1. sayfa
Bu tür zeytinyağlı,yeşillikliyemekler genelde Akdeniz mutfağında vardır ve evet onlardan geçmiş olabilir. |
yunanla arkadaşlık etmeyin. |
Bu tür zeytinyağlı,yeşillikliyemekler genelde Akdeniz mutfağında vardır ve evet onlardan geçmiş olabilir. |
Ermeniler ve Balkan milletleri de sahipleniyor |
yunanla arkadaşlık etmeyin. |
Dolmayı direk bunlar da Türkçe söylüyorlar fakat etsiz dolma gibi gemista deneni de var sanırım. Dolma bence Türk yemeği, Ermenicede de dolmanın yazılışına benzeyen parmak gibi bir kelime var ama Arapça, Farsça'ya da dolma diye geçmiş. Türkler ile gelmiştir, Farslar ile Yunanlar bir ara içli dışlıydı onların olsa büyük ihtimal Yunancadan geçerdi Farsçaya. |
Doğu mutfağının özellikle Siirt mutfağının bir yemeğidir dolma ve sarma. |
Sonuçta bu topraklar uzun süre aynı imparatorluğa aitti. Komşu ülkelerde aynı yemeklerin olması gayet normal bence. Çat diye sınırı geçince mutfak değişecek değil, ayrıca bi yemeği ilk bulanın kim olduğu da bilinemeyeceğine göre etnik olarak belirlemek mümkün olmaz. Balkan mutfağına ait denilebilir bence. |
Dolma genellikle üzüm yaprağından yapılmıyor mu? Orta asyada üzüm bağları mı vardı kardeş? Burda yaşayan(Akdeniz-Ege) milletlerin bulduğu bir yemektir. Ama bol çeşitli olmasını da tadını bize borçlular tabi! |
Beyler yalnız isimleri de her yerde Sarma ve Dolma. (Türkçe kelime bunlar ve fiil kökü.)Sırplar, Hırvatlar, Boşnaklar, Makedonlar, Slovaklar, Ermeniler, Yunanlar, Romanlar. Hatta Boşnaklar sarmaya Japrak Sarma diyor. |
Sarmanin 1300lerden önce çıktığını nereden biliyorsun? |
Hocam sanki biz 100 sene önce geldik gibi yazmışsın kaç asır oldu buraya geleli |
hiç duymamistim |
dediklerine bakmayın sonuca bakın bak bakalım yunan dolmasına sonucu nasıl, içindekiler aynı mı? değil bak bakalım yunan baklavasına aynı mı değil, bunlardan gelmiş bile olsa isimleri aynı, tatları ve görünüşleri leş |
Zeytinyağıyla yapılıyor oluşu, Üzüm yaprağı vs bunlar sarmanın ilk halinin onlara(ki onların M.Ö şarap üretmek için üzüm bağları olduğu kayıtlarda var) ait olabileceğinin sağlam kanıtlarındandır. Sonraki çeşitleri bizim sayemizde olmuş olabilir elbette. Bu "sarmayı onlar buldu biz de geliştirdik" gibi birşey oluyor ![]() |
Sen milattan önce burda mıydın? Elimizdeki tarih bize Türklerin en erken M.S. 800-1000 yıllarında Anadolu'ya geldiklerini söylüyor. (MEB ise 1071 diyor haberin olsun) |
Bunu dediğine göre sarmanın biz gelmeden önce bu topraklarda yapıldığını iddia ediyorsun demektir. Onu geçtim zaten kendin söyledin geldiğimiz tarihi. Az bir tarih değil. Yunanlardan daha önce burada olmamız gerekmiyor. pekala sarma biz geldikten sonra biz tarafından yapılmış olabilir. Zaten daha Türkiye Türkçesinin ilk zamanlarında bağ bahçe üzüm kavramları şiirlerimizde var. Bin sene üzümden bîhaber yaşamadık. Bu arada adı da Türkçe. Bildiğin sarma, sarılmış, sarma işlemi. dolma doldurulmuş doldurma işi demek. Fiil üstelik. Yunanlar da sarma ve dolma diyor. |
Hocam kültür milletlere ait olamaz.Kültür o insanların bulunduğu coğrafyada paylaşılır.Tarih kitaplarında da genelde böyle yazılır. |
üzüm bağı vardır ama sarma olacak diye bir şey yok ki. Belki de vardır ama kesin konuşmanızdan dolayı sordum size |
1. sayfa
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >