Arama butonu
Bu konudaki kullanıcılar: 6 misafir, 3 mobil kullanıcı
18712
Cevap
892126
Tıklama
36
Öne Çıkarma
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (141. sayfa)
E
12 yıl (498 mesaj)
Yüzbaşı

Toplanıp başka kıtalardan çuval çuval kahve mi getirsek? Hem piyasadaki kahvecileri de hizaya sokmuş olurduk.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
V
12 yıl (187 mesaj)
Teğmen

Kahve fabrikasının kavrulmamış çekirdek (yeşil çekirdek) satmaması gerçekten ilginç, bunun mantıklı bir açıklaması olduğunu sanmıyorum.

Sizin belirttiğiniz şekilde kar maksatlı olduğunu düşünmüyorum, nedeni zaten kahve kültürünün emekleme, hatta yerde sürünme seviyesinde olduğu bir ülkede taze kavrulmuş çekirdek kullanarak düzenli şekilde kahve tüketen insan sayısı bu kadar az iken, sizin gibi kendi kavurma kabiliyetine sahip olup yeşil çekirdek talep eden müşteri sayısının ne kadar az olduğunu tahmin edersiniz.

Bir örnekle açıklamak gerekirse, rakamlar tamamen farazi olmak üzere bir firma;

Bir haftada 50 kg kavrulmuş çekirdek siparişi alıyorsa, 2-3 kg belki de daha az seviyede yeşil çekirdek siparişi alıyordur.
Dolayısıyla bu kadar az siparişi %30-40 azaltılmış yeşil çekirdek fiyatıyla satsa çok ciddi kar edeceğini sanmıyorum.

Ama kesinlikle satmaları gerek, haklısınız. Bir de ben de kendim kavurmak isterim ama çok ciddi bir ekipman olmadan iyi sonuçlar alamayacağımı bildiğim için henüz kendim kavurma işine girmedim, ileride inşallah.


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Talvehtia
K
12 yıl (1507 mesaj)
Binbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: Talvehtia

Kahvefabrikası'ndan da alışveriş yaptım. Ancak maalesef kavrulmamış, öğütülmemiş kahve satmamakta ısrar etmelerini ben kabul etmiyorum. Geç gelen kargoyu, "biz kahveyi illa ki kavurucaz" amatörlüğüne bin kere tercih ederim.

e-gurme'den alışveriş yaptım, sorduğum sorulara anında (yarım saat bile geçmeden) cevap verildi, 4-5 günde elime ulaştı. Evet katılıyorum, çok hızlı değil ama yeşil çekirdek alan insanlar bunu çok fazla umursamazlar.

baristasepeti'nden de alışveriş yaptım, evet geç veriyorlar, kız kardeşim sipariş verdi, 1 hafta kargoya vermediler ve sıkıştırıp durmazsanız, umursamıyorlar ama yine yeşil çekirdek temini için makul ve sevdiğim bir site.

kahvefabrikası'ndan kavrulmuş kahve siparişlerim oldu, arkadaşların dediği gibi, kavrulmuş, öğütülmüş kahve için iyi bir site fakat çekirdek kavurmaktaki ısrarları devam ettiği ve müşteri değil kar odaklı davrandıkları müddetçe alışveriş yapmayacağım.

Çok net bir şekilde daha fazla kar elde etmek için zorla kavurmak, öğütmek, işlemlerden geçirmek üstüne de para ekleyip, ürün başına kar paylarını arttırmak istiyorlar. Bu kahve tüketicileri açısından çok çirkin bir davranış. Ben nasıl istiyorsam, öyle alabilmeliyim.

Yeşil çekirdeği diğer sitelere göre yine pahalı satsınlar, ama yeşil çekirdek opsiyonu bulunsun. "Kavrulmamış yok mu" diyorum adamlar "yok ama nasıl isterseniz o derece kavurup, gönderiyoruz" diyorlar. "İstediğim kavurma derecesi "Kavrulmamış"" diyorum ses seda yok

Maalesef ihtiyacınıza göre değişiyor siteler ve öncelikleriniz. Yeşilciler ve kavrulmuşçular için sitelerin artıları, eksileri belli.

