Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
1909
Cevap 131569
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131569
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (69. sayfa)
|
Deniz tuzu ve tane karabiber alabilirsin. Hb de mevcut değirmenli şekilde. Eti çevirmek için maşa lazım ama onu sonra da alabilirsin, almış iken güzel birşey alırsın sonra. Şimdilik ahşap spatula vs idare edersiniz. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @kmesne
|
http://urun.n11.com/tava/dokum-izgara-wok-tava-moonstone-26-cm-P174146455 Arkadaşlar su tavayı almayı düşünüyorum olur mu bunda |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Ahh ah şu yalancı ve gözü para hırsı büyümüş insanlar.Her yere döküm döküm yazarak ürünlerini sanki dökme demirmiş gibi satmayı ne kadar da ahlaklı buluyorlar... Bu ürün bildiğin alüminyum üzeri teflon kaplama arkadaşım,bunu alacağına en ucuzundan lava al madem.. Ürün alırken de markasını biraz araştıralım lütfen,ucuz mal alacak kadar zengin olmayın.Sağlığınızı da düşünün.Bu markanın sitesini bile bulamadım ,bu ne ya.Vermiş enjeksiyona basmış alüminyumu.. :@ n11 'de müşteri hizmetleri ya da şikayet yokmu,arıyorum arıyorum bulamıyorum sitesinde? |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 17 Nisan 2017; 20:44:20 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Teşekkürler tavsiye link varsa paylaşırsanız sevinirim |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcse2k3
mcse2k3 gayet güzel yazmış zaten. Linkteki tava'yı kesinlikle tavsiye etmem. Her döküm diyen dökme demir olmayabilir. Alüminyum, teflon ve türevlerinden (granit vs) uzak durun. Hem steak için uygun değil hem de daha önemlisi sağlığa zararlı. Naçizane tavsiyem; öncelikle kaplamasız ham demir döküm ya da kaplamalı demir döküm (Lava, silver, hecha vs). Burdaki kaplamadan kasıt emayedir, sağlığa zararını hiçbir yerde duymadım. Sadece Kaplamasız gibi ürünler gibi nesiller boyu kullanabileceğiniz çok dayanıklı bir ürün değildir(çizilmeye, düşürmeye, metal çatal kaşığa karşı dikkatli olmak lazım, yoksa çok dayanksız olduğu anlamına gelmez) |
|
Hb dan siparis ettiğim lava tava bugün geldi annem ve babama et pisirecegim o kadar konustum ovdum bakin dedim tava aliyorum hayatinizin etini yiyeceksiniz dedim muazzam olacak ne iyi bir evlat diyeceksiniz dedim Kisacasi en azından ilk etimi iyi yapmak istiyorum kendimi kanitlamam gerek fantaziye girip de heba etmek istemiyorum Nasil bir et almaliyim (et biraz kalin büyük olsun yagli bir et olmasın yani yag olsun elbette ama yag hissiyatı ve tadi olmasin ama yumusak sulu olabilsin) Nasil bir metod ile pişirmeliyim Yardimci olursaniz sevinirim teşekkürler |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kmesne -- 18 Nisan 2017; 20:18:28 >
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Antrikot tavsiye ederim. İçinde kılcal yağ damarları ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur. Nasıl seversiniz bilemem ama bizimkiler iyi pişmiş seviyor. Ben orta pişmiş için bi yüzü 4 dk, iyi pişmiş için 6 dk kadar pişiriyorum. Etin kalınlığına göre değişir tabi ki süre. Bu dediğim yaklaşık 1,5 cm kalınlığındaki et için. Bonfile de güzel yumuşak oluyor ama yağsız olduğu için ayrıyetten tereyağı ile çeviriyorum onu. Youtubedan videolar var pişirme için örnek olması açısından izleyebilirsiniz. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @kmesne
|
Arkadaşlar tava işini hallettik. Peki çaydanlık olarak hangisi sağlıklıdır. Çay çok içerim ve acil değiştirmem lazım. Bu konuda tavsiyelerinize açığım Teşekkür ederim |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Keşke döküm olsa ama ülkemizde varmı bilemiyorum.Döküm bulana kadar kesinlikle saf çelik çay seti alın. Bazı çay setleri alüminyum alaşımlı ya da sadece alüminyum,kesinlikle bundan kaçının. alü-çelik İkisinin suyu kaynatma hızı bile inanılmaz farklı. |
sadece duman razı idim, ancak ne göreyim DUMAN İLE BİRLİKTE HER TARAF YAĞ OLUYORMUŞ ( tevekkeli terlikler boşa kaymıyormuş ) sıçrayan yağdan bahsetmiyorum, DUMANDAN SONRA ÇÖKEN YAĞ'da cabası en iyisi balkonda  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Doğru diyorsun. Birde yağ var. Balkonda yapmayı deneyicem bir gün ama duman çevreye rahatsızlık verir diye çekiniyorum. Apartman da olacak iş değil gibi. |
Bu mesajda bahsedilenler: @akabey_55
|
Bugun ilk kez steak deneyimimi yaptim resimleri ekliyorum Oncelikle antrikot aldim buyuk bir marketten (groseri) reyondakiler cok ince gelince ben biraz kalin kestireyim dedim kestirdim ama bu sefer sanirim cok kalin oldu tek kotu yani bu resimlerden bakabilirsiniz 2.5 dakika her yuze muhurleme yaptim (kalin olunca uzun tuttum) sonra onceden 200 derece ısıtılmış fırında 6 7 dk pisirdim ve bekletip sicak tabakta servis yaptim Kendi fikrim bence et cok az pismis oldu bunun sebebi fazla kalin olmasi olabilir (2 basparmak kalinliginda falan) bir de antrikot bana cok yagli geldi sizce ne almaliyim Resimlere bakip yorumlarsaniz oneri verirseniz sevinirim < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > http://i.hizliresim.com/ALNb5L.jpg http://i.hizliresim.com/gqpG85.jpg http://i.hizliresim.com/z3LD57.jpg http://i.hizliresim.com/j8pDnL.jpg |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kmesne -- 19 Nisan 2017; 19:57:21 >
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 3 cevap geldi.
| arkadaşlar yukarıda aldığım tavalarda et kızarttım ama ne öyle aman aman duman oldu ne de yağ sıçradı. koku siniyor o da haliyle normal bir durum. ben abartı duman görmedim. acaba tavayı çok mu kızartıyorsunuz? |
| Hocam tavada 90 derece çevirip + işareti olacak şekilde 2 yüzü de ikişer dk falan daha pişirseymişsiniz daha iyi olurmuş sanki |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kmesne
| Hocam sırf goruntu guzel olsun diye riske atmak istemedim ben icinden memnun degilim bide antrikot yagli geldi |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @mustafaa30
|
resimleri inceledim, etlerinizin yağ dağılımı gayet başarılı (bir parçası hariç) ancak gördüğüm kadarı ile çok az pişirmişsiniz veya tavanızın ısısı düşmüş veya etleriniz oda sıcaklığında değilmiş dolaptan hemen çıkartıp mı pişirdiniz ? onun dışında gayet güzel görünüyorlardı, ayrıca fırına verilen o etlerin lokum gibi çıkması lazımdı, bir dahakine etlerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, tavanızın ısısının düşmesi durumunda tavanızı tekrar ısısını yükselterek etleri BİR KAÇ DAKİKA DAHA fazla mühürleyin ! yine de afiyet olsun. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kmesne
|
Hocam ısının dusup dusmedigini bilmiyorum en yuksek ocagin en son seviyesinde acikti Oda sicakligina gelmesinicin beklettim ama tam oda sicakliginda degildi koyarke hafif bir sogukluk vardi ama cok azdi yani Birde dediğim gibi antrikot cok yagli geldi bana acaba baska bir et turune mi gecsem Son olarak kalınlıkları nasil ? |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @akabey_55
Tuz farketmez iri tuz olsun yeter.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @kmesne