steak forever |
Doğruymuş tereyağı atalım en iyisi :) |
metrodan aldığım tava ile aranıza katıldım, evde steak keyfi için sabırsızlanıyorum. benim sorum şu, bu döküm tavaları elektrikli ocak üzerinde kullanabilir miyiz? yoksa küçük tüp ile yapmak zorunda kalacağım :) |
Elektrikli ocaklar çeşit çeşit induksiyon varsa çoğu gaz ocağa taş çıkartır. Ama piknik tüpü alırsanız daha taşınabilir olur. |
Tercih meselesidir; Ben Steak yaparken ay çiçek yağı kullanıyorum. Çünkü bu yağın ısı iletimi daha fazla. Yani eti pişirme süreniz azalır ve et daha sulu kalır. Zeytinyağı kullanılacaksa bile riviera kullanmakta fayda var. Sızma zeytinyağının iletkenliği olmadığı için et pişmez, içi çiğ kalır. |
Dün metroda çoğu döküm tavalar 39.99 tl ye satılıyordu |
Tercih meselesi diye yazdım zaten hocam, Nusret ve Günaydın ithal Zeytinyağı kullanıyor. |
Bugün antrikot alıp ustanın anlattığı şekilde yapmaya çalışacağım bakalım nasıl olcak sonuç beklediğim gibi olursa boy boy foto atarim![]() |
Hocam kullanma kılavuzunda kullanılabildiği yazıyor. < Resime gitmek için tıklayın > |
Merhaba, öncelikle konu ve bilgilendirme için çok teşekkürler. Benim deniz tuzuyla ilgili bir sorum olacak. Şimdi marketlerde tuz reyonuna gittiğim zaman "iyotlu deniz tuzu" ile billurun sofralık iyotlu deniz tuzunu görüyorum. terbiyedeki deniz tuzu bunlar mı yoksa daha farklı bir tuz çeşidi mi? Mesela efsina diye bir markanın folik asitli ve iyotlu olmak üzere 2 deniz tuzu var. |
[Deleted from big topics] |
Bu sitede fotoğrafı olan deniz tuzu gayet kaliteli pahalı da değil her markette bulursunuz ![]() |
https://www.sanalmarket.com.tr/kweb/prview/51893292-32889-mehtap-granit-grill-dokum-tava-28x28cm Mehtap'ın granit döküm tavasını da tavsiye ederim. Yapışması normal döküm tavalara göre daha az oluyor. |
Bi hata ettik İzmir'deki evime bundan aldım, sonuç facia hocam. Tost makinesinde bile daha güzel et yapılır o kadar kötüydü yani. |
Ben de kullanıyorum bunu ama sonuç o kadar kötü değil bence. Döküm gibi değil tabii ama yine de çok kalın olmayan etlerde sonuç başarılı. |
Hocam bizim etten demir tadı geldi ondan pişman olduk. Belki bi şeyi yanlış yapmış olabiliriz tava ile ilgili. |
Az önce biz de siftah yaptık. ![]() ![]() |
Grantit. Mutfak tezgahlarındaki gibi mermerimsi bir madde. Taş yani. Bu arada Lavanın içinden çıkan kartı paylaşayım dedim. Hocam aşağıdaki resmi isterseniz ilk mesaja ekleyin. Özet bilgiler var. < Resime gitmek için tıklayın > |
bombeli olan 50 lira burda