Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-

9 yıl

Yarbay

Arkadaslar bir ust modele gecme amaciyla delonghi ec 220.cd makinemi satiyorum. Alali 4 ay olmadi, delonghi'den 2 sene bimeks'ten 5 sene garantili.

http://www.sahibinden.com/ilan/alisveris-elektrikli-ev-aletleri-kucuk-ev-aletleri-delonghi-ec-220.cd-espresso-makinesi-4,5-yil-garantili-180tl-204970925/detay

Bu arada burnumun dibinden 250gr taze kahveyi 2 gunde getiremeyen surat kargo yuzunden bu haftasonunu kahvesiz geciriyorum. Bosuna iki gun subede bekledi kahve. İyi keyifler.

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi balcis -- 15 Mart 2015; 17:23:44 >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

V

vinsanity7

9 yıl

Teğmen

Son dönemde aylık kahve tüketimimin 750 gramın üstüne çıkmasıyla birlikte "sipariş üzerine kahve kavurup satan yerler" ile "günlük kavuran ancak internetten sipariş sistemi olmayan yerler" konusunda maliyeti de düşünerek alternatif arayışım ön plana çıktı. Benim şimdiye kadar aldığım veya tespit ettiğim yerler ve çok bilinen single origin kahvelerin 250 gramı için yaklaşık fiyat aralığı aşağıdaki gibidir (kargo fiyatları İstanbul Avrupa yakası için, alışveriş yapmadığım sitelerin kargo fiyatlarını yazmadım)

Sipariş üzerine kahve kavurup satan yerler:
1.http://www.kahvefabrikasi.com/ 20-30 TL + 4 TL kargo (Caffetopia, Eminönü'nde)
2.http://baristasepeti.com/ 20-30 TL + 3,5 TL kargo
3.http://www.coffeenutz.net/ 20-25 TL + 10 TL kargo
4.http://www.e-gurme.com/ 20-30 TL + 5 TL kargo
5.http://www.urbancoffee.com.tr/ 20 TL
6.http://coffeehaus.com.tr/ 16-19 TL
7.http://cherrybeancoffees.com/default.aspx 100 gramı 6,5-7,5 TL (Galata'da ve Moda'da)
8.http://kronotrop.com.tr/ 30-50 TL (Cihangir'de, Maslak'ta, Sultanahmet'te)
9.http://www.petracoffee.com/products 30-40 TL (Balmumcu'da)

Günlük kavuran ancak internetten sipariş sistemi olmayan yerler:
1. Twins Coffee Roasters 25-30 TL (Gümüşsuyu'nda)
2. At Origin Coffee (Balmumcu ve Taksim'de)
3.http://mocistanbul.com/ (Nişantaşı'nda)

Bunların dışında taze kahve satın aldığınız yer varsa paylaşın, biz de alalım

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi vinsanity7 -- 16 Aralık 2015; 23:07:25 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.

A

Akakın

9 yıl

Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: Anabolic

quote:

Orijinalden alıntı: Akakın

Esse'de kampanya var. Küçük boy iki kişilik Bialetti Moka Makinesi Express 69 TL
Büyük boy dört kişilik 99 TL.

http://www.esse.com.tr/Bul?s=moka
< Resime gitmek için tıklayın >

69tl lik olan modeli gözükmüyor 99tl lik gözüküyor sadece sitede. ve de internetten değilde direk mağazasına gidip almak istesek bulurmuyuz bu moka yı?

Hocam Caddebostan Esse mağazasında 2 adet 69tl'lik moka var.Bilginize...

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @Anabolic

B

balcis

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: vinsanity7

Son dönemde aylık kahve tüketimimin 750 gramın üstüne çıkmasıyla birlikte "sipariş üzerine kahve kavurup satan yerler" ile "günlük kavuran ancak internetten sipariş sistemi olmayan yerler" konusunda maliyeti de düşünerek alternatif arayışım ön plana çıktı. Benim şimdiye kadar aldığım veya tespit ettiğim yerler ve çok bilinen single origin kahvelerin 250 gramı için yaklaşık fiyat aralığı aşağıdaki gibidir (kargo fiyatları İstanbul Avrupa yakası için, alışveriş yapmadığım sitelerin kargo fiyatlarını yazmadım)

Sipariş üzerine kahve kavurup satan yerler:
1.http://www.kahvefabrikasi.com/ 20-25 TL + 4 TL kargo
2.http://baristasepeti.com/ 20-30 TL + 3,5 TL kargo
3.http://www.coffeenutz.net/ 20-25 TL + 10 TL kargo
4.http://www.e-gurme.com/ 20-30 TL + 5 TL kargo
5.http://www.urbancoffee.com.tr/ 20 TL
6.http://coffeehaus.com.tr/ 16-19 TL
7.http://cherrybeancoffees.com/default.aspx 100 gramı 6,5-7,5 TL

Günlük kavuran ancak internetten sipariş sistemi olmayan yerler:
1.http://kronotrop.com.tr/ 25-30 TL (Cihangir'de)
2. Petra Roasting Co. 30-35 TL (Balmumcu'da)
3. Twins Coffee Roasters 25-30 TL (Gümüşsuyu'nda)
4. At Origin Coffee (Balmumcu ve Taksim'de)
5.http://mocistanbul.com/ (Nişantaşı'nda)

Bunların dışında taze kahve satın aldığınız yer varsa paylaşın, biz de alalım

çok güzel çalışma elinize sağlık, bu forumdan ben dahil birçok kişinin işine yarayacaktır.

S

svskrt

9 yıl

Teğmen

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi svskrt -- 16 Mart 2015; 21:57:39 >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

V

vinsanity7

9 yıl

Teğmen

Çoğu filtre kahve makinesinin kendi sabit/kalıcı filtresi vardır, fiyatı nispeten yüksek olanlarda altın filtre denilen sabit filtreden de vardır.
Ancak çoğu kullanıcı bunların yerine kağıt filtre kullanır.

Sabit filtrelerin avantajları olarak bahsedilen, ama benim pek katılmadığım avantajları:
- kağıt filtre almaya lüzum bırakmaması
- kahvenin aromasını kağıt filtreye göre daha iyi geçirmesi

Benim katıldığım 2 önemli dez avantajı:
- belirli bir kullanım sayısından sonra, örneğin 30-40 kullanımdan sonra ne kadar temizlerseniz temizleyin kötü duruma gelmesi
- doğru kalınlıkta öğütseniz bile kahve partiküllerini geçirmesi

Bu arada kağıt filtreyi kullanmadan önce az miktar sıcak sudan geçirmek ve kahveyi sonra demlemek daha iyi sonuç verir.

Makine önerisi bağlamında, yaptığım uzun araştırmaların sonucu olarak 2 ciddi makine belirledim, breville'i alacağım.

Breville BDC600XL, ABD'de 250-300 dolar, Türkiye'de 900-1000 TL
Cuisinart DGB900BCE, ABD'de 180-200 dolar, Türkiye'de yok

Bu mesajda bahsedilenler: @Exhell

G

gidakontrol

9 yıl

Yarbay

Moka,beko derken bugun aeropresste aldım,bakalım nereye varacak bu işin sonu.İş yerinde hario,aeropress ikilisi ile kendime müslüman takılacağım bir süre.Nescafeye alışmış ofis arkadaslarım ilk zamanlar baya gülecekler diye tahmin ediyorum

< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

A

Akakın

9 yıl

Teğmen

vallahi hocam benim de tek eksiğim bi aeropress kaldı

sonunda evden kovacaklar

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @gidakontrol

K

kbere

9 yıl

Binbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: sameoldsong

arkadaşlar merhaba.. 2 ayrı konuda bilginize danışmak istiyorum. uzun süredir öğrenmek istediğim konular.

1-) kahve satın almaya gittiğimde ya da online satış sitelerinde Guatemala, Kosta Rica gibi yöresel kahvelerin yanında Espresso başlıklı ayrı bir kategori oluyor mutlaka. Bunları diğerlerinden kategorik olarak ayrıştıran nedir? Kahvenin espresso olarak çekilmesini kast etmiyorum bakın, tür olarak ayrı bir pakette satın alınmasını kast ediyorum. Bakın tchibo'da, starbucks'ta ve kahve fabrikasında vs. hep öyle. ayrımı neye göre yapıyorlar acaba?

2) herkesin mutlak önceliği tazelik. peki bu illy,lavazza, douwe egberts,Segafredol, Julius Meinl gibi avrupa menşeili saygın kahve zincirlerinin prestiji nereden geliyor. sonuçta bunlar kendi hazır vakumlanmış paketleriyle piyasaya sunuluyorlar sonuçta. yani paket halde sundukları kahve bayat mı? kafelerinde de bu kahveleri mi kullanıyorlar?

paylaşımınız için çok teşekkürler.

1. Bahsettiğiniz yerlerin Tchibo, Kahve Dünyası, Starbucks vb. zincirler olduğunu düşünüyorum. Zira oralarda filtre kahveye göre kavrulmuş bir çok çeşir bulunurken espresso için genelde tek bir harman oluyor. Temel fark kavrulma farkı. Elbette çekirdeklerin espressoya uyumluluğu da önemlidir. Ancak şu çekirdekle espresso yapılmaz ya da tek bir çeşit çekirdekle espresso yapılmaz diye bir şey yok. Kahvefabrikası'ndaki durum ise başka. Orada hem yöresel kahveler sizin isteğinize göre kavruluyor hem de ayrıca farklı espresso harmanları var. İsteyen müşteri yöresel çekirdekleri koyu kavrulmuş olarak sipariş verip, tek tek ya da kendisi harmanlayarak tüketebilir, isteyen müşteri de doğrudan kahve fabrikasının piyasaya sunduğu harmanı alabilir.

2. Taze kahve bambaşka bir dünya. Toplumun büyük bir bölümü taze kahvenin ne olduğunu bile bilmiyor. Bu forum da dahil bir çok yerde "taze kahvenin paketi yeni açılmış" ya da "yeni öğütülmüş" kahve olduğuna dair kendinden gayet emin yorumlara rastladım. Aslında taze kahve ile kastedilen sizin de bildiğiniz gibi ne kadar süre önce kavrulduğu. Adı geçen markalara gelince, birinci neden kesinlikle pazarlama. Tüketen hiç kimsenin yararlı veya lezzetli olduğunu iddia etmediği tütünün kahveden kat kat daha satıldığı bir dünyada yaşıyoruz. İkinci neden yukarıda bahsettiğim bilgi eksikliği. taze kahveyi hiç denememiş, ulaşmamış insanlar aroması yüzde 70-80 oranında kaybolmuş da olsa elindeki yüzde20-30 aromalı kahveden memnun olabilir. 3. neden bu markaların bayat kahve sattıklarının farkında olarak ona göre aksiyon almaları. Yani bayatladığında da daha içilebilir ve görsel olarak daha iyi sonuçlar sunan çekirdekleri tercih ediyorlar. 4. Aslında birinci maddenin devamı olacak bir şey ama: özentilik. Bu zincir restoranlarda takılmanın, oranın ürünlerini tüketmenin cool olduğu inancına sahip bir kitle var. Dünyanın en iyi kahvesini en uygun zamanında, en uygun şekliyle demleyip önüne koyun, deyin ki bu köşedeki kahvecinin kahvesi, başka bir bardağa da starbucks bardağı ile starbucks kahvesini koyun, ikincisinin daha güzel olduğunu iddia edecek insanlar var. Yine bu zincirlerin ortak bir özelliği sade kahve çeşitlerinden çok sütlü ve şekerli içecekleri satıyor oluşları. Yüzde 70 süt, yüzde 20 krema, yüzde 3 şeker, yüzde 7 kahve olan bir içecekte kahve sadece aksesuardır. İsterseniz instant kahve kullanın tat çok değişmeyecektir.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

S

sameoldsong

9 yıl

Er

quote:

Orijinalden alıntı: kbere

quote:

Orijinalden alıntı: sameoldsong

arkadaşlar merhaba.. 2 ayrı konuda bilginize danışmak istiyorum. uzun süredir öğrenmek istediğim konular.

1-) kahve satın almaya gittiğimde ya da online satış sitelerinde Guatemala, Kosta Rica gibi yöresel kahvelerin yanında Espresso başlıklı ayrı bir kategori oluyor mutlaka. Bunları diğerlerinden kategorik olarak ayrıştıran nedir? Kahvenin espresso olarak çekilmesini kast etmiyorum bakın, tür olarak ayrı bir pakette satın alınmasını kast ediyorum. Bakın tchibo'da, starbucks'ta ve kahve fabrikasında vs. hep öyle. ayrımı neye göre yapıyorlar acaba?

2) herkesin mutlak önceliği tazelik. peki bu illy,lavazza, douwe egberts,Segafredol, Julius Meinl gibi avrupa menşeili saygın kahve zincirlerinin prestiji nereden geliyor. sonuçta bunlar kendi hazır vakumlanmış paketleriyle piyasaya sunuluyorlar sonuçta. yani paket halde sundukları kahve bayat mı? kafelerinde de bu kahveleri mi kullanıyorlar?

paylaşımınız için çok teşekkürler.

1. Bahsettiğiniz yerlerin Tchibo, Kahve Dünyası, Starbucks vb. zincirler olduğunu düşünüyorum. Zira oralarda filtre kahveye göre kavrulmuş bir çok çeşir bulunurken espresso için genelde tek bir harman oluyor. Temel fark kavrulma farkı. Elbette çekirdeklerin espressoya uyumluluğu da önemlidir. Ancak şu çekirdekle espresso yapılmaz ya da tek bir çeşit çekirdekle espresso yapılmaz diye bir şey yok. Kahvefabrikası'ndaki durum ise başka. Orada hem yöresel kahveler sizin isteğinize göre kavruluyor hem de ayrıca farklı espresso harmanları var. İsteyen müşteri yöresel çekirdekleri koyu kavrulmuş olarak sipariş verip, tek tek ya da kendisi harmanlayarak tüketebilir, isteyen müşteri de doğrudan kahve fabrikasının piyasaya sunduğu harmanı alabilir.

2. Taze kahve bambaşka bir dünya. Toplumun büyük bir bölümü taze kahvenin ne olduğunu bile bilmiyor. Bu forum da dahil bir çok yerde "taze kahvenin paketi yeni açılmış" ya da "yeni öğütülmüş" kahve olduğuna dair kendinden gayet emin yorumlara rastladım. Aslında taze kahve ile kastedilen sizin de bildiğiniz gibi ne kadar süre önce kavrulduğu. Adı geçen markalara gelince, birinci neden kesinlikle pazarlama. Tüketen hiç kimsenin yararlı veya lezzetli olduğunu iddia etmediği tütünün kahveden kat kat daha satıldığı bir dünyada yaşıyoruz. İkinci neden yukarıda bahsettiğim bilgi eksikliği. taze kahveyi hiç denememiş, ulaşmamış insanlar aroması yüzde 70-80 oranında kaybolmuş da olsa elindeki yüzde20-30 aromalı kahveden memnun olabilir. 3. neden bu markaların bayat kahve sattıklarının farkında olarak ona göre aksiyon almaları. Yani bayatladığında da daha içilebilir ve görsel olarak daha iyi sonuçlar sunan çekirdekleri tercih ediyorlar. 4. Aslında birinci maddenin devamı olacak bir şey ama: özentilik. Bu zincir restoranlarda takılmanın, oranın ürünlerini tüketmenin cool olduğu inancına sahip bir kitle var. Dünyanın en iyi kahvesini en uygun zamanında, en uygun şekliyle demleyip önüne koyun, deyin ki bu köşedeki kahvecinin kahvesi, başka bir bardağa da starbucks bardağı ile starbucks kahvesini koyun, ikincisinin daha güzel olduğunu iddia edecek insanlar var. Yine bu zincirlerin ortak bir özelliği sade kahve çeşitlerinden çok sütlü ve şekerli içecekleri satıyor oluşları. Yüzde 70 süt, yüzde 20 krema, yüzde 3 şeker, yüzde 7 kahve olan bir içecekte kahve sadece aksesuardır. İsterseniz instant kahve kullanın tat çok değişmeyecektir.

Yorumlarınız için teşekkür ederim.

D

Doritoch

9 yıl

Binbaşı

Şimdi anlaşıldı, teşekkürler.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @TRojka

C

cdsoft

9 yıl

Çavuş

Beko + Silvia buhar çubuğu + 300 ml süt sürahisi ile krema yapmayı başaran üstadlar, şu işe bir el atıverin size zahmet krema yapma, yaptığınız krema ile basitte olsa rosetta ile tulip vb art ın birlikte olduğu 2-3 dk bir video desteği sağlayın , cennetlik olursunuz kesin :)

Bu mesaja 3 cevap geldi.

K

kbere

9 yıl

Binbaşı

şu krema işiyle uğraştığın kadar başka şeyle uğraşsan alim olduydun şimdi :)

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @cdsoft

_

_XaNDeR_

9 yıl

Yüzbaşı

kahveyi severek içiyoruz fakat makinesi için neredeyse hiç bilgim yok.
özellikle sabahları filtre kahve tüketiyoruz. bu doğrultuda filtre kahve makinesi almaya karar verdim ama ne alayım emin olamadım.

http://www.istanbulbilisim.com.tr/delonghi-bco420-combi-espresso-ve-cappuccino-makinesi-fiyati,58725.html?ref=akakce&v=1.45.9

böyle bir makine buldum. hem filtre hem espresso. ne dersiniz almaya değer mi ?
bu fiyat aralığında önereceğiniz başka bir ürün var ise onu da alabilirim.

