Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-

10 yıl (689 mesaj)

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: albati

quote:

Orijinalden alıntı: coupe96

Çok acımasız bir eleştiri bence. Bende uzun zamandır kullanıyorum kg79, aynı zamanda Sözen de kullanıyorum, o kadar ciddi fark yok arada .evet Sözen çok düzgün ve homojen öğutüyor ancak Delonghi de gayet iş görür durumda. çok çok kötü tanımı ancak bıçaklı öğütücüler için falan kullanılmalı bence.

Hocam bıçaklıları öğütücü kapsamına bile almıyoruz zaten.
Espresso için konuşuyorum, Sözen'in ayarını iyi yapamamış ve KG79'la aynı performansı almış olabilirsiniz. Çünkü sabitleme vidası olmadan hep aynı ayarları bulmak zordur Sözen'de.

Ben KG79 ile ilgili yerli yabancı karıştırmadığım forum kalmadı. O zaman da tatmin etmezler demişlerdi ama fiyat ve kullanım kolaylığını düşünerek tüm bunlara kulağımı tıkayarak aldım.
Önce modifiyesiz olduğu için krema alamadım dedim, modifiye ettikten sonra milim milim tüm ayarlarda nerdeyse yarım kilo kahve heba ederek denemeler yaptım.
Ama sonuç hüsran oldu hep. Sözeni aldıktan sonra olayın öğütücüde olduğunu anladım. Aynı çekirdekte bir parmak krema verdi.

Başka demleme metodlarına bişey demiyorum. Belki dripte ya da French presste iş görebilir ama espressoda kesinlikle yetersiz.
1 yılı aşkındır adamakıllı öğütücü araştırıyorum, karşılaştırmalar izliyorum youtube'dan, sonuç: TR'de iyi bir değirmen en az 1500 TL.
Bu parayı vermekle otomatiğe geçme arasında gidip gelen ben

Sizde Esam 2600 yok muydu? Eski sistem de duruyor mu hala?

Fotoğrafları tabletten yüklemeye çalışıyorum

Bu mesaja eklenen görseller:

< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

O

ogoksel

10 yıl (689 mesaj)

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: albati

quote:

Orijinalden alıntı: coupe96

Çok acımasız bir eleştiri bence. Bende uzun zamandır kullanıyorum kg79, aynı zamanda Sözen de kullanıyorum, o kadar ciddi fark yok arada .evet Sözen çok düzgün ve homojen öğutüyor ancak Delonghi de gayet iş görür durumda. çok çok kötü tanımı ancak bıçaklı öğütücüler için falan kullanılmalı bence.

Hocam bıçaklıları öğütücü kapsamına bile almıyoruz zaten.
Espresso için konuşuyorum, Sözen'in ayarını iyi yapamamış ve KG79'la aynı performansı almış olabilirsiniz. Çünkü sabitleme vidası olmadan hep aynı ayarları bulmak zordur Sözen'de.

Ben KG79 ile ilgili yerli yabancı karıştırmadığım forum kalmadı. O zaman da tatmin etmezler demişlerdi ama fiyat ve kullanım kolaylığını düşünerek tüm bunlara kulağımı tıkayarak aldım.
Önce modifiyesiz olduğu için krema alamadım dedim, modifiye ettikten sonra milim milim tüm ayarlarda nerdeyse yarım kilo kahve heba ederek denemeler yaptım.
Ama sonuç hüsran oldu hep. Sözeni aldıktan sonra olayın öğütücüde olduğunu anladım. Aynı çekirdekte bir parmak krema verdi.

Başka demleme metodlarına bişey demiyorum. Belki dripte ya da French presste iş görebilir ama espressoda kesinlikle yetersiz.
1 yılı aşkındır adamakıllı öğütücü araştırıyorum, karşılaştırmalar izliyorum youtube'dan, sonuç: TR'de iyi bir değirmen en az 1500 TL.
Bu parayı vermekle otomatiğe geçme arasında gidip gelen ben

Sizde Esam 2600 yok muydu? Eski sistem de duruyor mu hala?

