Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 2 misafir, 1 mobil kullanıcı
1909
Cevap 131449
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131449
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (14. sayfa)
|
Diyorum ya, çizgiler pazarlama stratejisidir. Mangal/barbekü gibi olduğunu hissettirsinndiye üretilen bir ürün. Düz döküm tavayla bütün yüzü mühürleyin, farkı göreceksiniz. O tava 1.5 kg falan zaten tam döküm değil yazmıştım. Çizgiler görsellikten başka bir şey değil tekrar ediyorum. Düz lava tavam var, yağlar gofret givbi oluyor. Tavsiye ederim. Önemli olan içinin pişirilebilmesi ve suyun tutulması. Eti tuzlamamak yumuşaklığı çok etkiler. Bir de yukarıda real'den alınan antrikot aşırı kaliteliymiş. Alanı tebrik ederim. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @helsloot
|
Mükemmelden daha iyi bir anlatım olmuş. Çok teşekkürler. Ben de eti terbiye yapıp dolapta 30dk terbiye içerisinde bekletiyorum. Muhteşem bir lezzet katıyor. Terbiye içeriği için 2-4 parça et için; (3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1-2 adet soğan en ince rendeden geçirerek, 1 tatlı kaşığı kekik, 2 çay kaşığı tuz) Bir kap içerisnde 30dk dolapta bekletiyorum. Çok güzel bir lezzet katıyor. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Arkadaşlar, Bu döküm tava'nın her yeri demir mi? (cam mı?) nedir olayı? < Resime gitmek için tıklayın > ayrıca istanbul da en ucuz antrikot'u nereden alıyorsunuz? ya da t-bone? |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dravdan -- 12 Ocak 2016; 14:50:22 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Bence 30 cm caplı tavadan daha yüksek verim elde edersiniz,ısıyı eşit dağıtır.Dikdörtgen için ocağınızın çok büyük olması gerekir yada fırında da kullanırım diyorsanız dikdörtgen tercih edilebilir. Ben 30 cm çaplı tavayı aldım bugün elime ulaştı. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @portakal
üstü camın bir çeşidi diyebileceğimiz emaye ile kaplı içi dökme demir. ucuz etin yahnisi yenmez :) şaka bir yana migros'un fiyatları bana çok pahalı gelmedi. hiç yoktan kasaba gittiğimizde kandırılma ihtimalimiz az. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Teşekkürler bilgi için. İzmit metroda fazlaca indirimli döküm tava var, almak isteyenlere duyurulur. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @kagan06
|
Döküm tavada şiş de yapabilirsiniz arkadaşlar. Benzer mantıkla, yüksek dereceye ulaşınca şişleri koyuyorsunuz mangaldan farksız oluyor. Kuzu şiş harika olur, ben sebzeli tavuk yapmıştım. < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi oktaysar -- 12 Ocak 2016; 15:52:07 >
| Ince etleri antrikot ve pirzola var elimde nasıl pişirmemi önerirsiniz? T bone veya biftek kalınlığında değiller ortalama 1cm kalınlığındalar. kuruyup gitmemesi için pişirme Süresi ne olmalı |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Ben de 26*32 almıştım dün akşam İzmir Çiğli Metro'dan 39,90'a... Ama diğer 26*26 yı göremedim o fiyata...Ne yapayım iade edip diğerini mi alayım? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Ham dökümden kastınız ne anlamadım,bu tavalarda gayet ham döküm,kullandığım iki tavada ham döküm,neden derseniz,aldığım ilk yıllarda fazla özen göstermeden etleri yapıp sonrasında yıkayıp kurulamadan koyuyordum bir köşeye,her iki döküm tavamda 1 2 cm lik paslar oluştu ozamnan,pasları temizleyip kulanmaya devam etyim daha bilinçli şekilde,sonrasında ne bulaşık deterjanı deydirdim temizlerken nede ıslak bıraktım,yıkadıktan sonra hemen kuruladım,hamlıkdan kastınız bu ise bendekiler gayet ham döküm tava. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @marcelor
|
Hiç gerek yok,ocağınız yeteri kadar büyükse aldığınız tavada gayet kullanışlıdır. Fikir olarak bilmeniz açısından resimde boyunu görebilirsiniz. < Resime gitmek için tıklayın > |
Bu mesajda bahsedilenler: @portakal
|
30-60 TL arasına Afyonumuzda çok güzel ET yapan Steakhouse tarzında yerler var :D Valla uygunda bence Değişik marinasyonlarda falan leziz :D ET-RAF Steakhause diye aratırsanız menüleri fiyat listeleri falan var :D Evde yapmayı da denemek lazım ama.. Konu güzel elinize sağlık. |
hocam şuan forumda tartışılan tavaların tamamı emaye kaplı o yüzden sordum. Şuan kaplamasız döküm tava bulmak zor. o yüzden sordum. çünkü siz paylaştığınız yazıda da belirtmişsiniz yağ ile kaplama olayını o yüzden dedim. çünkü yağ ile kaplama emayelerde pek esprisi yok. çünkü zaten emaye sağlıklı. |
 dediğiniz gibi pişirdikten sonra kesip tekrar pişirmek mümkün ama amaç suyunu kaybetmemesi olduğu için pişirdikçe özelliği kayboluyor. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Quattro
|
Tariflere uygun yaptim inanilmaz lezzetli bir et oldu :) Eti tavayla birlikte metrodan almistim 90 saniye ile suyu icinde harika tadi olan bir et yedim :) denemek icin yapmistim asil ziyafet aksama. Tesekkurler konu sahibine. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Banvitburadadan et alan var mı nasıl acaba yakın zamanda almayı düşünüyorum. |
|
Yok hocam benimki hybrid modeli değil normal tırtıklı 26*32 olan...İade edip 26*26 mı alsam ama onun fiyatı indirimde değildi İzmir Çiğli Metro'da...Bu aldığım 39,90 öbürü ise 49,90 < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi portakal -- 12 Ocak 2016; 17:43:46 >
Bu mesajda bahsedilenler: @leventsr
|
Çok eksik bilgiler var İşin en önemli kısmı marinesinde Pişirmeyle yumuşaklıgın alakası yok Sadece mühürlemeyi göstermişsin ki bu da bi değil tarzdır Esas olay etme baharat zamanlaması ve tahta tabak |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle