arkadaslar alanlar icin konu actim genel dondurma makinesi konusu https://forum.donanimhaber.com/dondurma-yapma-makinesi-kullanicilari-tarifler--152460643 |
Emma Springlane, Domo DO9066L hepsi aynı makina. Ben çok uzun süredir domo do9066l için araştırma yapıyorum. Genel olarak 25 dakika sonunda çevirmeme sorunu bu tarz makinaların hepsinde var. Kova kenarlarında 1-2 cm kalınlıkta dondurma buzlanıyor ancak kalan dondurma içinde krema olarak kalıyor. Türk kullanıcılar salepli olan dondurmalarda hep bu sorunları yaşıyorlar. İtalyan Gelato tarzı yaparsanız örnek video'da olduğu gibi daha olumlu sonuçlar çıkıyor. Kullanıma bağlı olarak uzun süre kullananlarda da var, hemen bozuldu diyen de. https://www.youtube.com/watch?v=GZxIsf-1TgI |
Arka arkaya 2 farklı dondurma yapmak için yedek kova da lazım. Ben listeme onu da eklemiştim. Hazne 1.5lt olduğu için; 1 lt süt ile yapılan salepli tarif fazla gelir. 2'ye bölüp yarısını sade yada meyveli, diğer yarısını çikolatalı yapmak isterseniz yedek kova şart. Yarım ölçü ile yaparsanız sıkıntı olmaz. https://www.amazon.it/gp/product/B00W5U5VWK/ref=ox_sc_saved_image_3?smid=A11IL2PNWYJU7H&psc=1 |
ben aldigim makineyi iade ettim.iki kere dondurma yapmaya calistim ikisinde de olmadi.gercek dondurmayla alakasi yok.sahlep orani cok onemli ona ragmen tadi tutmadi yani.ayrica pastorize sutle dondurma guzel olmuyor ciğ sutle yapmak lazim.makine beni cok ugrastirdi vakti olanlar icin iyi ama onun haricinde cok uzun ve zahmetli bi is. ![]() |
ben saf sahlep ile yaptım cok guzel kıvam aldı..tavsiye ederim.yalnız gunluk süt kullandım kaynattım ama yinede buz oldu biraz, birde tadı pek yoktu. birdakine çig süt alıp yapcam icine krema ve sahlep eklicem bakalım onun tadı nasıl olucak. . |
Tmm sen git youtube a göre dondurma yap. Makineyi alanlar şimdiden 3-5 günde yüzlerce tl kara geçti bile. |
Adam oturmuş umursamama mesajıma wall text yazmış ![]() |
Bende de aynı problem var . Ben kiwi marka olanı aldım . Salep ve şekerle yaptım karışımı, ardından 2 saat makinede çevirdim puding kıvamından öteye geçemedim. Buzluğa attım mecburen, tadı güzel ama kıtır kıtır buzlu oldu dondurma. |
hocam bence sütte su kalmıştır ya da salepte sorun vardır. dün limonlu ve sade yaptığımız çok iyi oldu ama çilekle yaptığımız dediğiniz gibi buzlu oldu |
Hiç alakam yokken severek yediğimiz (ve en kolay tahşiş yapılabilir ve hiçbir şekilde anlayamayacağımız) dondurmayı kendimiz yapıp yiyebilmemiz açısından makinayı almıştım. Meğer işin püf noktası tariflermiş. Açıkçası damak zevkime uygun tarif henüz iki çeşit denesem de bulamadım. Hazır aldığım yer (kg fiyatı 180 tl) daha lezzetli yapıyor doğrusu. Olaya yeni dahil olsam da anladığım kadarıyla buzlukta standart dondurma yaparken her 1-4 saat aralığında, 2-4 kez çıkartıp karıştırmak gerekiyor. Aksi takdirde buzlanma yapıyor. Ama makinada bu ihtiyaç ortadan kalkıyor. Dolayısıyla, artı: + makina karıştırıyor, başkaca karışıma gerek kalmıyor + hem karıştırıp hem soğutuyor, donması daha hızlı oluyor eksi:
Ben olsam bir kaç kere buzlukta manuel dondurma yapar, yaptığımdan memnun olunca, daha kolay yapabilmek adına makina alırdım. Direkt makinayla sıfırdan bu işe girişmezdim (benim durum tam olarak bu). Ve sanıyorum işin detaylarıyla o kadar uğraşamaz, makina alınca zaten dondurma yapma işinin sadece %20-30'undan kurtulduğumuz üzere, hiç makina almazdım. Şimdilik hem hobi hem de sağlıklı beslenme hedefiyle kullanıyoruz ama bir heves midir yoksa yaz dönemi rutin şekilde kullanır mıyız göreceğiz bakalım. |
Bu makinayı sabah gördüm forumda arattım 2 sene önce açtığın konu geliş 1380 küsur fıyatmış o dönem alayım mı diye sormuşsun bende sana soracaktım alınır mı düye bütçemi zorlayacak |
Senin aldığın kompresörlü iyiymiş bunda soğutma yok iş görür mü üzmesin sonra bizi |
Neyse ki algidanın her sene beleşe verdikleri dışında gidip de paramla satın almıyorum böyle mini kimyasal laboratuvarlarını |
evet sanırım 1,8. 1 litre süt biraz salep ve şekerle süper dondurma oluyor. yalnız tabi salebin kilosunun 1500 1700 lira civarında olduğunu unutmamak lazım ![]() kremayla da oluyor ama tam dondurma gibi olmuyor yumuşak oluyor. saleple bildiğin semsert dondurma oluyor ![]() |
Kıytırık bir pastaneden kilogramını 90 TL ye aldım |
kendisini 4 5 seneden önce amorti edemez ama uğraşmayı sevenler için güzel bir ürün |
Hocam bu alet soğutmuyor ise ne yapıyor tam olarak açıklar mısın? |
Aynı şeyi bende merak ediyorum İçinde katiatirici mi var olayı nedir |
Hele ki mutfağınız ufaksa düzgün aktif kullanabileceğiniz bir mutfak dizaynınız yoksa bu işler çok daha zorlaşır.
Fakat bir işletme sahibi olarak özellikle gıda üreticilerinin imalatına girdikçe şunu unutmayın. Gıda enflasyonu öyle ciddi seviyelere geldi ki pastaneler dondurmacılar zam yapmamak için çok kalitesiz malzemeler kullanmaya başladılar, evde yaptığınız en kötü dondurma pasta vs dışarıdan aldığınızdan çok daha sağlıklı.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle