aynen güzel sucuk ama geçen yıl aldığım başyazıcı çok daha iyiydi bu yıl çok yaş ve yağa boğulmuş geldi. özellikle apikoğlu çok kötüydü 500 gr kadar tadımlık aldım, iyice bozmuş. |
Sucuğun skt 09.02.2022 diyor aynı durumda olan var mı? bunu nasıl iade edebiliriz? |
Apikoglu tuketim suresi 4 aymis, polonez lux skt temmuz yaziyor uretim tarihi yazmiyor, kasap olan da uzun tuketim suresine sahip, belki de polonezde sucuk ekstra vakumlu posette satildigi icin daha uzundur, bilemedim. < Resime gitmek için tıklayın > |
5,5 kg apikoglu aldık buzluğa attık 4 ay yeter sanırım Aslinda buzluğa atmadan kahvaltı bölümünde de açık halde bırakıp kurutulabbilir iyice fermente olur sertleşir benim dolapta aylarca kalsa açıkta sucuk bozulmuyor Aksine sertleşip tam fermente olup tazeliğini koruyor küf vs bir durumla. Hiç karşılaşmadım. Poşet içerisinde kalırsa ekşime yapıyor 3 kg sucuğu çöpe atmışligim var cumhuriyet bu nedenden |
Polonez kasap'ın kimyon oranı fazla geldi banada biraz daha az olsa kıvamında olacak yoksa yağ oranı güzel , lezzeti güzel |
Deneriz hocam en kötü ne olabilir :D Aylar önce trendyoldan sucuk yapma seti aldım işte bağırsak baharat falan vaktim olmadı bir türlü :D |
Dıştaki bağırsağını soyup mu attınız hocam? Yoksa soymadan direk mi buzluğa koydunuz? |
bagırsagı soy hocam. streç filmle at buzluğa |
ilginç bir şekilde bugün ankara Çağdaş market'te de bütün sucuklar 99,99'a fikslenmişti. |
Arada yapıyoruz, sizin yaptığınız gibi strece sarıp buzluğa atıyoruz. Biraz köfteye benziyor. Uğraşıp baharat oranını tutturmak lazım. Hiç yoktan doğal diyerek çocuğa yediriyoruz. YouTube ta Refika nin tarifi var onu uyguluyoruz. Çok fazla baharat var içerisinde. Konu açılıp, uygulayıp memnun olunan tarifler paylaşılabilir. |
Bana aynı tarihli denk geldi, iade ettim kasadan |
ulan adamlar iyilerini kendilerine saklayıp nerde satılmayan dandik sucuk varsa indirim diye reyona koymuşlar! |
11 Şubat'ta belli olur.Belkide sucuk kampanyası için yeni tarihli sucuk urettirmis olabilirlerdi...Yeni sucuk yaş olur ağır çeker. |
Şok larda Beşler fermante satılıyor deneyebilirsiniz < Resime gitmek için tıklayın > |
Ben her yıl kampanyadan alıp buzluga 2-3 e bolup koydum.bagirsagini hiç soymadim.bir sorun da olmadı. |
sucuğu buzlukta nasıl saklamali, seffaf buzdolabi poseti mantikli mi? kac ay buzlukta kalabilir tekrar çözmeden? bayatlama durumu olur mu? |
Apikoğlu sarı etiketli bulamadım, normal olanı aldım. Biraz yağlı geldi. Bu sucuğun yanında Vedatbey gerçekten efsane. Ne bu kadar yağlı ne de mideyi rahatsız ediyor. Ama işte fiyatı tam iki katı, bu arada küvet diye yazan ufak olanlardan bulabildim. Toplam 4 ufak kangal aldım. Migros mağaza teslimde gözüküyordu, mağazaya gittim yok dediler. Sonra adam arkadan bir bakayım belki kalmıştır dedi :) Sonra iki paket kalmış dedi. Kısacası ürünleri bence satıştan çekmişler. Benim aldığım sucuklar skt Nisan ayıydı. |
Peki tüketirken nasıl yapıyorsunuz hocam? Buzluktan çıkarır çıkarmaz bağırsağını soyup hemen pişiriyor musunuz? Yoksa çözdürüp sonra mı pişiriyor sunuz? |
1kg apik 1kg yazıcı sipariş verdim malum apik olmayınca toplam 2kg yazıcı aldım
mesajlara güvendim iyiki 'de öyle yapmışım
Belki yediğim en güzeli diyemem ama market sucuklarının arasında iyisi olabilir
Dendiği gibi kasap sucuklarında olan baskın baharat tadı yok zaten onu ayarlayıp etin de iyi bölgesini koyarsa kral oluyor yazıcı da antrikot sırt kullansa farklı bi lezzet olurdu
Hard sucuk sevenlere pek gelmez
Et tadı daha baskın kurumuyor
Kızgın tavaya hiç yağ koymadan atın kendi yağı öyle bıngıl bıngıl değil hafif yağ bırakıyor,bu iç yağ fazla olunca da çok ağır kokuyor yazıcı daki yağ hemen donuyor da
Acı hiç yok çoluk çocuk rahat yer
Benden geçer not aldı damak tadına göre değişir tabi
Edit benim aldığım ziyafet modeli
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi killforyou1981 -- 5 Şubat 2022; 18:57:8 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @chesses