Hocam ben süzme yoğurt yapmak için internetten almıştım hâlâ kullanıyorum. Mermersahi bezi olmaliymis yogurtta da o lazımdı sucuktada o lazım trendyolda var hocam onunla deneyin. |
Bekarken kayserili bir arkadaş sucuk içi getirmişti, çemen diyordu ama normal çemen değil bildiğimiz sucuk içi, saklama kabında dondurmuşlar bıçakla kullanacağımız kadar kesip kullanıyorduk, öyle iç hazırlayıp buz dolabı poseti ile dondursak sucuktan farkı ne olur? |
Hirbir farkı yok ben Kayseri'de çalıştım sadece sucuk içi kurtulmuyor direk buzluğa sucuk kurtuluyor fark o |
Geçen sene carrefour dan 44 liraya aldığımız kıyma 76,90 oldu. Fiyatı yüksek bulan arkadaşlar et fiyatlarını takip etmiyor sanırım. 70 lira altına kıyma yok artık. |
Fermente etmemiş olursunuz sadece. |
Fiyatı yüksek bulanlar piyasanın durumuna baksın. Dandik sucuklar 100 lira üstü. |
Hocam haklısınız son bir yilda her şeyin fiyatı %100 gibi belki daha da fazla arttı. |
Namet sucuk kangal Ankara bildirici markette 92,75 TL şu an |
kurutmayı nasıl yaptınız? bir de içi görünecek kadar mı sardınız o videoyu ben de izledim. hatay sandık içi kalın sarmıştı ama başka videolarda neredeyse içi görünecek kadar inceydi. |
Iki kat falan oldu hocam çok öyle kalın olmadı. Kurutmayı kapalı cam balkonum var ortalama 8-13 derece arası sıcaklık falan oluyordu orada kuruttum. 7 gün durdu kesince orta kısım hâlâ daha yaştı ama dış katman harika kurumustu. Ben o şekil kaldırdım dolaba müthiş lezzetli oldu |
benim sıkıntım da bezi bulamamak. şimdi mermerşahı bezine baktım tüy burakıyoe sucuk için uygun seğil deniyor. çözemiyorum nasıl bir bezse.. |
Tokat bez sucuğun 300gr' ını yerel markette 36₺' gördüm. Pahalı geldi... |
Geçen sene sucuk kampanyasında 60-65 bandına satmışlardı sanırım, polonez almıştım epey. 300e 50 ile polonez 100ün altına geliyor ama cumhuriyet denk gelirse düşünülebilir. |
Bu halka müstahak inşallah 500 tl olur rabbimden dileğim bu . |
Aynı cümleyi inşallah 100₺ olur diyeli bile çok olmadı, o da olacaktır ... |
Hava sicakliginiz iyiymis 2-3 hafta rahat fermente olur. Hava sicaksa en fazla 1 hafta diyorlar. Harun aksu kanali var o da yapmis bez sucuk, ic kisim hatay sandik icinin daha iyi geldi (mevsimsel sanirim). Onu da izleyip gelistirebilirsiniz. Bezi terzide ozel diktirmis cunku. |
3 sene evvel 49 TL idi |
Geçen sene tek fiyat 49₺ idi utanmadan hala Gaz Çıkarıyoruz 2023 gaz bedavaaa… |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @asdemre