Ve sonuç

Bu mesaja eklenen görseller:

< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

E

E-Nazmi

10 yıl (2379 mesaj)

Yarbay

Moka pot'un altında kalan su demişken.

Her yaptığımda alt taraftaki bölümde biraz su kalıyor. Niyeyse yukarı çıkmıyor. Bu normal mi? Yoksa bende mi bir hata var?

Bu mesaja 1 cevap geldi.

E

enfarktus

10 yıl (498 mesaj)

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: E-Nazmi

Moka pot'un altında kalan su demişken.

Her yaptığımda alt taraftaki bölümde biraz su kalıyor. Niyeyse yukarı çıkmıyor. Bu normal mi? Yoksa bende mi bir hata var?

Birkaç saat kaynatırsanız mutlaka haznede kalan su bitecektir.

Şaka bir tarafa, su azaldıkça basınç da azaldığından bir miktar su alt haznede kalıyor.

A

albati

10 yıl (15055 mesaj)

Yarbay

Hocam bunları bana cevap olarak verdiniz sanırım

Bir kere o krema espresso için yeterli değil. Şu da var krema değerlendirmesi, aynı çekirdekle aynı shot şartlarıyla daha sağlıklı kıyaslanır. Mesela robustalarda daha fazla krema olur ama çabuk söner. Elinizde ayarlı bir Sözen varsa o aldığınız kremayı ikiye katlayacağınıza eminim.
Krema da tek başına ölçüt değil. Kahvedeki ana fikir, çekirdeğin tüm aromalarını, rayihasını çıkarabilmektir. Bu da en yoğun şekilde espressoda ve homojenlikle sağlanır.
Şuna inanın, elinizdeki değirmen espressoda yeterli olsaydı kimse gidip değirmenlere binlerce lira para vermezdi. Neticede hepsi öğütüyor değil mi?

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @ogoksel

D

Donanım.Uzmanı

10 yıl (1571 mesaj)

Yüzbaşı

https://www.aliexpress.com/item/Coffee-Bean-Grinder-Stainless-Steel-Hand-Manual-Handmade-Grinder-Mill-Kitchen-Grinding-Tool/32639503902.html?ws_ab_test=searchweb201556_0,searchweb201602_3_10057_10056_10037_10055_10054_301_10059_10033_10058_10032_10017_10060_10061_10052_414_10062_10053_413_10050_10051,searchweb201603_3&btsid=0565bffe-8141-40a2-a997-ee76d4140671

Şu ürün nasıldır acaba? Farklı satıcılardaki yorumlara da baktım herkes olumlu yorum yapmış.Espresso için biraz zayıf diyenlerde var tabi.

Birde şu var hario mini çakması
https://www.aliexpress.com/item/MSS-1B-Manual-Coffee-Grinder-Brand-New-Durable-Hario-Slim-Mill-Ceramic-Slim-User-friendly-Coffee/32696606030.html?ws_ab_test=searchweb201556_0,searchweb201602_3_10057_10056_10037_10055_10054_301_10059_10033_10058_10032_10017_10060_10061_10052_414_10062_10053_413_10050_10051,searchweb201603_3&btsid=2a27bf11-8385-43c5-a5b4-40be0d7f618f

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Donanım.Uzmanı -- 22 Ağustos 2016; 1:39:15 >
Bu mesaja 3 cevap geldi.

S

seffa

10 yıl (1997 mesaj)

Binbaşı

Cakma degirmenlerden uzak durun derim üzebilir sizi.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Donanım.Uzmanı

Z

Zig Zag

10 yıl (18705 mesaj)

Yarbay

Yorum alabilir miyiz

< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Zig Zag -- 22 Ağustos 2016; 12:17:12 >

M

mstfaty

10 yıl (224 mesaj)

Teğmen

pardon yeni gördüm mesajınızı,orta kavrum isteyebilirsiniz.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @seffa

D

Donanım.Uzmanı

10 yıl (1571 mesaj)

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: ebrarg

quote:

Orijinalden alıntı: arandur

Kafeingo'dan 30 TL enpara indirimiyle aldığım 4 x 180 gr çekirdek kahvem geldi bugün. Güzel bir kutulama yapmışlar, içinden hoş bir hediye kupa da çıktı. Tadına dair şu an yorum yapamayacağım çünkü henüz paket açma durumunda değilim.

< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >

Denediğinizde yorum alabilirmiyim hocam, yarın sipariş vermeyi düşünüyorum da?

bende merak ettim,ve kupa çok orjinalmiş ya

S

seffa

10 yıl (1997 mesaj)

Binbaşı

Onemli degil sagolun

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @mstfaty

E

E-Nazmi

10 yıl (2379 mesaj)

Yarbay

Keşke dün sorsaydım da şimdi aklıma geldi;

Acaba bu moka pot'u bulaşık deterjanıyla yıkarsak bir şey olur mu? Alüminyum modellerini asla makineye atmayın ve elde de deterjanla yıkamayın diyorlar. Kahhve.com'da ve başka yerlerde falan.

Benimki çelik ama yanlışlıkla bugün bulaşık deterjanıyla yıkanmış. Acaba bir sıkıntı olur mu?

Bu mesaja 1 cevap geldi.

S

StillB0rN

10 yıl (4482 mesaj)

Yüzbaşı

Benim gibi 1 ay sonra çöpe atarsınız.İlk başlarda güzel öğütüyor, sonra içindeki plastik deforme oluyor.Önermem.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Donanım.Uzmanı

D

Donanım.Uzmanı

10 yıl (1571 mesaj)

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: StillB0rN

Benim gibi 1 ay sonra çöpe atarsınız.İlk başlarda güzel öğütüyor, sonra içindeki plastik deforme oluyor.Önermem.

hangisi için dediniz?

Bu mesaja 2 cevap geldi.

İ

iodio75

10 yıl (427 mesaj)

Yüzbaşı

Paslanmaz çelik olanlarda sorun olmaz fakat alüminyum moka cezveleri sadece suyla yıkanabiliyor

Bu mesaja 2 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @E-Nazmi

S

StillB0rN

10 yıl (4482 mesaj)

Yüzbaşı

İkisininde içi aynı zaten.

Bu mesajda bahsedilenler: @Donanım.Uzmanı

A

Atmosphere

10 yıl (6257 mesaj)

Yarbay

Metro'daki kurukahveci mehmet efendi colombia ve rioba %100 arabica cekirdek kahveleri deneyen var mi?

Julius meinl, lavazza ve rosso tipler tazeligini kaybetmis, uretimi 2 yili geckin kahveler oldugu icin ilgimi cekmedi.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 3 cevap geldi.

S

seffa

10 yıl (1997 mesaj)

Binbaşı

Mehmet efendinin onlardan farkı yok hatta daha kötü.

Bu mesajda bahsedilenler: @Atmosphere

E

Extralarge

10 yıl (20955 mesaj)

Yarbay

Hocam işim gereği Türkiye'nin çoğu yerini dolaşıyorum. Uşak' ta biryer buldum. 136 Yıllık firma. Buradan aldığım kahveyi kime ikram ettiysem çok beğendi. Her gittiğimde eşe dosta 2-3 Kg alıyorum. Türk Kahvesini seviyorsanız kesinlikle deneyin derim.

http://www.amcahafizoglu.com

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Extralarge -- 22 Ağustos 2016; 23:39:24 >

Bu mesajda bahsedilenler: @Atmosphere

W

wolfien

10 yıl (4337 mesaj)

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: Atmosphere

Metro'daki kurukahveci mehmet efendi colombia ve rioba %100 arabica cekirdek kahveleri deneyen var mi?

Julius meinl, lavazza ve rosso tipler tazeligini kaybetmis, uretimi 2 yili geckin kahveler oldugu icin ilgimi cekmedi.

Rioba'yı denedim, benim hiç hoşuma gitmedi. Şirkette de beğenen olmadı.

Mehmet Efendi Colombia ise fena değil, en azından yoklukta gideri var ama o da ortalamanın altında diyebilirim.

Bu mesaja 1 cevap geldi.