Arama butonu
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
61
Cevap
51851
Tıklama
0
Öne Çıkarma
dondurma yapma makinesi kullanan varmı
T
12 yıl
Onbaşı

Merhaba arkadaslar. Fethiyede yasiyorum ve hayatimi dondurma yaparak ****. Acikcasi bu bahsettiginiz ev tipi cihazlari hic kullanmadim ama mantik ayni sonucta. Siviyi karistirarak sogutmak ve hava enjeksyonunu saglayarak hacmini buyutmek. Ben italya da egitimini aldim bu isin. Daha dogrusu italyan dondurmasi olarak bilinen gelato nun egitimini aldim. Dondurma yapimi cok kolay gibi gozuksede aslinda isin icinde matematik cok fazla var. Guzel bir dondurma tat, sertlik, doku gibi bir cok unsurun bir araya dogru olarak gelmesiyle olusur. Dondurmanin icinde dogru oranda seker, kivam arttirici, hava , kati madde ve yag olmasi gerekir. Dedigim gibi bu aletleri hic kullanmadim. Ben cok buyuk ebatlarda en az 15 kilo olarak yapiyorum uretimimi. Bir seferde 150 litre sut kaynatiyorum sutlu dondurmalar icin. Neyse sadede geliyim. Burdan sorulariniza ve kendi tariflerinizi olusturmaniz icin yardimci olabilirim eger isterseniz. Bu arada tabletten yaziyorum mesajimi o yuzden imla ve noktalama hatalari icin kusura bakmayin.



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

B
12 yıl
Çavuş

Merhaba,dondurma makinasını (içine ne konulduğunu bildiğim seyler yiyelim diye) gecen ay bende aldim(iyi marka te... diye ,o kadar üzerine dusmustumki satin aldigim mağazada bitmişti,park sorunu nedeniyle başka mağazaya gitmek istemedim, vitrindeki teshir urununu 150 tl na aldim kutusunu buldular ama tarif kitapcigi ve urun kullanma klavuzu yoktu, en kisa zamanda adresinize göndeririz dediler,bir hafta sonra geldi siyah beyaz fotokopi ,bazi yerleri okunmuyor kullanma klavuzu yok o cok kaliteli diye onem verdiğim firmanin müşteri hizmetleri yetkilisi cok israr etmeme ragmen tarif kitapciginin orjinalini gönderemeyeceklerini kullanma klavuzunu e-mail adresime göndereceklerini söyledi o da geldi ama yarısı .... neyse) cesitli tariflerde denedim ama buzlanmayi önleyemedim ayrica dondurma yapilan kabi 24 saat buzlukta bekletmeniz gerekiyor birde içine koyacaginiz sutlu salepli pişirdiğiniz malzemeyide once sogutmaniz sonra onuda buzdolabında iyice sogutmaniz gerekiyorki iyi verim alabilesiniz denemek için yârim olcekli bir dondurma yaptım olunca onu buzluğa koyup gene yârim olcekli başka bir tarif yapmaya calistim olmadi,dondurmadi yani 24 saat bekleyerek sadece 1 olcu yani bir defa dondurma yapabiliyorsunuz lezzetmi? cok kotu değil ama doğrusu hazir dondurmalardan ve dondurmacılardan aldigim dondurmalardaki lezzeti bulamadım ayni zamanda kendi yaptigim dondurmayi her yediğimde boğaz agrisi hissettim bu hazirlarda olmuyor, sonuç olarak mutfakta eğlenmeyi vakit geçirmeyi seviyorsaniz (ben severim aslinda ama bu zor geldi) bende denemek istiyorum benimde bir maceram olsun istiyorsaniz alabilirsiniz ayrica dondurma kabini başka seyler soğutmak ve soğuk tutmak icin ornegin içine buz koyarak masada kullanabilirsiniz teselli için :) simdi buzdolabini 3-4 cesit hazir dondurma ile doldurdum...:) olay bu...


Bu mesaja 2 cevap geldi.
B
12 yıl
Er

Arkadaşlar bu makine işe yarar mı bilmiyorum. Zaten buraya da googledan bu makineyi araştırırken girmiş oldum. Size ev yapımı dondurma tarifi vereceğim. Ancak normal dondurma makinesi olan bir pastane ya da markete ihtiyacınız olacak.
Malzemeler:
1 bidon(5litre) keçi sütü (inek sütü ile denemedim)
8 su bardağı torku toz şeker (1,5 kiloa az 2 kilo çok geliyor.)
50gr salep(Tabi dondurma salepi çay olarak içilenden farklı bir salep. dondurma yapan markette 5TL, pastanede 7,5TL, aktarda 2,5TL(pastanedekiyle yaptığım akatardan aldığımdan daha güzel olmuştu.)
1 paket vanilya
Yapılışı:
Sütü kaynatıp oda sıcaklığında ya da bir kap içerisine soğuk su koyarak tencereyi içine oturtup soğutuyoruz.
salep ve vanilyayı boş bir tencereye koyuyoruz. içerisine bir miktar(1 litre kadar) süt koyarak blender ile çırpıyoruz. Bu işlemi tüm sütü bitirene kadar azar azar koyarak yapıyoruz. (salep topaklanmasın diye azar azar süt koyuyoruz)
sonra şekeri koyup orta ateşte kaşıkla karıştıra karıştıra kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatıyoruz.
Sonra bu karışımın soğumasını bekliyoruz(4-5 saat)
soğuduktan sonra pastaneye götürüp 1 saat dondurma makinesinde çektiriyoruz. Sonra pastaneci buzlukta 4-5 saat bekleterek şokluyor. En son olarak adama 7,5TL sini verip dondurmamızı kendi dolabımızın buzluğuna koyup afiyetle yiyoruz.
Anlatamadığım bir yer varsa tekrar açıklamaya çalışırım. Saygılar.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
K
12 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

bu cevap üzerine kesinlikle almamaya karar verdim. gerçek bir kullanıcı yorumu buldum çok şükür. teşekkür ederim.


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @blackhorse
P
11 yıl
Yüzbaşı

Videoyu izlemek için tıklayınız

Ürünle ilgili video isteyen olursa buyursun burdan yakabilirsiniz, ben de düşünüyorum ama emin değilim, kullananlar varsa bilgi verebilirse sevinirim. gerçek dondurma gibi oluyor mu, yoksa şu dünyaca ünlü fast food firmalarında dondurma adı altında satılan krem şantiler gibi mi oluyor.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
C
8 yıl
Yüzbaşı

A
8 yıl
Binbaşı

Hocam bizim makinenin karıştırıcısı biraz zayıf kalıyo. Hem yeterince güçlü ve hızlı değil hem de haznenin dibine kadar ulaşamıyor ve dondurma hazneye yapışıp kalıyor.Tefal için yapılan yorumlar daha iyi.



Kıvamın tutması biraz doğru oranda malzeme kullanmayla ilgili. İyi bir tarif ve kaliteli toz salep ve mahlep kullanınca buzzy kıvamından kurtulduk. Buzluğa attıktan bi saat sonra bi defa karıştırmak yeterli oluyo artık.



Şu tarifle muzlu dondurma yapıyoruz:



https://m.youtube.com/watch?v=fqBcwXytYeY



Tariften farklı olarak bi tatlı kaşığı salep ve bi çay kaşığı toz mahlep kullanıyoruz. Ayrıca şekerle aramız pek olmağı için toz şeker kullanmıyoruz. Başlarda 1-2 tane tatlandırıcı atıyoduk ama muzların kendi şekeri bile yeterli geldi bize.





< Resime gitmek için tıklayın >



< Resime gitmek için tıklayın >

< Resime gitmek için tıklayın >

< Resime gitmek için tıklayın >



Bu tip makinelerle dışardaki dondurma tadını ve kıvamını birebir tutturmak çok zor hatta imkansız ama bunun da farklı bi tadı var. Hazır dondurmalar çok şekerli oluyo ve bi miktardan fazlası zararlı.Biz bu makine sayesinde en azından light dondurma yiyebilme imkanı bulduk.





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Anxiolytic -- 19 Haziran 2017; 13:1:17 >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @infest06
K
12 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

arkadaşlar aranızda dondurma yapma makinesi kullanan varmı, varsa kullandığınız marka model ve memnuniyet durumunuzu paylaşırsanız sevinirim. havalar ısındı tam zamanıdır bu makinelerin. tefal dondurmacım 130 TL civarına inmiş güya 250 den inmiş o fiyattan sattılarmı daha önce bilmiyorum tabi. tavsiyelerinizi merakla bekliyorum.

DH forumlarında vakit geçirmekten keyif alıyor gibisin ancak giriş yapmadığını görüyoruz.

Üye olduğunda özel mesaj gönderebilir, beğendiğin konuları favorilerine ekleyip takibe alabilir ve daha önce gezdiğin konulara hızlıca erişebilirsin.

Üye Ol Şimdi Değil



G
12 yıl
Teğmen

bende araştırmadayım. inceleme ve objektif kullanıcı yorumları arıyorum.

kullanan biri +/- olarak bizi aydınlatırsa çok güzel olur.



A
12 yıl
Teğmen

Hayır ama alırsam sürekli dondurma yapar yerime olmaz böyle iyi



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
İ
12 yıl
Onbaşı

Doğal dondurma yapma isteğiyle geçen sene aldım. Açıkcası tavsiye etmiyorum, az da olsa zahmetli bir iş olmasının ötesinde lezzeti tartışılır. Çeşitli tarifler denememe rağmen istediğim lezzeti tutturamadım. Buzlanmayı engellemek ise bir hayli zahmetli. Dondurucudan sık sık çıkarıp karıştırmak gerekiyor.



R
12 yıl
Binbaşı

Almanyadan 92 senesinde almıştık.Rafta durur veya şimdi nerdedir bilemiyorum ancak bir türlü yapamamıştık.Çalışma prensibini dahi anlayamamıştım.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
K
12 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

eee napıcaz şimdi yine hazır dondurmalara devammı. şu tefali kullanan yokmu.



G
12 yıl
Er

evet şubat 2013 de kampanyaya giren tefal dondurma makinesini aldım. Alma sebebim kızım 9 yaşında ve dondurma delisi. dışarıdan aldığım ürünlerdeki katkı maddesi ve kalitesi konusunda tereddütlerimden dolayı denemek istedim. Öncelikle kullandığım süt kutu süt değil. Tanıdığım birisi köyden getiriyor. bu sütü kullanıyorum. Dondurma tariflerine baktığınızda genelde ya yumurtalı yada sahlep katılarak yapılıyor. ben sahlep kullanarak yapılan tariflerden denedim henüz. pişirdiğin ve soğuttuğun pudig kıvamındaki dondurmayı daha önceden dondurucuda soğuttuğun tefalin kabına ilave ediyorsun karıştırarak soğutuyor. Burada dikkat edilmesi gereken tefalin kabının buzdolabında dondurucu haznesinde yeterince soğumuş olması gerektiği.. İşime yaradımı ?? evet yaradı. Çok mu güzel ?? illaki alınması gereklimi ?? hayır.
Eğer çok dondurma tüketmiyorsanız gerekli değil..:)


Bu mesaja 1 cevap geldi.
K
12 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: ggunel

evet şubat 2013 de kampanyaya giren tefal dondurma makinesini aldım. Alma sebebim kızım 9 yaşında ve dondurma delisi. dışarıdan aldığım ürünlerdeki katkı maddesi ve kalitesi konusunda tereddütlerimden dolayı denemek istedim. Öncelikle kullandığım süt kutu süt değil. Tanıdığım birisi köyden getiriyor. bu sütü kullanıyorum. Dondurma tariflerine baktığınızda genelde ya yumurtalı yada sahlep katılarak yapılıyor. ben sahlep kullanarak yapılan tariflerden denedim henüz. pişirdiğin ve soğuttuğun pudig kıvamındaki dondurmayı daha önceden dondurucuda soğuttuğun tefalin kabına ilave ediyorsun karıştırarak soğutuyor. Burada dikkat edilmesi gereken tefalin kabının buzdolabında dondurucu haznesinde yeterince soğumuş olması gerektiği.. İşime yaradımı ?? evet yaradı. Çok mu güzel ?? illaki alınması gereklimi ?? hayır.
Eğer çok dondurma tüketmiyorsanız gerekli değil..:)

2-3 günde 1 lt dondurma tüketiyoruz. alınırmı bilmiyorum. piyasadaki markalarla kıyaslarsanız daha sağlıklı olduğundan eminim fakat yerken tat olarak algida maraş kadar olurmu veya hangisine yakın dersiniz.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
G
12 yıl
Er

ALGİDA DONDURMA TADINI BULMAK ZOR :) BEN FAZLA DENEME YAPMA FIRSATI HENÜZ BULAMADIM. SAHLEP İLE SADE DONDURMA YAPTIM KIVAMI GÜZEL OLDU HAZIR OLANLARLA AYNI AMA MEYVELİ OLANLARI HENÜZ DENEMEDİM. BİRDE TEFAL DONDURMA MAKİNESİNİ ALINCA KUTUNUN İÇİNDEN TARİFLERİN BULUNDUĞU BİR KİTAP ÇIKIYOR, KİTAPTA ÇOK ÇEŞİT VAR... DENEME YANILMA YÖNTEMİ İLE TECRÜBE EDECEĞİM ARTIK...


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @sefaklc
K
12 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: ggunel

ALGİDA DONDURMA TADINI BULMAK ZOR :) BEN FAZLA DENEME YAPMA FIRSATI HENÜZ BULAMADIM. SAHLEP İLE SADE DONDURMA YAPTIM KIVAMI GÜZEL OLDU HAZIR OLANLARLA AYNI AMA MEYVELİ OLANLARI HENÜZ DENEMEDİM. BİRDE TEFAL DONDURMA MAKİNESİNİ ALINCA KUTUNUN İÇİNDEN TARİFLERİN BULUNDUĞU BİR KİTAP ÇIKIYOR, KİTAPTA ÇOK ÇEŞİT VAR... DENEME YANILMA YÖNTEMİ İLE TECRÜBE EDECEĞİM ARTIK...


deneyimlerinde başarı elde edersen hocam bilgim olsun. gerekli gereksiz mutfağı küçük ev aletleri ile doldurmak istemiyorum. küçük ev aleti diyolar. birleşince çok büyük yer kaplıyolar.



D
12 yıl
Er

ov ben de alcam



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
K
12 yıl
Çavuş

I
12 yıl
Yüzbaşı

o makinenin dondurması hani şu Buger king deki dondurmalar gibimi


Bu mesaja 1 cevap geldi.