Bu mesaja 3 cevap geldi.

S

seffa

9 yıl

Binbaşı

Youtube da bir sürü video var bununla ilgili.Ama canlı görmek lazım tabiki :)

Bu mesajda bahsedilenler: @cdsoft

C

cdsoft

9 yıl

Çavuş

quote:

Orijinalden alıntı: kbere

şu krema işiyle uğraştığın kadar başka şeyle uğraşsan alim olduydun şimdi :)

Doğru diyorsun dostum, kremaya takmamdaki konu hayat görüşümle ilgili ne alaka dersen başarısız olmaya tamammülüm yok, elimi attığım iş elimde patlarsa muhakkak incelerim uğraşırım aylarca didiklerim sonunda başarırım, ama işte destek gerekiyor :))

B

Bucephalas

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: _XaNDeR_

kahveyi severek içiyoruz fakat makinesi için neredeyse hiç bilgim yok.
özellikle sabahları filtre kahve tüketiyoruz. bu doğrultuda filtre kahve makinesi almaya karar verdim ama ne alayım emin olamadım.

http://www.istanbulbilisim.com.tr/delonghi-bco420-combi-espresso-ve-cappuccino-makinesi-fiyati,58725.html?ref=akakce&v=1.45.9

böyle bir makine buldum. hem filtre hem espresso. ne dersiniz almaya değer mi ?
bu fiyat aralığında önereceğiniz başka bir ürün var ise onu da alabilirim.

400 pahallı bence espresso hem uğraştırıcı hem nadir içildiğinden şimdilik almayın derim

benim vaktim dar olduğu iiçin sürekli filtre içerim, hem kafein oranı yüksek hemde içimi güzel, ek malzeme olarak süte de ihtiyaç olmuyor.

hızlı alda paypala 50 tl üzeri 15 tl indirim var. Bu linktekiyle 55 tlye geliyor sanrıım kargosuyla. bende alacağım
.
http://www.hizlial.com/delonghi-icm2b-filtre-kahve-makinesi/10262005?OM.zn=ProductView_ZoneNew&OM.zpc=10263695

T

TzisTa

9 yıl

Binbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: _XaNDeR_

kahveyi severek içiyoruz fakat makinesi için neredeyse hiç bilgim yok.
özellikle sabahları filtre kahve tüketiyoruz. bu doğrultuda filtre kahve makinesi almaya karar verdim ama ne alayım emin olamadım.

http://www.istanbulbilisim.com.tr/delonghi-bco420-combi-espresso-ve-cappuccino-makinesi-fiyati,58725.html?ref=akakce&v=1.45.9

böyle bir makine buldum. hem filtre hem espresso. ne dersiniz almaya değer mi ?
bu fiyat aralığında önereceğiniz başka bir ürün var ise onu da alabilirim.

Düşünürseniz ikinci el ilanıma bakabilirsiniz.

http://forum.donanimhaber.com/m_102044088/f_//tm.htm#102964606

P

Pankhet

9 yıl

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: _XaNDeR_

kahveyi severek içiyoruz fakat makinesi için neredeyse hiç bilgim yok.
özellikle sabahları filtre kahve tüketiyoruz. bu doğrultuda filtre kahve makinesi almaya karar verdim ama ne alayım emin olamadım.

http://www.istanbulbilisim.com.tr/delonghi-bco420-combi-espresso-ve-cappuccino-makinesi-fiyati,58725.html?ref=akakce&v=1.45.9

böyle bir makine buldum. hem filtre hem espresso. ne dersiniz almaya değer mi ?
bu fiyat aralığında önereceğiniz başka bir ürün var ise onu da alabilirim.

Kahve konusunda uzman olmamakla birlikte Ben kullanıyorum memnunum. Ama tavsiyem değirmen edinmeninz.ben ilk kahve siparişimi espresso ve filtre için ayrı cektirdim.ama makine espresso yaparken çok ince gelen kahve taneleri yüzünden düzgün akış alamadım ve hemen değirmen siparişi verdim.

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Pankhet -- 18 Mart 2015; 18:54:49 >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

_

_XaNDeR_

9 yıl

Yüzbaşı

önerileriniz için teşekkür ederim.
üstteki arkadaşın dediği gibi hem pratik hem daha çok sevdiğim için filtre kahve tercihim.

sadece filtre kahve için önerebileceğiniz bir makina var mıdır yoksa bu combo cihazı mı almalıyım ??

Bu mesaja 1 cevap geldi.