Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
16
Cevap 48762
Tıklama 0
Öne Çıkarma
Cevap 48762
Tıklama 0
Öne Çıkarma
1. sayfa
-
Hazır Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
|
Çıtır çıtır olması için patatesin ince doğranmış olması, yağın bol olması ve kesilen patateslerin ISLAK olmaması gerekir. Tabi kızartma süresi de önemli etkenler arasında. Markette satılan patatesler pek ince olmaz, tat olarak evde yapılanlara göre çok kötüdür. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
ya geçen feast in bir alana bir bedavası vardı ben çok beğendim evde yapınca oyle olmuyor ama patatesin cinside önemli bazıları kızartmalık olmuyor |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Tabiki zaten patatesi alırken kızartmalık olarak alacaksın. |
|
şoyle bir ilgi buldum patatesler güzelce soyulur ve yıkanır,kızgın yağın içinde rengi hafif değişene kadar sarı renge döner gibi olunca yağın içerisinden cıkartılır,patatesler başka bir kaba alınarak soğutulur,soğutulan patatesler tekrardan kızgın yağa atılarak kızartılır ve sonuca ulaşılır.bu yaptıgımız hareket patetesin dışının hafif kızarıp içinin normal kalmasını sağlar,daha sonra kızartınca dışı daha kıtır şekilde pişer.isterseniz kızgın yagdan cıkartılan patesleri soğutup derin donduruca hafif donacak şekilde bırakıp ,buzlu şekildeyken kızgın yağın içine atıp kızarta bilirsiniz,daha iyi bir sonuc verir..hazır dondurulmuş patatesler önceden hafif sekilde kızartılarak bu yöntemle yapılmaktadır.. |
| Fritözde kizgin yağda yapmanız lazım evde tencerede tavada olmaz.. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Sır 2 defa kızartmada Dondurulmadan önce ön Kızartma yapıldığı için öyle oluyor.Evde benzer sonuç için önce 3-4 dk orta ateşte kızartıp soğuduktan sonra 4 dk daha yüksek ateşte kızartmanız gerek. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Sirri: Patatesleri once kizartin ancak hafif sarimsi, dokusu ise hafif tirtiklasinca cikartin bir havlu kagidin ustune koyun. 5 dakika bekledikten sonra patatesleri geri ekleyin bu sefer koyu sari-kahvemsi (istenilen kivam) olana kadar normal kizartin. Hayirli olsun McDonalds kalitesinde patatesleriniz oldu. |
Ciddi söylürum bi göz doktoruna görün.  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Dondurulmuş patateslere ön kızartma yapılır, sonra paketlenip dondurulur. |
aşağılara inerken konularda öyle gözüktü  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Olay patatesin bir süre kızartılıp tekrar çıkartılması ve soğutulması sonra tekrar kızartılması mı? Renk olayını anlamadım ben nereye kadar kızartacağız? |
1. sayfa
DH Mobil uygulaması ile devam edin.
Mobil tarayıcınız ile mümkün olanların yanı sıra, birçok yeni ve faydalı özelliğe erişin.
Gizle ve güncelleme çıkana kadar tekrar gösterme.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi calculus07 -- 16 Eylül 2012; 22:44:03 >