Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 5 misafir, 1 mobil kullanıcı
18689
Cevap 842786
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 842786
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (169. sayfa)
|
ilgili cevabın için teşekkürler. espresso'da basınç buhar aracılığıyla kazan içinde oluşturuluyor, ayrı bir klasman. benim arkadaşa direkt sorduğum soruda bir video vardı. o videoda kahveyi arada bırakacak şekilde (espresso tarzı) başka bir filtre ekleniyor ve daha fazla güç gerekeceği için de manivela koluyla sabit bir kuvvetle rahat bastırılıp daha koyu bir kahve elde ediliyordu. bu aralar yine ofiste içip starbucks'a kalmamak için french press alayım diyorum ama basınç istediğim için yöntem olarak gönlüm aeropress'e kayıyor. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi balcis -- 3 Nisan 2015; 15:57:37 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Mr.Fahrenheit
El değirmeniyle, Türk kahvesi veya az kavrulmuş çekirdek kahve çekmek çekirdekler diri olduğundan biraz fazla kuvvet istiyor.  Orta kavrulmuş hatta fazla kavrulmuş kahve öğütmek daha kolay oluyor.  Kolay olmasının sebebi fazla kavrulduğundan kahveler irileşip yağlanıyor. Mukavemeti zayıflıyor. https://store.donanimhaber.com/94/6b/81/946b8155873bc8dd5b9f93bb33ac4d8b.jpg Az kavrulmuş. https://store.donanimhaber.com/44/e1/97/44e1970b7cac10656a5b0eb7cf099966.jpg Çok kavrulmuş. < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Akakın -- 3 Nisan 2015; 17:55:01 >
O zaman basınç artıyorsa espressoya biraz daha yakınlaşıyor kıvam olarak sanırım, yanılıyor muyum? Tabi ki klasman olarak farklılar ama işte en yenilikçi tarafı olarak da bambaşka bir lezzet katmış olmaları çok hoşuma gidiyor icat edenlerin. Bence Aeropress ofis için en ideal çözüm. Hem demlendikten sonra temizlemesi çok çok kolay, hem de kırılma çatlama derdi yok. |
| Herkese merhabalar. Normalde çok fazla kahve içerim ama içtiğim kahveler nescafe olduğu için tamamen sek içtiğimde çok berbat saçma sapan bir tat alıyorum. Evde french press var ve kahve almak istiyorum. Bana en yakın tchibo var. Acaba tchiboya gidersem 100gr kadar kahve alabilir miyim? Alabilirsem hangi kahveyi önerirsiniz?(Kahve sert olursa daha iyi olur.) |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Merhaba , evet istediginiz kadar kahve alabilirsiniz tchibodan , 100gr i yaklasik 4,5 tl. İsterseniz cekirdek isterseniz frenchpress icin ogutulmus alabilirsiniz. Eve yakin baska yer yoksa alin deneyin bence. Cesit olarak 3-4 tane vardi sanirim, guetemala fln guzel ora icin... Yine de siz sertlik derecesine orda bakabilirsiniz yaziyor ustlerinde. Afiyet olsun:) |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Teşekkürler. Dershaneden dönerken baktın fakat kapanmış galiba bulamadım. Başka nerelerden alabilirim istediğim kadar? Kuru Kahveci Mehmet Efendinin kahvesi nasıldır? Bakırköy'de nerede vardır tchibo? (Zeytinburnunda oturuyorum. Oliviumda vardı bir ara ama kapanmış galiba yada ben görmedim.) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Egurmeden aldığım kahveler fena değildi fakat acımsı bi tat geliyordu bazen. Ben güzel tatlar arıyorum. Yeni kahve çeşitleri arıyorum. Acı olmayacak, ağızda güzel tat bırakacak. Önerilerinizi bekliyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Ne yazik ki o taraflara uzak oturuyorum pek bilgim yok, cogu avmde bulunuyor bakirkoyde de kesin vardir, internetten subelerine bak bence. Kurukahveci mehmet efendi turk kahvesi icin guzel gelse de diger cesitleri icin iyi oldugunu pek duymadim dogrusu, yaniltmayim. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Peki sağolun. Yakın zamanda Marmara Foruma gideceğim o zaman bakarım. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Valla bende sozen el değirmeni aldim cok iyi çekiyor.Turk kahvesinde baya güç istiyor.Bir de Türk kahvesi,filtre,french press ogutmek istedigimde her defasinda ayar yapmak zorundasiniz çoğu zaman ayari tutturamuyorum.O yüzden birde kg79 aldim dün.Filtre ve frenchi Kg79 ile Turk kahvesini el degirmeni ile ogutecegim.Kolaylik olsun diye Turk kahvesi yapacagim zaman Kg79 ile kalin olarak cekip el degirmenine oyle koyup Turk kahvesini oyle cekecegim.Bu sayede çok az bir güç ile bu işi yapabilecegim.Ve istediğim her cesit kahveyi 2 ürün ile kolayca ogutmus olacagim. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
ebaydan bialetti moka express siparişi vermiştim ama, tchibo cafissimo kampanyası kafamı karıştırdı. Bu ikisinden hangisinden daha güzel kahve içebilirim? Kahve içmek için fazla uğraşmak istemiyorum bu yüzden epresso makinesi olayına girmedim. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Kahve fabrikasından ethiopia yigachefee(böyle birseydi) deneyebilirsiniz. Colombia deneddim daha önce o biraz daha sertti ancak şimdi hafif limonumsu biraz daha yumusak tat alıyorum. Tavsiye ederim. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Ben kahvefabrikasını hiç tavsiye etmem. İçtiğim en kötü çekirdek oradan geldi. Şerif beye de yazdım durumu ama pek ilgilenmedi durumla. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
marmara forum'da sadece starbucks var diye biliyorum. capacity'de girişin alt katında var, daha dün akşam aldım. daha doğrusu yirgacheffe siparişim yolda olduğu için sırf kahvesiz kalmamak için almak durumunda kaldım. bu arada african blue aldım, şu ana kadar starbucks, internetten özel kavuran yerler ve önceki tchibo'dan aldığım kahvelere göre açık ara en kötü kahve. öncelikle çekerken daha sert, açık renk kavrulmuş ve yağ namına bir şey yok ama kötü kuru bir görüntüsü var. makineden alırken de neredeyse ilk başta tamamen kıvamsız koyu renkli bir sıvı, sonrasında ise direkt suya dönen açık renk bir şey veriyor. espresso'yla kahveyle alakası yok. normalde güzel bir kıvamla köpüklü başlayan akışım sona doğru hafif açılır ama kıvamı pek bozulmazdı. tek ihtimal verdiğim aşırı bayat bir kahveyle karşı karşıya olduğum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Capacity'e de gidebilirim sorun olmaz. Denemek için 100 gr kadar alırım. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @balcis
|
Merhabalar. Güzel kahve içmek içmeye başlamak istiyorum. Daha önce Türk kahvesi dışında evde gerçek kahve içmişliğim yok. Bir süredir araştırıyorum, bu konuyu da gözden geçirdim. Yine de tavsiyede bulunursanız sevinirim. Öncelikle söyleyeyim, bir-iki bardakla doymuyorum. Günlük 5-6 bardak içerim muhtemelen. Tek pişirimde 4 bardak falan bile içebilirim. Çayda da aynı durumdayım. Demlerim bir çaydanlık kendim içerim hepsini. Kahveye geçiş yapmamın bir nedeni de bu, çay ile çok şeker alıyorum ister istemez. Kahve güzel olursa şeker aramıyorum. Bütçe ise dar. Malum, öğrenciyim. -Öğütme- Öğütme makinesi ya da değirmen şart. Delonghi kg79 düşünüyorum. -Pişirme yöntemi- Pişirme yöntemi olarak hangisini seçmem gerektiği konusunda kararsızım ama sanırım french pressi tercih edeceğim. Moka pot, aeropress benim istediğim miktarda yapamıyor sanırım. Bütçe de kısıtlı olunca geriye french press kalıyor. Bodum'un da o kadar fazla yapanı yok, en fazla 500ml. KLT diye bir marka var 800ml yapıyor. Linkini atıyorum. Sizce iyi midir, bodumla arasında kalite farkı var mıdır? https://kahhve.com/ekipman/frenchpress Sondan ikisi 800ml olan. Yoksa yurtdışından bir yerden 1 litrelik bodum getirtmeye mi çalışayım? -Kahve- Dediğim gibi çok miktarda içeceğim. Bu yüzden kahvenin çok pahalı olmaması gerekiyor. Kahve için günlük 5 lira benim için fazla. Hesapladım, kilosu 100-110 lira olan kahvelerde günlük masraf 7 lirayı bulacak. Kilosu 40-50 lira civarına olması lazım en fazla. 15 liraya buldum, ilk olarak bunu deneyeceğim. Beğenirsem çok kıyak olacak. En ucuz kahve bile olsa, günlük çekilmiş taze bir kahve olacak netice. Granül kahveden üstündür sonuçta. http://www.sanalbaharat.com/Kahve-Cekirdegi-1-KG-100-Arabica-Kavrulmus,PR-72.html Kahve fabrikasında kilosu 70 lira. Yemen kahvesini çok merak ediyorum, 200 gramlık alıp deneyeceğim. 15 liralık ile aralarındaki lezzet farkı çok ise el mecbur ondan alacağız :D Artık miktarı biraz azaltmaya çalışırım napayım. -Su- Çeşme suyu söz konusu bile değil(miş). O zaman hangi marka hazır su kullanmalıyız? Bir yerde Saka'yı öneriyorlardı yanlış hatırlamıyorsam. -Sorular- -Bu aroma dedikleri şey nedir ya? Yok karamel yok fındık yok turunçgil... Sonradan kahveye eklenen şeyler değil di mi bunlar? -French pressde sütü köpürtmek süzgecin ömrünü azaltır mı sizce? Çok güzel kapuçino yapıyorlar bu aletle, videoları var bakabilirsiniz. -Kalın çekilmiş çok kahve kullanmak ile daha ince çekilmiş az kahve kullanmak arasında tat farkı olur mu? Aynı sertliğe denk geliyorsa mesela? |
Bu mesaja 4 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @dead-ly
|
Kliksa dan 10 tl ye ücretsiz kargo french press aldım hala kullanıyorum yurt dışı falan uğraşma benim gibi ucuz 1 lt lik al geç Ucuz olan kahvenin iyi olacağını zannetmiyorum deneme yapman lazım Kg79 işini görür O dedikleri şey kahveden alınan aroma sonradan eklenen aroma değil Ömrünü azaltmaz tabi :) ben ara ara çok güzel kıvamlı süt yapıyorum gerçekten ie yarıyor. Eğer aynı miktar kahveden bahsediyorsak Kalın çekilmiş daha yumuşak az aromalı olur Ince olan daha sert ve daha aromalı olur |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @zhd93
| Delonghi kg79 filtre kahve için iadre eder, eğer modifiye etmeyidüşünüyorsan , espresso yada türk kahvesi çekiminde homojen öğütemiyor. bir süre sonrada bozuluyor. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle