Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-

9 yıl

Binbaşı

güzel sakladıktan sonra 20 yıllık kahve de içilebilir. sağlık açısından sıkıntı olmaz. ama lezzet açısından, 5 günlük kahveyle 5 haftalık kahve arasında ciddi farklar var. (tabi kahve aşırı kavrulup daha 5 günlükken de zehir gibi bir hale gelmediyse)

Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen

M

muratai

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: nokmen

quote:

Orijinalden alıntı: muratai

Peki özel kavrum hariç (16 tl - 250 gram) diğer sattıkları kavrulmuş kahveler taze mi bayat mı nasıl yolluyorlar yorum alabilir miyiz?

Ben internetten hiç kavrulmuş kahve almadım (bana göre gereksiz bir ekstra harcama).
İlk günden beri yeşil alıp kavuruyorum o yüzden bilen arkadaşlar yazsa daha iyi olur.

Gönül ister ki bende yeşil alıp kavurayım ama o iş için çeşitli ekipmanlar almak lazım, o da ek bir külfet.
actifry da kavrulsa iyiydi ama :)

Bu mesaja 1 cevap geldi.

M

muratai

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: kbere

normalde haftalık kavuruyorlar. ama 13 günlük kahve de göndermişlikleri oldu daha önce. siparişle birlikte iletirseniz özel dikkat ediyorlar. zaten kahvenin kavrulmadan sonra paketlenmeden 1-2 gün dinlendirilmesi tercih ediliyor. bana 4-5 gün önce kavrulmuş olarak ulaşan kahve benim için en ideal süre. uyardığınızda da size ulaşan kahvelerin kavrulma süresi genelde böyle oluyor.

Teşekkürler.
Mersinden izmire gelmesi zaten 2 gün sürüyor her türlü 2 gün bekleyecek paketinde. Pakete koyulmadan dinlenmesi gerektiğini bilmiyordum.
1-2 hafta önce kavrulmuş kahveyse sorun yok. 28 tl ye 1 kilo 1-2 haftalık kavrulmuş çekirdek + 6 tl kargo fazlasıyla ucuz.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

M

mrhesap

9 yıl

Onbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: mrhesap

Probador Colectivadan aldığım 4 adet 100 gr kahveyi, herhangi bir 250gr'lık kahve ile takas etmek istiyorum. Kahve makinam olmadığından mı damak zevkinde mi bilmiyorum ama hiç bir kahvesi bana hitap etmedi. Ankara içinde varsa değişim yapmak, oranında kahvelerini denemek isteyenlere duyurulur. 50TL'ye almıştım, 250gr herhangi bir kahve 30TL civarında, farkı istemiyorum. 3 tanesinden sadece 1'er kaşık alındı.

İlgilenenler dönüş yaparsa sevinirim.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

K

kbere

9 yıl

Binbaşı

ankarada değilim. o yüzden ilgilenemiyorum. ama yardımcı olmak isterim. hangi yöntemle demliyorsunuz? öğütücünüz nedir? bir de Probador Colectiva'ya aynen bu şekilde memnuniyetsizliğinizi iletmeyi denediniz mi? bence beğendiğiniz bir türle değişim konusunda yardımcı olacaklardır.

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kbere -- 30 Kasım 2016; 11:22:11 >

Bu mesajda bahsedilenler: @mrhesap

N

nokmen

9 yıl

Binbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: muratai

quote:

Orijinalden alıntı: nokmen

quote:

Orijinalden alıntı: muratai

Peki özel kavrum hariç (16 tl - 250 gram) diğer sattıkları kavrulmuş kahveler taze mi bayat mı nasıl yolluyorlar yorum alabilir miyiz?

Ben internetten hiç kavrulmuş kahve almadım (bana göre gereksiz bir ekstra harcama).
İlk günden beri yeşil alıp kavuruyorum o yüzden bilen arkadaşlar yazsa daha iyi olur.

