Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
1909
Cevap 131238
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131238
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (87. sayfa)
|
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Hocam tekrar merhaba. Sayenizde konu hakkında bir çok şey öğrendik. Bir soru daha soramak istiyorum, özellikle çok sık kullanılan 16-20 cm tavalarin kaplaması daha demire ulaşamasa da yer yer incelmiş. Bu şekilde kullanıyoruz, pas vs yok. Seasoning yapmak gerekir mi sizce? Ayrıca seasoningten önce kaplamayı tamamen sökmek mi gerekir, yoksa direkt bu haliyle mi yağlayıp yapalım? < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi İlkerA. -- 2 Eylül 2018; 17:1:12 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcse2k3
|
İlker bey, Ürününüzün kaplaması tamamen bozulmuş maalesef :( Mutlaka fırınlama yapmanız gerekmekte,çok kötü bir durumda şu anda. Daha önce burada seasoning videomu paylaşmıştım sanırım,o videodan da bilgi edinebilirsiniz. Ek olarak şu bilgiyi de forum ahalisi ile paylaşayım,instagram sayfamda yayınlamıştım. HAM DÖKÜM ÜRÜNÜNÜZ OKSİTLENDİ/PASLANDI İSE NE YAPMAK GEREKİR? < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 11 Eylül 2018; 14:41:8 >
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @ilker67
| edit. mesajı silemiyorum. mükerrer mesaj atmışım |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi rambetiko -- 15 Eylül 2018; 2:45:7 >
| arkadaşlar döküm tencerede domatesli biberli kavurma yapıyorum. haliyle sulu oluyor biraz. bu şekilde birkaç gün kalsa herhangi bir sıkıntı olur mu? su ilave etmiyorum. domatesin veya diğer ürünlerin suları oluyor. pas veya başka bir şeye sebebiyet verir mi? |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
Romanyadan hediye döküm tencere geldi. Sanırım kaplamasız ama anlayamadım. İçi pürüzlü, markasız, içinden herhangi bir kağıt (yazı) çıkmadı. Üzerinde saf demir döküm anlamına gelen bir ifade var. Made in China. < Resime gitmek için tıklayın > Not: birisi kapağı. Üzerinde hiç plastik veya ağaç yok. < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @mcse2k3
|
Emayeli ise emaye olduğundna günlerce olmasa da gün içinde bekleyebilir sanıyorum,tabi emaye yüzeyinizin ne kadar homojen ve sağlam olduğuna bağlı :/ Özetle,içinde ne pişirirseniz pişirin,emayenin içinde 1 günden fazla bekletmeyin. :) @SudaEriyenAspirin mutlaka ürünün üretici ve marka bilgisi lazım ki izini sürebilirim.Çin'de herşey mevcut,görsel olarak anlayabilmenizin tek yolu,ıslak bırakıp paslanıyor mu diye bakmak :D Tencerenin dış alt kısmına 1 çay kaşığı su döküp bekletince anlaşılır.  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 15 Eylül 2018; 22:44:33 >
Bu mesajda bahsedilenler: @SudaEriyenAspirin
|
fiyatları her ne kadar uçuğunda ötesi olsa da,en azından insanları kaplamasız dökümle tanıştırmıştı C&B. Bu fiyat politikasıyla nasıl satış yapıyor bu adamlar derken kapanış haberi geldi,yine de teşekkürler C&B. Saçmasapan döviz kurlarımızla zaten ülkede şansın zordu,tam zamanında eyvallah dedin be C&B,yolun açık olsun. :/ < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 1 Ekim 2018; 12:21:52 >
|
3-4 sene önce sene önce aldığım lava tava ile bugün marketten aldığım antrikotu deneyeyim dedim. Lavanın ilk kullanım önerisi olarak yağlayarak 15 dakika ocakta beklettim. Bikaç saat sonra antrikotu yapmaya başladım. Az yağ tuz karabiber döktüm sonra 5 dakika ısıttığım tavaya attım antrikotu, bu arada övünmek gibi olmasın ilkkez antrikot yiyiyorum  2.5 dakika bekledim kendiliğinden kalktı diğer tarafa çevirdim 2.5 dakika bekledim kaldırmaya çalıştım kalkmadı hafif zorlayarak kaldırdım neden böyle oldu anladım, tavada yanık parçalar oluştu, merak ettiğim altta oluşan yanığın üzerine ikinci parçayı atsaydım Bi zararı olur muydu. Bu arada tadı çok güzeldi. Herkes bir parça aldı bişey anlamadım < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Baveran -- 15 Ekim 2018; 0:36:47 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Afiyet olsun. Yalnız döküm ürünleri sadece ızgara için kullanacagiz diye bir şey yok, keşke bekletmeseydiniz o kadar zaman. Açıkçası biz hem sağlık hem lezzet ve hem de dayanıklılık açısından tüm teflonları atıp tencere tava hepsinde döküme geçtik ve her türlü yemeği yapıyoruz. Emayeli emayesiz hepsinden çok memnunum. Herkese tavsiye ederim. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi İlkerA. -- 15 Ekim 2018; 21:43:44 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Baveran
| Sağolun hocam. Döküm tava konusunda malesef çok Ön yargı var, bende tam araştırma yapmadığım için, kafamda kullanımı çok meşakkatli kalmış, yeni yeni araştırdım ve bunca zaman boşuna beklediğimi anladım. Birazdaha kullanmaya devam edeyim, duruma göre başka ürünlerde almayı düşünüyorum. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @ilker67
Firma "soy based oil" diyor ve statik kaplama yapıyor,3 senedir bunu çözmeye çalışıyorum,onlarca statikçi ile görüştüm,y.dışı üreticilere sorduk yanıt alamadık. Yağ elektriği geçirmez/iletmez,dolayısıyla elektrik +/- yükleyemezsiniz yağ partiküllerine,bunlar da"soy based oil" diyor,soya bazlı yağ ama içinde yağ dışında mutlaka başka birşey var,ve yağı seyreltmişler başka bir kimyasalla. Ek olarak kullanılan yağ sadece seasoning içindir diye belirtmişler,demekki yemeğe vs kullanılamıyor,uygun değil. Halbuki ben benim ürünleri yağlarken marketteki ayçiçek yağını kullanıyorum,direk yenebilir halde. Kimyadan anlayan,statik bilen vs.biri varsa bana yol göstersin çözelim bu işi. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 16 Ekim 2018; 11:56:44 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Evet hocam, sanki 2mm'lik bir katman gibi. Fotosunu anlaşılır bie şekilde çekebilirsem yüklerim. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcse2k3
Zar inceliğinde olur bu ürünlerdeki kaplama. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Evet evet haklısınız o kadar yok tabi bir an kestiremedim ama fotoğrafını çekmeye çalıştım, bariz bir kalınlık var kaplamada < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @mcse2k3
|
Bu da 3 seasoning sonrasında, yan duvardaki eski kaplama ile olan fark, gözle görülür şekilde. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
 yağ fazla kullanılıp homojen dağıtılmadığından o görüntü:) ben artık kaşarlandım,övünmek gibi olmasın da bakınız < Resime gitmek için tıklayın > |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
https://www.amazon.com/gp/aw/d/B00063RXO2/ref=ox_sc_act_image_1?smid=ATVPDKIKX0DER&psc=1
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi İlkerA. -- 28 Ağustos 2018; 1:23:14 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @mcse2k3