Keşke bu işi adam gibi tek seferde yapabilen bir firma olsa da, kapısından ayrılmasak

tam olarak firma sayılmaz, bu işin küçük esnafı diyebiliriz ama gerçekten işini severek yapan bir arkadaş:
http://www.sanalpazar.com/Bonarri-Coffee-1-Kglik-4x250gr-Kampanya-Paketi__isp38740625

denemenizi tavsiye ederim. kavrulmamış kahve olayında da oldukça eski. ben kavrulmuş aldım ama kahveler.net'te yeşil kahve konusunda da olumlu yorumları var. her türlü sorunuzu cevaplayabilecek çapta birisi. über dandik de olsa şöyle bir sitesi de var:http://bonarricoffee.com/





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kbere -- 10 Şubat 2015; 1:44:16 >

F
12 yıl (20 mesaj)
Onbaşı

Tamam hocam senimi kırıcam :) bi değirmen alayım. espresso kalınlığında çekiyormu sözen.


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @vinsanity7
A
12 yıl (6263 mesaj)
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: fatih026

Tamam hocam senimi kırıcam :) bi değirmen alayım. espresso kalınlığında çekiyormu sözen.

Aldiginiz yere soylerdeniz espresso kalinligi icin ayarlama ceker sozen degirmene



< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 2 cevap geldi.
F
12 yıl (20 mesaj)
Onbaşı

Ben varım hocam




Bu mesajda bahsedilenler: @enfarktus
F
12 yıl (20 mesaj)
Onbaşı

Eyvallah kardeşim teşk.ler


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @ardaalisahin
C
12 yıl (95 mesaj)
Çavuş

Yüksek gövdeli önerebileceğiniz çekirdekler hangileridir?


Bu mesaja 1 cevap geldi.
T
12 yıl (1409 mesaj)
Yüzbaşı

...





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 26 Şubat 2015; 11:41:09 >


Bu mesajda bahsedilenler: @vinsanity7
T
12 yıl (18271 mesaj)
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: Mr.Fahrenheit

Ben ne güzel sistemimi kurmuş her ayın 15'inde kahvefabrikası'ndan siparişimi veriyordum. 16'sında kavrulup 17'sinde elimde oluyordu ancak geçen ay baktım Guatemala'yı kaldırmışlar. Coffe Nutz'ı denemek istedim onda da Guatemala yok. E-gurme'de bulunca sipariş verdim, ödemeyi havale ile gerçekleştirdim. Tam 1 hafta ses soluk çıkmadı. En sonunda siparişimin iptali için mail attım. Anında ilgileniyoruz diye bir cevap geldi. Sonrasında gene yaklaşık 1 hafta sonra kahve elimde oldu nihayet (!). Umarım kahvefabrikası'na Guatemala gelir yeniden.

Bir satıcı aynı kahveyi yıl boyu satıyorsa ve hala taze sattığını iddia ediyorsa o işin içinde bir bit yeniği vardır.



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
A
12 yıl (3851 mesaj)
Binbaşı

@Mr.Fahrenheit

Bende sürekli Şerif beyden alışveriş yapıyorum, kesinlikle bahsettiğiniz kahve çok güzel onun yerine yine Şerif beyden el Salvador el barbaro yu önerebilirim içimi biraz benziyor.
< Resime gitmek için tıklayın >



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >


Bu mesajda bahsedilenler: @Mr.Fahrenheit
V
12 yıl (187 mesaj)
Teğmen

Etiyopya Sidamo bölgesinin çekirdekleri yoğun/yüksek gövdelidir, ben espresso ve hario da iyi buluyorum hocam.

Costa Rica Tarrazu çekirdekleri de orta/yüksek gövdeli, özellikle medium roast ta yüksek gövdeli





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi vinsanity7 -- 10 Şubat 2015; 17:50:43 >


Bu mesajda bahsedilenler: @cdsoft
V
12 yıl (187 mesaj)
Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: ardaalisahin


quote:

Orijinalden alıntı: fatih026

Tamam hocam senimi kırıcam :) bi değirmen alayım. espresso kalınlığında çekiyormu sözen.

Aldiginiz yere soylerdeniz espresso kalinligi icin ayarlama ceker sozen degirmene

Aynen alırken ayar vidasını espressoya göre ayarlatırsınız, İstanbuldaysanız Eminönünde kendi yerinden alın, üretimini de orada yapıyorlar, ayarlamayı net yapıyor ordaki adamlar.


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @fatih026
L
12 yıl (387 mesaj)
Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: albati

İstanbul'da kendisi kavurup satan bir arkadaştan 1 hafta önce 4x250gr yöresel kahve aldım.
Hem fiyat olarak hem de kalite olarak memnun kaldığımı söyleyebilirim.
Sİparişten 1 gün sonra kargoya verildi ve toplamda 2 günde İzmir'e ulaştı.
Üzerilerine ayrı ayrı kahve aroma, kavurma, asidite gibi önemli bilgiler yazılmış.
Bu tarz arkadaşları desteklemek lazım.
Aldığım link:http://www.sanalpazar.com/Bonarri-Coffee-1-Kglik-4x250gr-Kampanya-Paketi__isp38740625

Bana gelenler:
< Resime gitmek için tıklayın >

Tavsiyeniz için teşekkürler. bende aldım. gayette memnun kaldım


Bu mesaja 1 cevap geldi.
M
12 yıl (441 mesaj)
Yüzbaşı

Hocam tabi ki çiğ çekirdeğin de elbet bir ömrü vardır ancak satıcı da periyodik olarak temin ediyordur diye düşünüyordum. Umarım yeni parti ile geri dönüş yapar Guatemala stoklara.




Bu mesajda bahsedilenler: @TRojka
M
12 yıl (441 mesaj)
Yüzbaşı

Çok teşekkür ederim öneriniz için önümüzdeki hafta 250gr'lık sipariş ile deneyeceğim. Gerçi e-gurmenin geç teslimatı yüzünden elimdeki Gutemala'yı henüz yarılayamadım ama bir kısmını da ofisteki filtre kahve makinesinde değerlendiririm diye düşünüyorum.



F
12 yıl (20 mesaj)
Onbaşı

Ah İstanbul keşke olsaydım ama bakalım ordan birine aldırma durumum olabilir belki.


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @vinsanity7
F
12 yıl (20 mesaj)
Onbaşı

Evet bir fincan daha. Costa Rica bilindik ünlü bir yerden kavrulmuş çekirdekten çektirdim. Aroması yoğun tat olarak orjinal.
< Resime gitmek için tıklayın >





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi fatih026 -- 11 Şubat 2015; 9:27:44 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
X
12 yıl (428 mesaj)
Yüzbaşı

Arkadaşlar herkese merhabalar, malumunuz sevgililer günü yaklaşıyor, eşime filtre kahve içmeyi sevmesinden ötürü, evde kullanacağımız bir filtre kahve makinesi almak istiyorum. Akşamdan akşama bir kaç bardak kahve içeriz, kullanım sıklığımızda bu olur. Sizlerden 100-120 Tl.yi aşmayacak fiyat/performans ürünü sayılabilecek, internet üzerinden sipariş verebileceğim bir Filtre Kahve Makinesi tavsiyesi istiyorum. Cevaplarınızı ve yorumlarınızı merakla bekleyeceğim, herkese iyi günler.





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi xcage46 -- 11 Şubat 2015; 10:07:59 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
S
12 yıl (287 mesaj)
Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: enfarktus

Sayın Talvehtia kesinlikle haklısınız. Ben de bu risk nedeniyle elimdeki alüminyum moka pot'u çöpe attım. Birkaç kullanımdan sonra alt haznede siyah lekeler de oluşmaya başlamıştı, güvenemedim açıkçası. Bu olaydan sonra aeropress kullanmaya başladım, ta ki geçen yıl ikea'da gezerken çelik moka pot görene kadar. Şimdi kullandığım ürün bu:

http://www.ikea.com.tr/urun-katalogu/yemek-yeme/servis/cay-ve-kahve-aksesuarlari/30149839/radig-espresso-aleti.aspx

Bu arada kahve konusunda güzel paylaşımlarınızı sessizce kenardan izleyip, faydalanıyordum. İlk mesajımla konuya dahil olmuş olayım. Herkese selamlar.

Selam,
Bahsettiğiniz moka pot için kahve/su oranını nasıl ayarlıyorsunuz? Kaç gramlık kahve uygun oluyor 33cl su için?


Bu mesaja 1 cevap geldi.