Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: noGret

Hocam elektrikli ocakla olmaz bu iş. Çünkü elektrikli ocaklar belirli bir sıcaklığa geldiklerinde kendilerini kapatıyorlar sonra soğuyunca tekrar açarak sıcaklığı belirli bir düzeyde tutuyorlar. Mesela kızartma da pek verimli olmaz elektrikli ocakta. Tüplü/gazlı ocak yoksa tüp de işinizi görecektir.

Cevabınız için teşekkür ederim.

Öyle bir yol izleyeceğiz, mecbur.

Selamlar...

< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

A

atakan84

9 yıl

Yarbay

Ben de klasik elektrikli ocakta bu işin olmayacağını, ancak indüksiyonlu ocaklarda bu işin çok rahat olabileceğini düşünüyorum.

Örnek olarak sanırım burada indüksiyonlu ocak kullanılmış.

Seyyar olarak da bu ya da şu olabilir diye düşünüyorum.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Febr

F

Febr

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: atakan84

Ben de klasik elektrikli ocakta bu işin olmayacağını, ancak indüksiyonlu ocaklarda bu işin çok rahat olabileceğini düşünüyorum.

Örnek olarak sanırım burada indüksiyonlu ocak kullanılmış.

Seyyar olarak da bu ya da şu olabilir diye düşünüyorum.

Teşekkürler hocam.

Piknik tüpünün gözünü seveyim.
O işe girişeceğim.

Selamlar...

< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >

A

abuzerkurt

9 yıl

Çavuş

ben pazar günü ekteki ürünü ekstra bi %50 indirimle Esse mağazasından 80 tl ye aldım. Deneme fırsatım olmadı ancak ürün çok kaliteli duruyor.

https://uk.zwilling-shop.com/Kitchen-World/Cookware/Grill-pan/Grill-pan/American-square-grill-Grills-Staub-40510-304-0.html?top_lvl_nav=1

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @cloves

S

spidey99

9 yıl

Yüzbaşı

amme hizmeti olmuş, teşekkürler...

Bu mesaja 1 cevap geldi.

B

Betfair

9 yıl

Yarbay

carrefoura gittim 29tl yazıyor malesef...

B

biuu

9 yıl

Yarbay

Ne düşünüyorsunuz?

Bu mesaja eklenen görseller:

< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

F

Face Of Melinda

9 yıl

Binbaşı

Pirzola tavuk denedim ama başarısız oldum.Yılmak yok yine deneyeceğim.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Kulaktan dolma laflarla yapılan bir görsel olmuş, soğut kısmı zaten fiyasko, kuruttan kasıt dry-age ise okey, mühürleme olayı tamam fakat mühürledikten sonra fırına her et atılmaz ve bifteğin cinsi kadar kalınlığı da önemlidir.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @biuu

C

CnnRose

9 yıl

Yüzbaşı

Konu Sahibi

Tavuk pirzola çoook geç pişen bir ettir dolayısıyla döküm tavada yapmak için uygun bir et değildir.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Face Of Melinda

E

Extralarge

9 yıl

Yarbay

Uygun fiyatlı kaliteli tava tavsiye edecek varmı ?

M

Morgoth Draqe

9 yıl

Binbaşı

Geçenlerde 5 parçayı yapıncaya kadar canım çıktı. O kadar duruyor bakıyorsun ortası hala çiğ.

Sabırla üstesinden geldim

Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose

F

Face Of Melinda

9 yıl

Binbaşı

Dediğiniz gibi geç pişirirken. Etrafa da çok yağ sıçrıyor.Gazete sererek hallettim bu işi ama bir daha tavuk yapmam gibi.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose

N

Nétwork

9 yıl

Moderatör

Benim bildiğim mühürlenen et sonrasında fırınlanırsa su bırakacaktır. Yani etin içinde hapsettiğiniz suyu kaybedersiniz. Bu da etin liflenmesine sebep olur. Ayrıca pembeliği yitirerek ala-çiğ dediğimiz kıvama bile getirebilirsiniz.

Tabi pratik bilgiler değil. Teorik diyelim.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

B

berke_han

9 yıl

Yüzbaşı

Tavayı alalı bayağı olmuştu geçen hafta tavuk yaptım iki akşam üst üste çok güzel ve lezzetli oldu eşim de beğendi. ama aradan kaç gün geçtiyse mutfaktaki koku halen geçmedi. yaparken balkon kapısı aspiratör cam hep açtım. Koku geçsin diye kaç kez oda parfümü sıktım ama nafile. Bir daha asla mutfakta yapmam.

H

Henry Cavill

9 yıl

Yarbay

< Resime gitmek için tıklayın >
Güzel oldu bu sefer ama deniz tuzlari erimedi ya

< Resime gitmek için tıklayın >

< Resime gitmek için tıklayın >

< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

A

ahbap

9 yıl

Binbaşı

bugün biz de döküm tavada ilk defa deneme yaptık, kırmızı et pişirdik ve sonuç muhteşemdi. hayatımda şimdiye kadar tattığım en lezzetli etlerden biri oldu, muhteşemdi..
detaylı anlatım yapan, ince ayrıntıları paylaşan, tavsiyelerde bulunan kısacası yayında emeği geçen herkese çok teşekkürler

C

cLk

9 yıl

Yarbay

Uzun zamandır tavayı kullanmamıştım. Daha önce tavuk ve biftek denemiştim. Özellikle tavuk koku yüzünden bıktırdı. Evde tavuk ızgara yapılmaz. Kokusu gitmiyor. Biftek denemem de şöyle böyle olmuştu. Bu konuyu tam okuyup tekrar biftek deneyeceğim.

Bugün kıyma denedim. Böyle bir sonuç beklemiyordum, süper oldu. Orta ocak ateşinde pişirdim. Köftelere tuz, pul biber ve karabiber koydum. Köfteleri oval ve ince yaptım. Pek duman da olmadı, koku da az oldu. Kıyma çok yağlı değildi.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

R

ratsorizzo

9 yıl

Binbaşı

güncel bir kampanya var mi?

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.

A

ahbap

9 yıl

Binbaşı

Tavuğun her bölgesinde mi sıkıntı çıkıyor, mesela tavuk göğüs kısmını denesek de aynı mı oluyor? Hani lokantalarda falan tavuk külbastı oluyor ya, onu nasıl yapıyorlar? O da lezzetli oluyor çünkü, nasılsa biz de öyle yapalım :)

Bu mesaja 1 cevap geldi.