Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 3 misafir, 1 mobil kullanıcı
1909
Cevap 131226
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131226
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (59. sayfa)
Ev tipi kullaniciya bence hic gerek yok,alin bi kilitli mutfak posedi,bir de pipet mis :) Bu saatte anca su videoyu bulabildim. Videoyu izlemek için tıklayınız |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
yeterince vakumlayamadı sanki |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Et gibi bir ürün pipetle nasıl yapılır, bozulması çok kolay. Ciddiyet ve profesyonellik ister. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @zafermahmut86
acaba paylaştığım linkteki makina ile nasıl yapabilirim aydınlatan olursa sevinirim |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Böyle bir şey hiç kullanmadım ancak mantık yürütüyorum. Sanki sadece vakumlanmış paketi mühürlemek için kullanılan bir cihaz olarak anladım linkte ki ürünü. www.hepsiburada.com/stilea-rimini-vs2140-gida-vakumlama-makinesi-p-MTSTIVS2140 Bu linke bakarsak sizin ürüne de benzemektedir. Belki balıklama işini de yapmakta. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @zafermahmut86
paylaştığım linkteki ürün vakumlama yapıyor. stilea ürününe göre daha ucuz bir ürün |
Bu mesaja 3 cevap geldi.
|
Geçtiğimiz günlerde antrikot ile kuzu külbastıyı aynı tavada benzer şekilde pişirdim. Evde denettiğim herkes külbastının daha lezzetli olduğunda hemfikirdi. Bu şekilde döküm tavalarda külbastı denemiş olan var mıdır? |
Bu mesaja 3 cevap geldi.
|
arkadaşlar şu elektrikli ızgaralarla steak et pişirilebilir mi? pişirilirse nasıl yapmak gerekir? iyi bir sonuç alınır mı? http://www.hepsiburada.com/era-sm-1-kapakli-kokusuz-dumansiz-yikanabilir-elektrikli-izgara-p-MTERADUZSM1-K |
Bu mesaja 3 cevap geldi.
Ayni izgara bendede var takip. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
hocam steak için çok yüksek ısılar gerekiyor bu cihazlar beyaz eti bile yavaş ve zor pişiriyor. hiç zannetmiyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Pişirilir fakat iyi bir sonuç alamazsınız, et için maksimum lezzet alabileceğiniz tava döküm tavadır. Konu steak olduğunda mangaldan daha iyi sonuç alırsınız döküm tavada(harlı odun ateşi ve döküm ızgara değilse tabi) |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @ahbap
|
teşekkürler cevaplar için dökümde yaparken mutfakta koku ve yağ oluyor diye acaba balkonda bu ızgara makinası ile kurtarır mıyız diye düşünmüştüm ama boş bir hayalmiş  |
iyi günler herkese. konuyla pek alakası yok ama şu tarz bir ürün buldum ve almayı düşünüyorum. aklıma takılan bir şey var. ızgaranın telleri biraz ince geldi ve kalitesiz gibi. demir olsa daha iyi olurdu sanki. siz ne düşünüyorsunuz? ürünü beğendim ama dediğim gibi aklıma bu takıldı.  bir de pişirilen steak'in tadı vs. nasıl olur sizce? pişirmek için ne kullanayım? -kömür, odun ateşi vs. edit: Equipped with chrome-plated swing-away rack for warming up food and heavy-duty cast-iron grates that deliver an even heat. sitesinde döküm demir ızgaralar olduğu yazıyor ama görüntü öyle değil. ne yapmalıyım?  < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Guest-77293B3E8 -- 30 Temmuz 2016; 19:04:05 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Fotograftaki izgara dokum degil, eger aliexpress tarzi bi siteden aliyorsaniz oylesine yazmis olabilir. Odun atesi-dokum izgara en iyi sonucu alacaktir fakat mangal icin olan tel izgaralarda steak iyi olmuyor. Mangalda her zaman odun atesi tercih edilmeli. Dokum izgara ile yapilirken de komure yag damladiginda atesin yukselmesine mudahale edilmemeli, koz kokusu etle iyice birlesmeli. Dokum izgara>dokum tava>tel mangal seklinde siralayabiliriz. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Tonyukuk
|
döküm ızgara bulamadım ki hocam. eğer döküm ızgara bulursam alacağım. amazondan alacaktım da vazgeçtim bunu almayı planlıyorum. kaliteli gözüküyor. belki özel döküm ızgara yaptırıp buna eklerim o nasıl olur? http://urun.n11.com/komurlu-mangal/guruss-cg-075-komurlu-barbeku-mangal-takim-P21751089 http://www.guruss.com/aksesuarlar/dokum-izgara kendi sitelerinde şöyle bir aksesuar var. tek bölme için 90 tl. muhtemelen bunu alacağım ek olarak. şekli şemali fazla içime sinmedi ama bakalım.  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Guest-77293B3E8 -- 31 Temmuz 2016; 9:45:12 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose
aynı firmayı buldum bende bitek,bi de eminönünde mangal/ızgara ürün satan bir yer var,üsküdar motorlarının karşısında,İstanbuldaysanız oraya da bir bakın derim,gidersem ben de bakarım. Alman markası sanıyordum,Kayseriymiş :D valla helal https://www.youtube.com/watch?v=PBQf1ghJKTI https://www.youtube.com/watch?v=T5KcTuNFOVs http://urun.n11.com/mangal-aksesuarlari/guruss-dokum-izgara-P57745036 |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Külbastı yapmıştım, gayet lezzetliydi. |
| Videonun sonunda etlere batırdığı alet neyi ölçüyor? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Tonyukuk
yukarıdaki linkteki vakumlama makinasını alıp
Wet Aged ( Islak Dinlendirme )
yapmayı düşünüyorum. ama bu konuda hiç tecrubem yok
bilgisi olanlar beni aydınlata bilir mi?
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose