Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
1909
Cevap 131209
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131209
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (52. sayfa)
| Arkadaslar, antrikotu buzluga atip 15 gun sonra cikarip bekleterek yapsak sikinti olur mu acaba tadi vs? Stoklu calisan arkadas var mi :) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| 1 2 gün içinde dediklerinizi harfiyen uygulayacağım. İnşallah artık başarabilirim. Teşekkürler. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Henry Cavill
Ben buzdolabının derin dondurucu kısmına koyuyorum sıkıntı yok. Ama buzluktan kastınız eski buzdolapları ise et 15 gün dayanıyor mu bilgim yok. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Yok yok yeni dolaplardan derin donduruculu. HAni özelliği kaybolur mu gibisinden merak etmiştim, normal eti koyuyoruz tabi :) |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @biuu
| Yaş dinlendirme nedir araştırınız, tanıdık kasap bulursanız yaptırın et daha lezzetli olur. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @sakurek
|
Bu rib-eye'ları bugün yaş dinlendirme yapmak için vakumladık, siz de bu şekilde yapabilirsiniz. http://i.hizliresim.com/ljXRdJ.jpg |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi CnnRose -- 15 Nisan 2016; 19:34:49 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @sakurek
| Cok guzel gorunuyorlar biraz bu antrikot isini cozelim bunlari da deneyelim arsive atiyorum :) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose
|
Ben tesisi dışarı aldım arkadaşlar, 15dk içeride ısıttım, sonra balkona aldım. Sonuç çok iyi, evde koku-yağ falan yok, tavsiye ederim. Bu mesaja eklenen görseller: < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
bende artık tüp aldım ısıttıktan sonra balkonda yapıyorum.tavuk eti zaten mangal lezzetinde oluyor.apartmanda mangal keyfi. yapışma sorunu olan arkadaşım tavan yeni tava dimi * yağlamadanda deneyebilirsin,ben tavugun beyaz eti dışında yapışan görmedim,o bile yapıştığında hafif oynatınca kalkıyor.pişirdiğin et olabilir yardımcı olmak isterim bu konuda. aynı tavayla biz çok memnunuz üzüldüm bu duruma. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @dr.katil , @karatech
yapışma sorunu için şöyle bir şey farkettima şırı büyük ve ağır tavalarda çok kuvvetli Ateş gerekiyor yoksa iyi mühürlenemediği için yapışıyor. Bugün hechanın düz tavasıyla denedim (2.5 kg). Lava nın 26 32 tabasondan daha hafif diye daha yüksek sıcaklılara çıktı. Elimi üstünde 3 sn bile tutamadım. Dolayısıyla 1 dk gibi çok kısa sürede mühürlendi. Ve tavanın ilk kullanımı olmasına rağmen yapışmadı.  Mühür tabakası da incecik oldu. @Henry Cavill in dediği şekilde yaptım. Gayet iyi oldu.emeği geçen herkese teşekkürler. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
15 dakika falan tavayı ısıttıgını okudum sanıyorum.o yuzden ısıtma problemi aklıma gelmemişti. tavayı çok ısıtmaktan korkma az ısıtmanın zararı var afiyet olsun  |
Bu mesajda bahsedilenler: @dr.katil
|
Lava 26 32 çlk ağır ve bir tava. Ocağın en büyük gözünde 15 dk ısıtmama rağmen elimi 7 saniye tutabiliyordum. Yani kriter şu: hangi tava kullanırsanız kullanın elinizi üstünde 3 4 saniye den fazla tutamayacak kadar ısıtmamız lazım. Size de afiyet olsun  |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Migrosun ki düşük yağ yoğunluklu ithal et olabilir. Hayvanından,cinsinden,beslendiği yemden vs çok fark ediyor.Aynı yerden farklı tarihlerde aldıgınız ürünlerde bile bariz fark olabilir. Et alırken etiketine bakınız,ithal ya da ülkesi yazar. http://www.esk.gov.tr/tr/11009/Et Angus Anavatanı İskoçya'dır. 1800 lü yıllarda boynuzsuz angus " doddies " olarak anılırken; Hugh Watson angus birliğini kurmuştur. Angus ırkını önemli kılan en önemli özellik etinin kalitesidir. Amerika birleşik devletlerinde etçi sığır ırklarının çoğunluğunu angus sığırları oluşturmaktadır. Çünkü diğer etçi ırklarına göre angus ırkı daha kaliteli et üretimine olanak verir. Angus etinin tercih edilmesindeki en önemli özellik et yağ oranının düşük olmasıdır. Diğer ırklarda yağ oranı %35-36 lara kadar varırken angus etinde bu oran %6-7 civarındadır. Angus etinde mermerleşme (yağın kas lifleri arasındaki dağılımı ) mükemmeldir. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Ben de Metro'dan aldım meşhur Lava tavadan. Bakalım en kısa zamanda deneyeceğim  |
|
Arkadaşlar 22x15 cm 6 lı bambu servis tahtası. Tutacağı ile birlikte 25 tl. Metro market. Fiyatı iyi gibi geldi paylaşmak istedim. Bu mesaja eklenen görseller: < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 3 cevap geldi.
| 6'lı ise baya iyi fiyat. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @dr.katil
| Son kalanı kaptım dün akşam, teşekkürler. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @dr.katil
Dostum söyle yap eti dolaptan çıkar oda sıcaklığına gelsin sonra yağla üstüne tuz sonra tavayı aç.15 dakka sonra eti at 1-2 parmak kalınlığında ise 65 sn bekle sonra kaldırıp ters çevirmeden aynı yüzünü yana yatır.Bi 65 saniye bekleyip ters tarafa çevir.Aynı şekilde o tarafa da yap.Et Tek parça olsun arada yağ ile birleşmiş olmasin.Maşayı tavaya sürmekten korkma iyice alta gir.Bunları dene olmazsa yaz tekrar
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle