Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
15415
Cevap 1275155
Tıklama 51
Öne Çıkarma
Cevap 1275155
Tıklama 51
Öne Çıkarma
-
Cevap: Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (551. sayfa)
| Acılık/burukluk, yakıcılık ve yanısıra çeşitli aromaları/kokuları(çağla, badem, taze biçilmiş çimen, tere, maydanoz, domates, muz, yeşil elma vb.) barındırması ve bunların birbiriyle uyumlu ve dengeli olması; erken ya da olgun hasat soğuk sıkım sızma zeytinyağında aranan özelliklerdir. Tarif ettiğiniz yağda acı ve yakıcılık baskın olduğu için yoğun, robust/intense, kategoride olsa gerek. Bu da fenol bileşikler ve diğer antioksidanlar açısından zengin olduğunu gösterir. Ancak laboratuvar analizi yapılmadan kesin bir yargıda bulunmak yanıltıcı olacağı için sadece duyusal özelliğine göre çıkarımda bulunmak da pek doğru bir tutum olmaz. Yoğun/intense kategorideki sızmalar da; çiğ tüketimde, kahvaltıda, çorba üstü kullanımda, makarna soslarında ve baharatlı yiyeceklerde tavsiye ediliyor daha çok. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kirlikont
|
Bizim burada yağlar soğuk sıkma şeklinde yapılıyor bildiğim. Burada genel olarak zeytinyağının kalitesi o yağla mercimekli bulgur pilavı yapılarak anlaşılır. Eşim yaptı yedik bariz bir acı tad geldi. Zeytinyağı kendini hissettirdi. Bu durumda galiba kaliteli oluyor. Ancak gel gör ki ben mercimekli bulgur pilavını bu tad ile tercih etmem 😊 |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @eesph
| Asiltane zeytinyağları hakkında bilgisi olan, kullanan var mı? Fiyatları çok yüksek değil ve evdekal kodu ile %20 indirim yapıyor. Yorumlarınızı bekliyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
https://www.asiltane.com/sayfa/asiltane-iletisim Güvenasa firmasının bir diğer markası. |
Bu mesajda bahsedilenler: @egeliyizbiz45
| < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
| Demek açıklanmış, tanıdıkların yanında yabancılar da var. Tabi bir de katılamayanları unutmamak lazım. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @semih_izmir
| Sidyma firmasını merakım, 1430 polifenol değerli zeytinyağının 250 ml fiyatının 329 TL olduğunu gördükten sonra sona erdi. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 3 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @semih_izmir
|
Çok abartmışlar çok. Ben bütçem el verdiğince yüksek polifenollü zeytinyağları almaya çalışıyorum ama bu fiyatlara yuh diyorum. Polifenol dediğimiz "antioksidan" özelliği içeriyor ama antioksidanlar yalnızca zeytinyağında mevcut değil ki !!! Antioksidan açısından zengin bir sürü gıda var. Bence hem daha sağlıklı hem de daha dengeli ve ucuz beslenmiş oluruz. Antioksidan zengini besinler ( Osman MÜFTÜOĞLU'dan alıntıdır) 1- Kuru erik 5500 (Her akşam 2 adet kuru erik!) 2- Kuru üzüm 2500 (Her sabah 5-6 adet çekirdekli siyah kuru üzüm) 3- Yaban mersini 2400 (Biraz pahalı!) 4- Böğürtlen 2000 (Bizde zor bulunuyor.) 5- Çilek 1500 (Lezzetli, fiyatı makul ve güçlü bir meyve.) 6- Ispanak 1250 (Her yerde, her zaman bulunabiliyor.) 7- Lahana 900 (Aynı zamanda güçlü bir prebiyotik, mükemmel bir kalsiyum kaynağı.) 8- Kırmızıbiber 700 (Mükemmel bir sebze, müthiş bir C vitamini deposu.) 9- Karnabahar 600 (Lahana ile değişimli tüketin.) 10- Soğan 450 (Asla vazgeçmeyin, kırmızısını tercih edin.) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Askaparta
| Halbuki 329 liraya orta halli polifenol içeren zeytinyağı+bal+ceviz+badem+propolis+keçiboynuzu özü+andız özü vs bir sürü faydalı gıda alınabilir. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Askaparta
| Öyle hocam. Zaten tek tip beslenme olmaz. Fiyatlar hiç mantıklı değil. Her şeyden yemeye devam. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Hanbars
| Ayhan sicimoglu hakkinda ne dusunuyorsunuz? |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
 |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Söylemek zor zaten, kalsın.  |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @semih_izmir
|
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Zeytinyağına zeytin yaprağı ekleyerek polifenol değerinin yükseltildiğini yazmıştı bir arkadaşımız. Polifenolü yüksek bu zeytinyağlarının yerine zeytin yaprağını ve çayını kullanabiliriz diye düşünüyorum. |
Bu mesaja 4 cevap geldi.
| Bence de. Zeytin yaprağı çayı içiyorum arada. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @egeliyizbiz45
| İtalyanların 1400 polifenöllü yağları da eminim o kadar pahalıdır. |
| ... |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Fezasan -- 11 Aralık 2020; 21:26:20 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @egeliyizbiz45
|
Öğrenmek istediğim bir şey var, zeytin yaprağı ile çay yaptığımızda zeytin yaprağındaki polifenol sıcak suya maruz kaldığında polifenoller etkisizleşmiyor mu ? Hani zeytinyağı belli ısıda içindeki polifenolleri kaybediyordu? Bunun cevabını çok merak ediyorum. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @egeliyizbiz45
Bu mesajda bahsedilenler: @kirlikont