Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU

9 yıl

Binbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: CanERYVZ

26x26 ile 26x32 arası çok fark var mı ki? İki tane bütün steak ikisinde de sığar sanırım yan yana. Birde bu ürünü setüstünde nasıl kullanacaksınız? Herkes fırında kullanmak için mi alıyor bu ürünü?

istediğiniz şekilde kullanılır. her ateş türüne uygun harlı ateş tercih edilir.

G

GjRr1

9 yıl

Yarbay

Canım çekmedi değil

En kısa zamanda yapmam lazım acıktım gece gece

neyse ben mandalinamı yemeye devam edeyim

S

selmand

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: CnnRose

Rica ederim, söylediklerimi uyguladıktan sonra müptelası olacağınızdan eminim

Hocam buzlukdan çıkan etler için nasıl bir işlem öneriyorsunuz.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Nusrette 500 gram steak hiç bi zaman 70-80 TL gelmez. Zaten menü yok, bir de ikram diye verip hesaba yazılanlar var; en aşağı 120 TL gelir. Dallas Steak kemikli zaten, yediğiniz et 250-300 gram max.

Ha orda da yiyebilirsiniz fakat lafım ona değil, 45-50 liraya 1 kilo antrikot almakla eşdeğer olmaz, kaldı ki herkes Nusretin bulunduğu şehirlerde yaşamıyor.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @zotacing

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Tavayı 10 dk ısıtın, bifteği ateşe atmadan önce iki yüzüne de Zeytinyağı sürün.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @le50

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Hocam bende saplı olan kare döküm tava var, döküm olsun da hangisini alırsan al :) full grill olan bence daha iyi.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @harunresitz

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Hocam link verdik zaten döküm tava diye geçiyor, kalkıp da aluminyum döküm tava alan olmaz herhalde :)

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @MrKemal17

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Konuyu tekrar okuyun, 90 saniye yazmadım :) orta az pişmiş için 75x4 dedim. 300 saniye yapıyor toplamda

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @sedna03

B

bluemoon

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: Escaper

quote:

Orijinalden alıntı: bluemoon

Benim aldigim tavada 2-3 tane boyle ufak delikler var.
Bu bir sorun mu?

< Resime gitmek için tıklayın >

Hocam sağlık açısından soruyorsan eğer aliminyum döküm olsaydı zararlı olurdu gıdaya karışabileceği için ama demirin gıdaya karışmasında problem yok, hatta faydalı, demir ihtiyacın karşılanmış olur

Bir de bu tavaları sıcakken soğuk suyun hatta sıcak suyun altına bile sokmak çatlamasına neden olabilir. Su sıcak bile olsa maksimum 100 derece oluyor ama ocağın üzerinden alınan demir döküm tavalar 200 dereceden fazla olduğu için suyla temas edince aniden soğuyacağı için çatlayabilir. O yüzden bekleyin ocak üzerinde kendi kendine soğusun. İçine kaynar bile olsa sıcakken su dökmeyin yağlarını çözsün diye. Soğuduktan sonra dökersiniz.

Hocam saglik icin sorun degilse iyi.
Ama eger bu defo ise goturup degistireyim. 3 tane boyle cok ufak nokta var.
Baska alan arkadaslar bakabilir mi var mi tavalarinda boyle bir durum..

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Mesajımı tam okuyun, diyorum ki Dallas Steak yerseniz hesap 70-80 TL gelmez. Ilk sayfayı okuyup da benim işi bilmediğimi varsayıyorsanız bi şey demiyeyim, ayrıca kırılmayın diye söylemedim fakat Nusr-Et'e gidip bi Dallas bi de kola derseniz o bıyıklı garson arkadaşlar sizin yüzünüze bile bakmaz. ️Iki kişi oturacaksınız yiyip içip 150 TL verip kalkacaksınız; onlar da size hizmet edecek.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @zotacing

C

CriticalWave

9 yıl

Binbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: selmand

quote:

Orijinalden alıntı: CnnRose

Rica ederim, söylediklerimi uyguladıktan sonra müptelası olacağınızdan eminim

Hocam buzlukdan çıkan etler için nasıl bir işlem öneriyorsunuz.

Oda sıcaklığına getirmeniz şart dünden buzluktan buzdolabına indirin sonra dışarda bekletin

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

P

propanoik

9 yıl

Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: c3206

quote:

Orijinalden alıntı: kamaka

quote:

Orijinalden alıntı: modülatör

evidea da yine ahşap standlı 26cm model 49 tl+ 7 lira kargo ile satışa çıkmış bende almak istiyordum aldım. ama aynı sitede aynı model farklı fiyata da satılıyor aradaki fark ne onu bilemedim. ama benim tava gelince yorumu yazarım.

https://guvenli.evidea.com/lava-izgara-tava-ve-ahsap-stand-moe016/p/501539

Bende sipariş verdim. Fiyat çok iyi duruyor, umarım beklediğimiz ürün gelir.

Beklediginiz ürün geliyor hocam ben aldın 26*26 ahşap standli orjinal ürün

http://www.evidea.com/lava-metal-kulplu-izgara-tava-ve-ahsap-stand-26x32-cm-zaa228/p/216963?gclid=Cj0KEQiAn8i0BRDur-HV1PCTy4UBEiQAPuFr9GGcHWVy4sPZURkdNH80HQJBQKGJc7l4_OUKJzm40wMaAioF8P8HAQ

şundan farkı sadece boyut mu biri 26 biri 32 mi

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.

M

mrvolkan

9 yıl

Yarbay

Ne acıktım la..keske okumayaydım

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

S

Stoa

9 yıl

Yüzbaşı

Sizinkinin linki var mi 40a da var 190a da bide bunlar muhur yapar mi bu tava gibi?

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @MuzminRahTs?z!

M

MuzminRahTs?z!

9 yıl

Yüzbaşı

Yeterince ısıtırsanız eğer mühürlersiniz fazla mühürleme olayına takılmayın zaten ete fazla müdahale etmezseniz pişme anında suyu içinde kalacaktır.Şu bile işinizi görür fazla para vermeye kesinlikle gerek yok ;

http://www.teknosa.com/urunler/120060669/kumtel-kb-6000-barbeku?gclid=Cj0KEQiAn8i0BRDur-HV1PCTy4UBEiQAPuFr9NuvgPl3Dz2Qs_4qVUPVqeV5X32pNdP_4K_AzzfvPmsaAgTl8P8HAQ

Bu mesajda bahsedilenler: @A2ad

M

muratoto

9 yıl

Yarbay

Almamak için zor tutuyorum kendimi.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Al hocam al, ileride bu steak işi acayip patlayacak döküm tavalar 150-200 lira olacak.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @muratoto

Q

Quattro

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: madmax50

İstanbul'u bilmem ama ben Ankara'da büyük marketler dahil kaliteli bonfile ve antrikot bulamıyorum. tbone zaten hiç yok. Danada kaliteli et için özel yöntemler kullanılıyor ülkemizde hayvancılık babadan kalma yöntemlerle yapıldığı için ette kalite düşük. 80 lira verdiğim et yine istediğim gibi olmuyor. Nusret gibi kişi başı 150 liraya soyulduğumuz restoranlar eti özel alıyor bu etler kasaplara gelmiyor ya da ben bulamıyorum.

Lezzetli et yemek isteyenlere kuzu pirzola öneririm. Kesinlikle danadan çok daha lezzetli oluyor. Ben EBK'dan 45 liraya alıyorum nefis.

Migros sanal markette dry aged steakler vardı sanki.
İnternetten illaki bulunur.
Tabi fiyatların pahalı olacağını söylemem lazım. Bir yerden sonra da o akşam uğraşacağıma gider kendim yerim diyebilirsiniz. Tercih meselesi...
Ama fazla kişi işin içine girince elbette bu şekilde uyguna gelecektir.

Döküm tavayı herkese tavsiye ederim. Bende de Lava'nın kırmızı renkli 26x32 tavası var. Ben alırken epey ucuzdu şimdi baktım fiyatlar baya artmış aslında. Her evde bulunması gerek. Hele ki damağınıza düşkünseniz...
Döküm tavanın en büyük sıkıntısı bence temizliği. Annem epeyce rahatsız bu konuda. O açıdan pek kullanmayı istemiyor.

Lezzet konusunda da evdekiler et kanlı oluyor deyip aşırı pişmiş yedikleri için yine anlaşamıyoruz.
Yanlış bir şartlanma var ve değiştirmekte zorlanıyorum.

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Quattro -- 11 Ocak 2016; 3:10:11 >

C

c3206

9 yıl

Yüzbaşı

Evet tek farkı 6cm uzun

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @propanoik

G

GOXIN

9 yıl

Yarbay

Bu üründen bende de var. Bu Alüminyum döküm sanırım? Bahsedilen ürünler dökme demir oluyor. Bu üründe enfes hellim ızgara oluyor, tavsiye ederim.
İkea'da bir dönem şu ürün satılıyordu, almıştım ama bir türlü et yapamadım. Arkadaşın yöntemi deneyeceğim ama duman konusu kötü oluyor.
< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @bluemoon