Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
18712
Cevap 891557
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 891557
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (252. sayfa)
|
Hocam ilk akışın 16 saniye sürdü, hadi bunun 3-5 saniyesini su çıkışına versek (ki başta tek shot boş su almanız gerekirdi) 10 saniyede ilk akış çok geç bir süre. Bu kadar sürede kahvenin ekşime ihtimali çok yüksek. Ayrıca ne koyduğunuz kahve miktarı ne de aldığınız shot ölçüsü hakkında bilgi yok, rastgele gibi geldi bana. |
Bu mesajda bahsedilenler: @sur_
Bu metrodaki ürün paketli değil mi? Taze kavrulduğunu nereden biliyorsunuz hocam? Genelde paketli kahveler eski oluyor. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| "bir de taze kavrulma olmayan ama tchibo ile kıyaslanamayacak kadar iyi olan ve fiyatı da ondan ucuz olan metro'da satılan rioba markalı ürün." |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kilecerme
Doğru. Yanlış okumuşum. |
|
Merhaba , Birkaç sorum olacak cevaplarsanız sevinirim, Bende kg 79 ile öğütme yapıyorum fakat öğütülen kahve çok kalın çıkıyor sanırım 12 -15 sn de 7 gr kahveden 30 ml espresso alabiliyorum merkez servis ile görüşüp ayar yapmaları için gönderdim.(ayar yapmamak için baya direttiler öğütme makinasının ayarının yapıldığını vs söylediler fabrikasında ürün yeni olduğu için herhangi birşey yapamayacaklarını söylediler) Kullandığım makina yine delonghi icona eco 311 bunlardaki basınç filtrelerini çıkartıp kullanabiliyor muyuz? sanki yapay kahve köpük yapıyor makina . Birde tamper konusunda yardıma ihtiyacım var .Komşum tornacı rica ettim bir tane tamper yaptı ne kadar bir baskı uygulamam gerekiyor acaba tam olarak? Şimdiden cevaplarınız için teşekkürler. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kbere
KG79 dan espressso olmaz.(Eğer modifiye yapmazsanız)En ince öğütmede filtre olur ancak. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
servis düzgün ayarlama yapmaz ise modifiye yapmaktan başka çare yok |
Bu mesajda bahsedilenler: @Ordan Geçenbay
|
1. istanbuldaysanız üsküdar servisi modifikasyonu nasıl yapılacağını biliyor ve yapıyor. istanbul'da değilseniz de bu servisin numarasını bulup, onlarla konuşup yardımcı olmalarını rica edip, kabul ederlerse yapacakları işi size yakın olan servise anlatmalarını isteyebilirsiniz. ya da onlara kargo ile gönderip geri göndermelerini isteyebilirsiniz. 2. aslında değirmenin en ince ayarında, makinenizin basınçlı hali ile doğru tamp yaparsanız doğru bir akış yakalamanız gerekiyor. süreyi saymayı su akmaya başladıktan sonra değil, makineye düğmeye bastıktan sonra sesinin değiştiği andan itibaren başlayın 3. tamp ile ilgili "how to tamp espresso" yazıp videolardan bakabilirsiniz. farklı stiller var, hepsi doğru. 15 kilo basınç deniliyor ama terazi ile ölçerek el ayarı yapılacak gibi bir şey değil, zamanla eliniz oturur. 4. bu videodaki yöntem sepeti en basit şekilde basınçsız hale getirme yöntemi:https://www.youtube.com/watch?v=wBwV_vKSjTQ&app=desktop eco 311'i hiç kullanmadım ama bco 420'de denemiştim. yalnız basıncı iptal ettiğinizde akışınız daha da hızlanacak haberiniz olsun. daha ince öğütmeniz gerekecek. ama madde 1'de bahsettiğim yöntemle bunu yapabilirsiniz. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @m1xer
|
Cevaplarınız için teşekkürler. uşaktayım şu anda merkez servise gönderdim artık cihazı yapamazlar ise kendim modifiye işine girerim yada üsküdar servisini gönderirim. doğru akışa yakın bi akış yakalayabiliyorum fakat 10 -14 sn de 30 ml yi aldığımdan daha ince öğütmesini istiyorum makinanın. Tekrar teşekkürler cevaplarınız için. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kbere
|
Coffee Haus'un sitesinde 500 g üzerine kargo ucretsiz görünüyor. Daha önce 2 defa Kocatepe Camiinin yanındaki yerlerinden kahve almıştım, özellikle Guatemala Antigua ve Kenya AA kahvelerini tavsiye ederim. Starbucks ve Tchibo'ya göre kahveleri açık ara daha güzel ve tazeliği bariz hisssediliyor. Düşünenlere tavsiye ederim. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kilecerme
