Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
15415
Cevap 1275527
Tıklama 51
Öne Çıkarma
Cevap 1275527
Tıklama 51
Öne Çıkarma
-
Cevap: Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (555. sayfa)
|
Daha önceleri kırlangıç, tariş, kristal alırdım. Arada Komili alıyordum. Damak tadım mı değişti bilmiyorum ama on yıl öncesinin kalitesi yok hiçbirinde sanki. Son birkaç yıldır Balıkesir'den getirtmeye başladım amatör bir üreticiden. O da çok farklı gelmedi. Bu sene forumdan deneyeceğim. |
|
Küçük üreticinin standardı kyakalaması daha zor bence! Bu işin yarısı kullanılan ekipman, çekirdeğin kırılma açısına kadar iniyor bu iş. Sonuçta binlerle kazanacağın şeye, milyonluk yatırım yapamazsın, saklama koşulları içinde aynı şey geçerli. Ürettiğin ürün istediğin kalitede değilse, onu gözden çıkmakta o oranda zordur, bu seferde böyle olsun dediğinde alakasız tatlarla karşılaşıyoruz. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi AAABBBTR42 -- 19 Ekim 2017; 16:55:14 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
Ankara'da Çankaya, Bilkent, Yenimahalle, Çayyolu civarında rahatlıkla buluşulabilir. Elbette almadan önce deneyebilirsiniz. Istanbul'da ise Maslak, Üsküdar ve Çekmeköy taraflari çok rahat bir şekilde görüşülebilir. Ikinci kalite denilmesinin sebebi yağın çıkartıldığı zeytinlerin yere düşmüş veya beklemiş olmasindan ötürü asitlik düzeyinin yüksek olmasidir. Safi yağ olarak icildiğinde yakıcı oluyor biraz. Ancak yemeklerde rahatlikla kullanılabilir. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @shadowtr
|
iş yerinden bi abinin ablası soma da yapıyor bize getirdi 15tlden asidik değeri az sanırım ağzı damağı yakmıyor hafif ve zeytin tadı geliyor mühendisler falan kapıştı 5-10ar kilo bakalım deniyoruz  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| İkinci kalitenin asidik değeri kaç hocam? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Adalı Zeytin Çanakkale
Hocam organik ama. Onu hesaba katmiyorsunuz. (Firmayı tanimam etmem) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
marmara birlik zeytin kg fiyatını 3 TL yaptı ise 10 liralık yağları bize bu sene yine 20 50 TL arasından zeytinyağı kakalamaya devam ederler. Yunanistana giden bir tırcıdan 40 50 LT sipariş edeceğim gelen yag bizdeki 45 TL lik yag kalitesinde 22 TL ye geliyor litresi. Bu gidişle yerli turisti yunana kaptıran yurdum insanı z.yag tüketicisinide yunana kaptıracak gibi |
|
Bu arada geçen senede 40 50 LT suriye yağı almıştım hemde 9 TL ye :D ama tadı bana çok yavan geldi hatayda sıkılmış bir yağdı büyük bir ihtimal yüksek sıcakta sıkılmıştı o yüzden çok lezetli degildi yavandı |
| Sanırım %3 ve yukarısı olması lazım. Yağın beklemesi nedeniyle de biraz artmış olabilir. "Natürel İkinci Zeytinyağı (Ordinary virgin olive oil)" sınıfına giriyor galiba. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @cLk
Artık gıda kodeksinde naturel ikinci sınıfı yok. |
Ağzı damağı yakmıyorsa yazık olmuş :) İyi zeytinyağı ağzı damağı boğazı yakar;) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Saçlar gittikçe azalıyor mu ne? :) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Galiba yavaş yavaş yaşlanıyoruz :) zeytinyağın pahalı diyen duydukça bir tel düşüyor kafadan :)) Böyle bir emeğe paha biçilmesi mümkün mü bilmiyorum. Bu ara yorgunluk çok, sabah 6 akşam 23.00 eve giriş ve çıkış saati. Öyle masabaşı mesaisi gibi değil, tarlada, yağhanede :) Masabaşı çalışanlar alınmasın, mühendis ve eski bir beyazyakali olarak konuşuyorum, her işin zorluğu ayrı ama... |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @onat
|
valla bilemedim hocam bizim mühendis gurmelerden iyi not aldı aldık bizde bakalım yağ fabrikasında calısıyorum analize bile sokacaktık yağı  bimdeki reviera diye bi marka 2lt 27 tlye satıyor bime biz veriyoruz yağı değerleri iyi olmazsa geri dönüyordu yağ bunumu alsam dedim bi an |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @ozguruzden
|
yok hocam bu reviera diye bi firma ve bim hakikaten ağzı yanmış bu konuda bakıyor analistleri var belli spektlerde olmassa yağ hiç depoya sokturmuyor bile direk aide... bişey alırken güvenerek alabilirsiniz bim de birçok ürün için konuşuyorum ,yağ dan eminim diğerlerinede iyice test ediyor diye düşünüyorum. |
Bu mesajda bahsedilenler: @eranyumm
evet ama herkesin zeytin toplayıp yağını sıktırma imkanı yok, hatta birçok kimsenin yok. o yüzden bizi yani tüketiciyi işin daha çok fiyat kısmı ilgilendiriyor. |
|
Oktay Bey yanlış anlaşılmak istemem, o zaman yanlış anlaşılmaları düzeltelim:) Tekrar ediyorum, "herhangi bir zirai urune harcanan emege değer biçmek benim nazarimda mumkun değil" . Fakat fiyatlama yaparken maliyet ve kaliteye fiyatlama yapılır. Bu sözümün açık olduğunu düşünüyorum. Ve evet zeytinyağın pahalı denince rahatsız oluyorum, üzülüyorum. Cunku uretim anlaminda, elimizden ne geliyorsa yapiyoruz ki uretebildigimizin en iyisini üretelim. Ben de daha ucuza satabilmeyi isterim ve fakat bunu ancak özel kampanyalar disinda çok yapmam mümkün olmuyor. Evet ürünüm pahalı olabilir -ki bu da göreceli bir tanim- sebeplerini ve maliyet kalemlerini de tekrar sayabilirim fakat benim gündemin bu değil şu anda. Günün yorgunluğu ile ben de yeterince özenli yazamamis ve de ne demek istediğimi doğru anlatamamış olabilirim, insanlık hali. Beni bilirsiniz artik tanidiniz, olabildiğince özenli yazmaya çalışırım ama derdimi bu sefer pek iyi anlatamadım doğrusunuz. Bütün bu yazdıklarımı beraber değerlendirirseniz belki hoş görürsünüz :) Muhabbet ediyorum çoğu zaman burada ben ve yine benzer bir muhabbet esnasında soyledigim bir hissiyattan, paylasimdan başka bir şey değil sozlerim. @ruzgarrr hocam, bu arada emeği fiyatlarsak herhangi bir zeytinyağının fiyatı zaten bambaşka yere gider :) Tayfanin emeği 500tl olarak fiyatlanmis, bence makul, hadi oyle olsun. Peki bu maliyetle yağ yiyebilir miyiz? Burada uzunca bir zamandır bol bol muhabbet ettim, anlattım. Ürünümün adını vermeden pek çok şey yazdim hatta soranlara kendi ürünüm disinda pek çok marka da yazdım tavsiye ettim. Yanlis anlaşılmayı istemem, hatalı bir algıya sebep verdiysem tekrar kusura bakmayın. Muhabbetle |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ozguruzden -- 21 Ekim 2017; 15:2:50 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @ruzgarrrr
| Galiba biz zeytinyagi falan alamayacagiz daha artik, cok pahali. Fiyat da dusuremiyorsunuz galiba. Tereyagi falan da zaten ucmus. Olelim en iyisi. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Merhabalar. Sayfaya yazmasam da sık sık taip ediyorum. Mağazanıza da baktım erken hasat almak istiyorum. Aslında geçen ay almayı planlıyorsun ancak hasat zamanı gelsin erken hasat alirim diye bekledim. Birkaç marka üzerinde duruyorum orfion da bunlardan biri. Yalnız bir sorum var geçen yıl yine ayvalıktan çok bilinen bir markanım erken hasarını almıştım sonlara doğru tenekenin dibinde parça parça siyah tortular vardı ve şişeye doldururken hoş bir görüntü değildi. Fotosunu çekip aldığım firmaya yolladim yağın filtresiz olasından dolayı bu durumun normal olduğunu söyledi ve yortularım adını da söylemişti unuttum şu an. Size sorum sizden alırsam erken hasat filtremizde böyle bir durum olur mu olması normal mi? Teşekkürler cevap için. Kolaylıklar dilerim. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @ozguruzden
Bence bekir beyle irtibata geçip durumu ona da anlatın. Bi yerde hata varsa bundan sonrası için o hata tekrarlanmaz belki.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @AAABBBTR42