Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
1909
Cevap 131222
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131222
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (57. sayfa)
|
Bir sorun olmaz. Pişirmeden bir gün önce buzdolabında alt tarafa alırsınız. 1 2 saat önce de dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlarsınız. Sonra kağıt havluyla güzelce kuruladınız mı tamamdır. Biraz deniz tuzu biraz da yağla ovun. Doğru kızgın tavaya  |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @kamerconkarli
| cevap için teşekkürler hocam. ilk fırsatta denicem. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @dr.katil
Bugün ilk defa antrikot yaptım döküm tavada, Lava'nın kare olan modelini almış annem Bim'den pişirmesi de bana kaldı  Etin içi mükemmel oldu aslında ortası parlak açık pembe kalmış sulu suluydu, kokusu lezzeti mükemmel oldu ilk sefer için ancak pişirirken etin üzerinde çok su birikmişti. Dışı da baya sert kalmış, tuzunu biraz fazla atmışım ondan mı oldu acaba veya tam mühürlenmeden mi çevirdim anlamadım. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Sirkadyen -- 18 Haziran 2016; 21:26:49 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Çok su bıraktıysa iyi mühürlenmemiştir. Ateş gücünü arttırın ve tava iyice ısındıktan sonra etleri atın. Elinizi tavaya yakın mesafede 3 4 saniyeden fazla tutamamalısınız. Bütün etleri aynı anda atmayın ki tavanın ısısı birden düşmesin. Sertlik konusunda şöyle söyleyim, bence işin % 70 i etin kalitesinde. Bizim anlattığımız şeyler bir yerde sınırlı kalıyor. Afiyet olsun. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Sirkadyen
|
ben de bugün kendi çapımda tavada steakhouslardaki gibi kaşarlı köfte denedim,dana döşün yağıyla yetinmedim,içine bir de kuyruk yağı ekledim,efsaneler efsanesi oldu. Urfa-antep-adana yeme-gezme turundan sonra kuyruk yağı bagımlısı oldum resmen. video bitince ekleyeceğim yoruma. < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 19 Haziran 2016; 0:00:54 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
 |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Oruç oruç pek gitmedi yav bu konu  |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Bu video da benden gelsin. Bağımlısı oldum resmen, et ucuz olsa da her gün yesek. Videoyu izlemek için tıklayınız |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Her şey iyi güzel de hafta sonu yaptım ev yine duman altı oldu. Bundan dolayı yapasım gelmiyor, koku siniyor eve. Bir de davlumbaz piyasadakilerin en iyilerinden... |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
ben bu sebepten ötürü balkona küçük tüp atmayı düşünüyorum  geçen sayfalarda bir arkadaş da demişti |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Steak = biftek Topic = konu niye bunlar bu kadar zor |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Dry aged uzmanı olan ben, böyle bir konuyu nasıl kaçırmışım. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
konuyu açan arkadaşa bi ton laf ettiler,kaldırdı o da maalesef ama isteyene pm'den atıyor. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Komsulara kokusu dumani gitsin istemiyorum. Gucu yeten vsr yetmeyen var, o an da ulasamayan var bir suru sikinti... |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Arkadaşlar metro marketlerdeki steaklerden alan var mı? Lezzet ve fiyat olarak bilgi verebilir mi? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Teşekkür ederim cevap için.İşten eve geçerken Günaydın'ın ümraniyede bayağı büyük deposu var satsalar keşke de oradan alabilsem |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
biryerden sonra sıkıyor günde 600-700 gram steak yiyordum kışın  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Eti buzluğa atıp dondurmak tekrar çözdürmek gibi işlemler doğru mu ?
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle