelik hala takır takır çalışıyor




Bu mesajda bahsedilenler: @Nétwork
L
12 yıl
Binbaşı

hani bunun yaüı nerde? taş gibi olmasın sonra


Bu mesaja 1 cevap geldi.
A
12 yıl
Onbaşı
Konu Sahibi

Ben balkonda kurutuyorum hocam sikinti olmuyor et degirmeni agzim alismis antepte et degirmeni diyorlar



< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >


Bu mesajda bahsedilenler: @seyfi84
A
12 yıl
Onbaşı
Konu Sahibi

Et yagli zaten 2kez kiyma cektim pek belli olmuyor



< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Rochas Delores
S
12 yıl
Yarbay

Tuzun miktarı ne kadar? kaç gram.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
A
12 yıl
Onbaşı
Konu Sahibi

S
12 yıl
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: abdurrahman27GS

45 gr

Sağolasın hocam.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
H
12 yıl
Er

www.hammaddelerim.com


1 Yüksek Gıda Mühendisi, 1 Kimya Mühendisi, 1 Ziraat Mühendisi, 1 Veteriner, 1 Kimyager, 2 Gıda Teknikeri, Toplamda 19 kişilik kuvvetli ekibimizle; Toplamda 30 yıllık Kimyasal bilgilerimiz ve tecrübelerimizle siz değerli müşterilerimizin çözüm ortağı olmak için 2013 yılında e-ticaret sitesini kurduk.

Amacımız; Büyük işletmelerin son noktada eksiklerine çözüm ortağı olmak, küçük işletmeleri piyasada güçlendirmek, akademisyenlerin ve öğrencilerin çalışmalarında yardımcı olmak, ev hanımlarının evdeki sorunlarını çözmek

sayfamızı ziyaret edip uygun ürünü bulmak için buyrun

www.hammaddelerim.com



A
12 yıl
Onbaşı
Konu Sahibi

Guncel



< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
E
12 yıl
Binbaşı

S
12 yıl
Teğmen

Hocam bir kere bende yapmıştım size birsey danışmak istiyorum. Benim yaptigim sucuk sert olmustu biraz ve rengide siyahimsiydi... bunu bildigimiz sucuk kivamina nasil getirebiliriz?



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
A
12 yıl
Onbaşı
Konu Sahibi

Baharatcilardan



< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >


Bu mesajda bahsedilenler: @EmreKaanYksl
A
12 yıl
Onbaşı
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: Shadzzo

Hocam bir kere bende yapmıştım size birsey danışmak istiyorum. Benim yaptigim sucuk sert olmustu biraz ve rengide siyahimsiydi... bunu bildigimiz sucuk kivamina nasil getirebiliriz?

Oranlari dogru ayarlamak cok onemli sucugu direk gunes isigina maruz birakmassaniz ve ortalama 3hafta dinlendirirseniz normal kivamda olacaktir rengi icinde firmalar canli gozuksun diye bazi maddeler atiyor kivam arttirici vs cunki icine.koyduklari kemik kirinti vs belli olmasin diye cok siyahsa baharati fazla koydugunuzdandir



< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
S
12 yıl
Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: abdurrahman27GS


quote:

Orijinalden alıntı: Shadzzo

Hocam bir kere bende yapmıştım size birsey danışmak istiyorum. Benim yaptigim sucuk sert olmustu biraz ve rengide siyahimsiydi... bunu bildigimiz sucuk kivamina nasil getirebiliriz?

Oranlari dogru ayarlamak cok onemli sucugu direk gunes isigina maruz birakmassaniz ve ortalama 3hafta dinlendirirseniz normal kivamda olacaktir rengi icinde firmalar canli gozuksun diye bazi maddeler atiyor kivam arttirici vs cunki icine.koyduklari kemik kirinti vs belli olmasin diye cok siyahsa baharati fazla koydugunuzdandir

Teşekkürler hocam dediklerinizi dikkate alacağım



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

A
12 yıl
Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: abdurrahman27GS

Arkadaşlar bugun evde sucuk yaptım sizlerle paylaşmak istedim
Gerekli malzemeler
1 kilo Dana eti kıyma çekilecek
40 g sucuk baharatı
Sarımsak
Tuz
Dana bağırsagı veya suni bağırsak

Etle sucuk baharatını sarmısağı ve tuz u yogurduktan sonra et değirmeni olan var olmayan var eğer değirmen yoksa pastaneciler krema sıktıkları bi bez gibi bir şey varya onlada yapılabilir
Eti yoğurduktan sonra Değirmene bağırsagı takıyoruz ilk once bagırsagı ılık suda ıslatıp değirmene geçirdikten sonra dolduruyoruz

Dışarda ne olduğu belli olmayan sucukları yemektense evde biraz uğraşıp 1.30 saat içinde yapabilirsiniz
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >

Sucukları kendim yaptım sormak istediğiniz bir şey varsa sorun cevaplıyayım


o bağırsağı nereden buldunuz hocam? bide sucuk baharatı nereden bulunur nedir?


Bu mesaja 1 cevap geldi.
S
12 yıl
Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: SystemRQ

1 kg et alacak param olsa , sucuk mu yaparım ?

20-30 liran da mı yok a be fakir oğlan



A
12 yıl
Onbaşı
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: Auckland

quote:

Orijinalden alıntı: abdurrahman27GS

Arkadaşlar bugun evde sucuk yaptım sizlerle paylaşmak istedim
Gerekli malzemeler
1 kilo Dana eti kıyma çekilecek
40 g sucuk baharatı
Sarımsak
Tuz
Dana bağırsagı veya suni bağırsak

Etle sucuk baharatını sarmısağı ve tuz u yogurduktan sonra et değirmeni olan var olmayan var eğer değirmen yoksa pastaneciler krema sıktıkları bi bez gibi bir şey varya onlada yapılabilir
Eti yoğurduktan sonra Değirmene bağırsagı takıyoruz ilk once bagırsagı ılık suda ıslatıp değirmene geçirdikten sonra dolduruyoruz

Dışarda ne olduğu belli olmayan sucukları yemektense evde biraz uğraşıp 1.30 saat içinde yapabilirsiniz
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >

Sucukları kendim yaptım sormak istediğiniz bir şey varsa sorun cevaplıyayım


o bağırsağı nereden buldunuz hocam? bide sucuk baharatı nereden bulunur nedir?

Suni bagirsaktan yaptim ben baharatcilarda hepsi var sucuk baharati derseniz onlar ayarlar hazir bir sekilde var suni barsagida baharatcilardan alabilirsiniz



< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
.
9 yıl
Yüzbaşı

E
9 yıl
Yarbay

Yıllardır pastırma yaparım ama sucuk hiç denemedim, fırsat bulunca deniyeyim.


Bu mesaja 1 cevap geldi.