Gönül ister ki bende yeşil alıp kavurayım ama o iş için çeşitli ekipmanlar almak lazım, o da ek bir külfet.
actifry da kavrulsa iyiydi ama :)

Çeşitli ekipmanlar dediğiniz? Bi tane mısır patlatma tenceresi :). Hatta sonradan fırında kavuranlar da var artık.
Siz isteyin yeter. İstanbuldaysanız bende fazla tencere var isteyene verebilirim aldığım 50 TL fiyattan.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

M

muratai

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: nokmen

quote:

Orijinalden alıntı: muratai

quote:

Orijinalden alıntı: nokmen

quote:

Orijinalden alıntı: muratai

Peki özel kavrum hariç (16 tl - 250 gram) diğer sattıkları kavrulmuş kahveler taze mi bayat mı nasıl yolluyorlar yorum alabilir miyiz?

Ben internetten hiç kavrulmuş kahve almadım (bana göre gereksiz bir ekstra harcama).
İlk günden beri yeşil alıp kavuruyorum o yüzden bilen arkadaşlar yazsa daha iyi olur.

Gönül ister ki bende yeşil alıp kavurayım ama o iş için çeşitli ekipmanlar almak lazım, o da ek bir külfet.
actifry da kavrulsa iyiydi ama :)

Çeşitli ekipmanlar dediğiniz? Bi tane mısır patlatma tenceresi :). Hatta sonradan fırında kavuranlar da var artık.
Siz isteyin yeter. İstanbuldaysanız bende fazla tencere var isteyene verebilirim aldığım 50 TL fiyattan.

Biri yazmıştı 2 tane popcorn cihazı vs vs 155 tl toplam maliyet diye.
Biri sıcak kavurmak için öbür popcorn da soğutmak için vs.

Şimdi bu sanalbaharat fiyatları görünce kavurma işine hiç bulaşmayayım diyorum.
Tavada kavuranlar var gerçi o saç kavurma tavalarıyla yanarlı dönerli :)

S

sanri12

9 yıl

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: kbere

normalde haftalık kavuruyorlar. ama 13 günlük kahve de göndermişlikleri oldu daha önce. siparişle birlikte iletirseniz özel dikkat ediyorlar. zaten kahvenin kavrulmadan sonra paketlenmeden 1-2 gün dinlendirilmesi tercih ediliyor. bana 4-5 gün önce kavrulmuş olarak ulaşan kahve benim için en ideal süre. uyardığınızda da size ulaşan kahvelerin kavrulma süresi genelde böyle oluyor.

Kavurduktan sonra 2 gün paketlemeden dinlendirmek gerekiyor mu? Ben kavurduktan sonra soğuyunca pakete koyuyorum.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

K

kbere

9 yıl

Binbaşı

Gereklilik değil. Birçok kavurucunun tercihi bu yönde. Pakete koyuyorsanız da bu paketin tek yönlü valfli paket olmasına dikkat ederseniz, kahvenin saldığı gazların paket içinde kalıp kahvenin tadını bozmasını engellersiniz

Bu mesajda bahsedilenler: @sanri12

P

photographia

9 yıl

Çavuş

Merhabalar. 👋🏻 Mersin'de neresi acaba? Arabağa mı?

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @muratai

M

muratai

9 yıl

Yarbay

Yerini bilmiyorum sanalbaharat nokta com sitenin adresi. En yeni mahsul 28 kasımda kavrulmuş tazeymiş yani hani sipariş verecekler ona göre.

Bu mesajda bahsedilenler: @photographia

R

Reneli

9 yıl

Yüzbaşı

Uzun zamandır denemeye niyet ettiğim yeni kavurma işini uygulamaya koydum. Philips airfryer 9220 yağsız fritoz ile kavurma yaptım. Sonuç beni oldukça memnun etti. İşte sonuç
< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.

M

muratai

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: midgardxxx

Uzun zamandır denemeye niyet ettiğim yeni kavurma işini uygulamaya koydum. Philips airfryer 9220 yağsız fritoz ile kavurma yaptım. Sonuç beni oldukça memnun etti. İşte sonuç
< Resime gitmek için tıklayın >

Görüntü iyide tad nasıl tad? :)
Biraz detay verin kaç dk kaç derece, video vs çekin olmaz bu böyle kuru kuru.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

M

mavera71

9 yıl

Yüzbaşı

Gerçekten detaylar bana da lazım :)
Aynı cihazdan bende de var, eğer sonuç iyiyse ben de başlayabilirim kavurmaya

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @midgardxxx

R

Reneli

9 yıl

Yüzbaşı

Hocam ilk denemede 50 gr kavurmustum. 2. Denemede 150 gr kavurdum. Fotoğraf 2. Denemeye ait. Bugün nasipse tadicam. 2 gun dinlenmeye bırakmıştım.

Daha önce fırında kavurdum ve fırından daha homojen bir kavurma yaptığımı dusunuyorum.

Colombia supremo 16 dakikada kavurdum. İlk çıtlama 8-10 dk arası geldi. 200 derecede ve ilk 4 dakika hhic ellemedim. Sonra sık sık hazneyi çıkarıp sallayıp hızlıca tekrar fritoze taktim. 16. Dakikada da kavurma işlemini bitirdim. En güzeli de yorucu olmaması oldu.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @muratai

R

Reneli

9 yıl

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: mavera71

Gerçekten detaylar bana da lazım :)
Aynı cihazdan bende de var, eğer sonuç iyiyse ben de başlayabilirim kavurmaya

Detayları yazdım hocam. En önemlisi çok iyi yıkayın başka kokular çekirdeğe bulasmasin

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

D

deserthawk

9 yıl

Yarbay

Arkadaşlar,

Sinbo makine yolda, modifiye işine girip hemen başlayacağım kavurmaya fakat çiğ çekirdeği nereden almak lazım en makul ve iyi olarak, birlik baharat mı?

T

tahaeray

9 yıl

Yüzbaşı

Dominic Barahona AA kahvem geldi 2016 yazıyor pakette ve akşamüstü ilk denemelerimi yaptım. 150+150gr 2 sefer kavurdum. 1. sinde ilk çıtlama 12.dk da geldi 16dk da sonlandırdım 130gr kaldı. 2.kavurmada ilk çtlama 13dk da geldi 17 dk da sonlandırdım 133 gr kaldı. ilk defa çıtlamada bu sürelere çıktım, denediğim diğer türlerde genelde 8-9. dakikalarda gelirdi. soğutup dinlenmeye aldım.

< Resime gitmek için tıklayın >

C

clio 1.2 16 v

9 yıl

Binbaşı

Amazon dan gelen elektrikli ve manuel değirmenler.
Melitta Molina 30 Euro ya geldi.
Daha kullanmak nasip olmadı.
< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

T

thuringwethil

9 yıl

Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: kbere

el değirmeni olarak skerton ve mini mill espresso boyutunda öğütme sağlıyor, boyut büyüdükçe(filtre, french press vb.) homojenlik azalıyor. porlex kullananlar porlexten daha memnun kaldıklarını söylüyor. ben şunu kullamıştım zamanında ondan da memnundum:https://www.aliexpress.com/item/Manual-Coffee-Grinder-Coffee-Maker-ceramics-Core-304-Stainless-Steel-Hand-Burr-Mill-Grinder-Ceramic-Corn/32672522225.html?spm=2114.13010608.0.0.igT0ax beklemek sorun değilse bunu sipariş edebilirsiniz. ya da amazondaki benzer porlex çakmaları da büyük oranda aynıdır.

elektrikli olarak espresso için işinizi görecek en ucuz değirmen bu:https://www.amazon.de/Graef-CM800-Kaffeem%C3%BChle-CM-800/dp/B00CS2DAEG/ref=sr_1_3?m=A3JWKAKR8XB7XF&s=kitchen&ie=UTF8&qid=1480428766&sr=1-3. vergi dahil 133 euroya geliyor. daha fazlası için paranız varsa, başlangıç falan demeden alabildiğiniz en iyisini almak en mantıklısı. ama bundan aşağısı espresso için yetersiz gelecektir. kg79 espresso için yeterli değil. 89 hakkında fikrim yok. ama yüzde 99 o da yeterli değildir.

Hocam selamlar, bir arkadaşım elektrikli öğütücü bakıyor da, benim kullandığım Rancilio Rocky önermiştim ben aslında ama bu yazdığınızı gördüm şimdi. Bu öğütücüyü kullandınız mı siz? Beko ile kullanmak için yeterli olur mu sizce? Rocky ile yarı yarıya fark var aralarında neredeyse, değer mi farka acaba.

Bu mesaja 1 cevap geldi.