Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
Evde Bira Nasıl Yapılır ( 13 TL Maliyet ) Müthiş Lezzetler
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
1218
Cevap 50998
Tıklama 11
Öne Çıkarma
Cevap 50998
Tıklama 11
Öne Çıkarma
-
Cevap: Evde Bira Nasıl Yapılır ( 13 TL Maliyet ) Müthiş Lezzetler (38. sayfa)
| Doğru, en makulu bence o. 1000/360 1 adet yarım litreye. Hatta 1000/405 1 adet bile yeterli. Ama 360 lık şişe ağzından zor geçiyor tabi :) |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi sleipnir006 -- 30 Ağustos 2023; 9:16:22 >
Bu mesajda bahsedilenler: @aschil
June'u da çok beğendim. Şerbetçi otunun acımsılığı tam ayarında. Tadı da nasıl desem. Anlattığı gibi çiçeksi bir aroması var. Ama kovada ve şişede kalıcı bir koku bırakıyor. Bitirdikten sonra şişenin içinde temiz su bekletiyorum koku gidiyor. Dediğiniz gibi kendine has bir tadı var ve bekledikçe daha da güzelleşiyor. Alkol oranı da yüksek ve dün 3 şişe(3 litre) içince baya bir sarstı  Ertesi günede baya bir yoğun baş ağrısı ile uyandım. Hangover ın asıl nedeni susuz kalmak ama bu biranında etkisi varmı bilmiyorum. Kediköy Munich export u denediniz mi? Onuda çok met ediyorlar. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kadobjk
|
June beğendiyseniz farklı IPA kitlerine bakabilirsiniz. Toz şeker ile yapılan kitlerde ertesi gün baş ağrısı ve ağız kuruluğu şikayetlerim oldu. Çareyi 1 bardak bira 1 bardak su denkleminde buldum. Hem daha az alkol tüketmiş oluyorum hem göbek riskini azaltıyorum hem sarhoş olmuyorum hem ertesi gün şikayetinden kurtuluyorum. Münih klasik bir kit. Düz bira sevenler için ideal. Ticari biralara yakın bir tadı var. Geniş stokta kendine yer bulur. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Adolyer
| kediköy Seattle kuruyorum. yanında dry hop için kahve çekirdeği göndermişler. daha önce dryhop yapan oldu mu neye dikkat etmemiz lazım ? kahvelerden biraya herhangi bir bulaşı olur mu ? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Fermantasyonun tamamlanmasından 3-4 gün önce ya dry hop bezine ya da temiz bir tülbente kahve çekirdeklerini koyup kovaya atın. Bazıları bez vs kullanmadan direk içine atmayı öneriyor ama o zaman şeffaflandırma zor oluyor ve pütür pütür ağıza geliyor. Beze sanitasyon yapmayı unutmayın. Başka da korkulacak bir durum aklıma gelmiyor. Hiç denemediğim bir kit. Sonucu paylaşırsınız. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @crow in cornfield
| aramızda bu işlerle daha önce uğraşan var mı etiketleyelim bilgi verir bize . ben migros filtre kahve kullanacağım mesela ama 22 litreye kaç gram yapmak lazım? nasıl hesaplanıyor bu işler. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kadobjk
|
Bende sıcaklar ve stoğum olması sebebiyle kurulum yapmamıştım uzun süredir. Bugün gob limon'la bir başlangıç yaptık bakalım. Yarında şuana kadar en çok hoşuma giden kitlerden Golden Finlandian Pils kurmayı düşünüyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Dry Hop yapılan bir bira üstelik de ev birasıysa bence biraların en üst noktasıdır. Tamamen yapan kişiye özel bir lezzettir. Ben 2-3 kere kurdum ama tatlarını beğenmedim. Tadını beğendiğim bir kit ve şerbetçiotu olursa stoklarımda sürekli bulundururum. Düşünsenize biri biranızın tadına bakıyor ve "bu hangi piyasa birasına benziyor?" diyor. Siz de "bunu, bırak piyasayı, yeryüzünde bulamazsın" diyorsunuz :):). Çok havalı olmaz mı? Biraz tecrübe kazanmak lazım. Şu yazıyı okumakta fayda var. https://www.kedikoy.com.tr/dry-hop-yontemi-nedir |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kadobjk -- 14 Eylül 2023; 9:46:59 >
Bu mesajda bahsedilenler: @crow in cornfield
|
Toplaşın artık, "Winter is coming" :):) Yazın stoklar azalmıştır, yenilemek lazım. Golden kiti konusunda kafam bir gidiyor bir geliyor. Bitter çikolata örneği gibi. Çok seveni var, bu da çikolata mı diyeni var. Güzel mi değil mi bilemiyorum ama kesinlikle çok orijinal. Öncelikle köpüğü çok başarılı. Dantel ve uzun süre kalıcı. Bardağın sonunda bile köpük kalıyor. Tadı lıkır lıkır gidiyor ama biraz acı. İçerkenki bu acılık -bitter çikolata örneği gibi- seveni sevmeyeni ortaya çıkarıyor. Sondaki tat ise başka bir birada karşımıza çıkmayan, fındığımsı ve çok keskin bir lezzet. Sadece o tadı alabilmek için minik yudumlar alarak içtiğimi fark ettim. Acı bira sevenlere tavsiye ederim. Bir şans vermek gerekir. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kadobjk -- 14 Eylül 2023; 11:9:47 >
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @qLhF
Her yer boş şişe doldu. Abi ben onu 20 lt değil de 23 lt kurmuştum. Ama gerçekten şuana kadar kurduklarım içinde en çok beğendiğim kit oldu. Hemen tekrar satın aldım ama kurulum yapmadım. Hatta onu beğendiğim için aynı sitenin satürn diye çıkardığı yüksek alkol oranlı kiti de aldım. O kitten önce beğendiğim kit biraburada ipa idi. İPA da 2 tane içtikten sonra midem de yanma yapıyordu. Bu iki kit hariç bana nedense hepsinde ekşimtrak tatlar aldım ve beğenmedim. Hatta şuan şişe de bock, kaşmir, odin, stout mevcut, stout harici çokta hoşuma gitmedi diğerleri. Dolapta finland hariç bu kitler mevcut: Amber high hogs satürn golden pilsner gob mango gob açık sarı Maksat buralar boş kalmasın tabi ki   |
Bu mesajda bahsedilenler: @kadobjk
| Butik biradaki kit sorunu düzeldi mi? |
| BiraBurada Belgian Blonde kitini deneyen oldu mu? Yüksek alkollü (% 6.5) bir bira. İçimi bana biraz sert geldi. Çok benim tarzım değil. Bir daha kurmam herhalde. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| starsan ı kaybettim. öncesinde pbw ile şişelerimi yıkamıştım. şişelerken starsan yerine ne yapabilirim ? kovayı kaynar su ve 1:50 çamaşırsuyu ile dezenfekte etmiştim. |
| Abi bu vino mango özünü kurulum yaparken mi ekliyoruz ? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @kadobjk
|
Starsan yerine ancak kaynar su kullanabilirsiniz. @crow in cornfield Evet normal kurulum yaparken ekliyoruz. 15-18 gün mango özü de fermantörde kalıyor. @qLhF |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @crow in cornfield , @qLhF
| sizde pet kullanmaya başlamışmıydınız ? akminalar sıcak suya dayanıyor mu ? kola şişeleri sıcak suyu görünce büzülüp cücük gibi kalıyor . |
Bu mesajda bahsedilenler: @kadobjk
Bu mesajda bahsedilenler: @aschil