Aklınızda bulunsun, kahve olması gerektiği kadar ince çekildiğinde makine (Delonghi) kahveden suyu geçiremeyebiliyor. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Merhaba nihayet kahve değirmeni ve kahve geldi,daha önce bahsettiğim gibi delonghi kg 79 öğütücü ve kahvefabrikasından Ethiopia Sidamo Dila, Değirmeni çok beğendim iyiki sizleri dinleyip bu ürünü almışım sabah işe gelirken sözen el değirmeni gerçekten zor olacaktı bu makina 15sn. yapıyor,french press kullandığım için değirmen çok ideal ama sanırım türk kahvesi için biraz kalın olabilir alacak alanlar bunu gözardı etmesin,kahveye gelince tamda sizin tanımladığınız gibi geldi (kbere) daha önce içtiklerimin üzerine parfüm sıkılmış gibi :) normalde şeker kullanmam bu kahveye imkansız şeker falan atılmaz,kahve gibi ama daha çok bitki çayı gibi geldi. :) Tabi bunlar çok göreceli kavramlar,sanırım aradığım daha yoğun bir tad,ilk buraya yazdığım VAAAAAvvvvv durumunu kısmende olsa tad,koku,tazelik konularında yaşadım, şimdi en taze kahveleri içebiliriz, sadece kahve tercihim doğru olmamış kahvefabrikasındaki yöresel kahvelere bakınca içinde çikolata tadı olmayan bir tek bu vardı, sanrıım zamanla hepsini deneyerek bulunabilir,keşke istanbulda olsakta dükkanda tadıp alabilsek. Bu forumu okuyan arkadaşlara tavsiyem "kbere" adlı arkadaşı dinlesinler beni doğru yönlendirdi tavsiyeleri dikkate değer. Katkı sunan diğer arkadaşlarada teşekkürler. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kbere
| Hayırlı olsun. Bende sağolsunlar kbere, TRojka ve diğer birkaç arkadaş sayesinde bu kahve işinde doğru kararlar verdim.Zaman zaman sorduğum sorulara uzun uzun cevaplar yazdılar. Sadece burdan değil ozeldende çok yardımcı oldular. Bana kalan tek şey deneye deneye damak zevkime göre kahve bulmaktı ve baya bir kahve deneyerek kendime uygun kahveleri buldum.Sizde araya araya bulacaksınız. İlk zamanlar baya bi masraf çıkıyor ama deneme yanılma ile bir zaman sonra artık size uygun kahveleri buluyorsunuz. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @yasinupling
|
Tekli filtreyle double espressodan daha fazla su kullanıyosun. Enterasan. KG79'un iç ayarı yapıldı mı? En ince ayarı bile kalın öğütmekte. Hızlı akışın sebebi bu olabilir. Ayrıca tamp olayını da çok hafif yapıyosun. İçtiğin şeyin gerçekten bir espresso olduğuna emin misin?  |
Bu mesajda bahsedilenler: @sur_
| yardımcı olabildiysek ne mutlu bize. zaten bu tarz forumların amacı da bu diye düşünüyorum. insanlar tecrübelerini diğerlerine aktararak ve diğerlerinin tecrübelerinden faydalanarak istediklerine daha kolay erişebiliyor. tekrardan hayırlı olsun. bu arada ben de eskiden kahveye çaydan daha fazla şeker koyan bir insandım. taze kahve içmeye başladıktan sonra şekerli kahve içemiyorum. |
Bu mesajda bahsedilenler: @yasinupling
|
Ben de delonghi ec 220 d espresso capuccino modeli var. tchibo kanyon magazasindan ilk aldigimda oradaki calisan gorevli yanlis hatirlamiyorsam 3.5 ile cekmisti. Makinada sorunsuz calismisti. Gecen baska bir tchibodan kahve cektirmek istedim espresso makinasi icin dedim espresso icin cekti fakat makina damla damla telveli akitti. ( sanirim basinck yetmedi) Bu makina icin espresso diye satilanlR uygun degil mi Bu makinasi olanlar kahveyi nasil cektiriyor? < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
Aeropress'den sonra kahve severler için yeni bir ürün çıkarmışlar, ismi Cafflano. İlginç ve pratik bir ürüne benziyor. http://cafflanoshop.com/ |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Kahhve.com'da dün gördüm bende bunu. kullanışlı mıdır bilemem ama 350 lira fiyat çok uçuk. https://kahhve.com/cafflano-klasik-kirmizi-kahve-demleme-ekipmanlari |
en uygun fiyatlı taze kavrulmuş kahve şu ürün:http://www.baristasepeti.com/kahveler/taze-blend-kahveler?product_id=306
hep denemek istedim ama bir türlü kısmet olamadı. bu fiyata yakın bir ürün de görmedim.
bonarrinin 4'lü paketi var 60 liraya. 250 gramı 15 liraya geliyor. tchibo fiyatıyla yarışamaz ama tchibo dışında taze kavuran veya kavurmayan yerlerde de fiyatlar bundan daha pahalı. (aşağıda belirteceğim metro ürünü hariç)
http://www.sanalpazar.com/Bonarri-Coffee-1-Kglik-4x250gr-Kampanya-Paketi__isp38740625
bir de taze kavrulma olmayan ama tchibo ile kıyaslanamayacak kadar iyi olan ve fiyatı da ondan ucuz olan metro'da satılan rioba markalı ürün. silver, gold ve platinium diye kaliteye göre fiyatı 25-33 lira arasında. ben en çok goldu beğendim. yine 40 küsür liraya julius meinl'ın harmanı var metro'da taze kavrulmamış olarak satılan.
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle