foo marka da iyidir , bir monin değil ama üzmez |
hocam bialetti den ötesi yalan. |
Aliminyum mu oluyor bunlar. |
aynen alimunyum döküm oluyor . Bende 2 adet var . Yanlız alırken dikkat edin bazılarının altında nokta nokta izler oluyor, ilk bakışta delik gibi görünmesede ısıttığınızda su kaçırabiliyor. Başıma geldi daha önce. |
Aliminyum zararlı deniyor. Ben gerçi v60 işe denemeyi tercih ediyorum ancak kahve deneyimimi geliitirmek için alacağım. |
Mokapot ile espresso yapilmaz heleki kremalı imkansiz.Ev tipi espresso makineleri bile tam anlamiyla krema çikaramiyor.Ama espressoya yakin kahve çikarabiliyor muş.Şu videoya göz atın. https://www.youtube.com/watch?v=xbWXGK4o-xY&feature=youtu.be |
Bana kremalı lazım. Belli bir basıca kadar mokopot sıvıyı serbest bırakmıyor, bırakınca kremalı bir kahve çıkıyor bana o tip lazım |
aynen öyle basıncı oldukça düşük sonuçta diğer kahve makinalarına göre. |
https://www.youtube.com/watch?v=sHXZJRXe6Yo&feature=youtu.be burada bence frna köpük çıkartmamış |
Bu videoda da köpük güzel bence. Çok bişgili sayılmam ama. |
O yüzden attım zaten.O arkadaş bilgili birisi onun teknigini uygularsan ucuz mokapotlarla da krema alırsın belli seviyede.Aeropress filtresi kullanmiş |
Krema istiyorsanız Moka Pot olarak Bialetti’nin Brikka modelini alacaksınız. |
Merhabalar. Mokapot ile köpüklü(ya da kremalı diyeyim) kahve yapabilmek için pek çok değişken var. Taze ve uygun kahveyi,yine uygun kalınlıkta öğüterek kullnamak, doğru sürede doğru teknikle demlemek vs. gibi. Bu arada ben de alüminyum olanından kullanıyorum. Tekrar mokapot alacak olsam çelik tercih ederdim. Bu arada sanalbaharatta satılan phin filtreyi deneyen oldu mu? Çok merak ediyorum bir sonraki alışverişimde filtreden de alacağım sanırım. |
sanalbaharattan alttaki kahveyi aldim icimi yumuşak, hafif meyvemsi tadı var. kavrumu falan da iyi geldi parasına göre begendim. https://www.sanalbaharat.com/urun/cerrado-ny2-arabica-1kg-kahve |
Pug kahveden kolombiya soyledim.Fiyatinin ederini sagladi.Cok iyi bir cekirdek.Hediye olarak da kucuk bir guetamala yollamislar.Onu henuz denemedim.Moc ve pug degismeli icecegim alternatif aramayacagim bundan sonra |
|
Köpük istiyorsanız Bialetti Brikka almanız gerek. Ancak moka potla espresso yapılamaz. Moka yapılır. Moka pot espresso yapabilmek için gerekli basıncı üretemez. |
Yaz aylarının gelmesiyle ve havaların ısınmasıyla sıcak demleme kahvelerin yerini de soğuk demlemeler alıyor yavaş yavaş.
Japanese cold brew demleme yöntemiyle, soğuk kahvenin nasıl demlendiğini ve kullandığım reçeteyi video olarak paylaştım.
Keyifli bir sonuç almanızı diliyorum.
https://www.youtube.com/watch?v=ebwCjYIuqj0&feature=youtu.be
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >