arkadaşlar ben kahveyi hiç sevmezdim ağzıma vurmazdım içsem bile şekerli içerdim meğer buna sebep kötü bayat nescafeler türkkahvesi ve dışarda mecburen sekerli içebildiğim kötü kahvelermiş. yorumlarınızı okudum filtre kahve frencpress le basladım hosuma gitti. ve sonunda delonghi 310 alarak ilk espressomu yaptım tscibonun Barista Espresso su sonuç muhteşemdi ve bunu ben yaptım. hayatımda içtiğim en güzel kahveydi. daha diğer kahveleri denemedim.
Delonghi ec221 nasıldır? Özellik olarak Tchibo cafissimo classic in kapsülsüz hali sanırım.
o makineyi hiç kullanmadım. başka bir delonghi modelini(bco 420) bir kaç ay kullanmıştım. delonghilerin espresso yapan kısımları ufak detaylar harici aynı sayılır. delonghinin tüm makineleri gibi basınçlı sepetli makineler kategorisine giriyor. basınçlı sepetli makineler kapsül kadar olmasa da espresso yapma sürecini kolaylaştırmaya yönelik üretimlerdir. mesela internette espresso yapımı ile ilgili videolar seyrederseniz kahvenin öğütümü, portafiltreye(kaşık) doğru gramajda konulması, tamper ile doğru ağırlık ile(15 kg) bastırılması makineye bağlanması, suyun akışı(25-30 saniye) vb. işlemlerin incelikle yapıldığını görürsünüz. ancak bu işlemler bir çok insana karmaşık geliyor. bu tarz basınçlı sepetli makineler ile yine aynı işlemleri yapıyorsunuz, ancak sepetin içine yerleştirilen basınç mekanizması makineden gelen su kahve taneleriyle birleşip kaşıktan akarken sizin yerinize bu akışa müdahale eder, kaşık içindeki basıncı dengeler ve hatalarınızı kapatır. bu ilk bakışta güzel bir şeydir. peki neden bütün makineler(yani profesyonel makineler) bu sistemi kullanmıyor sorusunu sorarsanız, bu sistemin hataları kapatmaya yarayan ve sahte krema üreten yapısının aynı zamanda çok lezzetli sonuçlar almayı da engellemesi diye cevaplayabilirim. yani basınçlı sistem size ortalamayı sunar, riskleri azaltır. yine de ilk cevabımda yazdığım kolaylık karşılaştırmasında cafissimo'dan daha zordur. ama bence tartışmasız cafissimo'ya göre tercih edilmesi gereken bir cihaz. herşeyi geçsek tchibo'nun kötü kahvelerine mecbur kalamayacaksınız. zorluğu da öyle atla deve değildir. kahveyi kaşığa koyup üstüne düzleyip makineye bağlamaktan ibaret basit bir işlem
Teşekkürler çok detaylı yazmışsınız. Tek sıkıntı şu 15kg bastırma olayı ona alışmak zaman alır diğer işlemler kolay bir kaç video izledim. Delonghi alacağım büyük ihtimalle. Bu hafta içi bir tekno markete gidip inceleme yapayım.
Filtre kahve için Tchibo ile uğraşmanıza gerek yok. Bence pour-over yöntemlere yönelin. Chemex, V60, Aeropress gibi yöntemler hem daha zevkli, hem de çok daha kaliteli sonuçlar sunar size. Bu yöntemlerle de kahveye damak tadınıza göre müdahele etme imkanınız olur aynı zamanda.
Bana sorarsanız Tchibo granül kahvenin bi tık üstü. Pratik tamam ama lezzet konusunda sıkıntı var. Bir ara aeropress kullandım, şiddetle tavsiye ederim.
mokapot da ben daha çok americano içiyorum tabi tadları değişik espressoyu daha çok beğeniyorum kahvenin kreması espresso makinesinde daha çok çıkıyor. frenchpress i daha çok zaman yetersizliğinde ve sıcak kahve istediğimde az şekerli. espresso yu şekersiz içiyorum daha yogun olmasına rağmen.
10 gün önce coffehaus'dan 500 gr kahve sipariş ettim ne gelen var ne haber. Bugün beni aradılar kahveniz geldi mi diye?Gönderdiniz mi diye sordum göndereceğiz dediler bu kadar ciddiyetsiz iş yapan yerden bir daha kahve almayı düşünmüyorum.
n11'de gezinirken kilosu 35 lira olan bir dükkana denk geldim. Daha önce burdan kahve alan oldu mu? Ucuz olunca şüphe ile yaklaşmamak elde değil. http://www.n11.com/magaza/espresso
ofisde Cafissimo COMPACT makina varda günde 3-4 bardak içtiğimden kapsüller hem pahalıya geliyor hemde artık beni kesmiyor gibi. Kahveyi hem öğütüp aynı anda güzel kahve yapacak F/P ürünü makina öneriniz var mı? 300-350 lira bütçe ile, çok iyi bir ürün varsa 500e kadar cıkabilirim.
Tavsiyeleriniz üzerine delonghi ec221 almaya karar verdim.
Hazır gitmişken kahve de alayım diyorum. Starbucks, kahve dünyası vb bir yerden almayı düşünüyorum. Hangisini tavsiye edersiniz ve aldığım kahveyi makineme uygun nasıl çektirmeliyim? Malum ec221de öğütme özelliği yok.
Merhaba beyler bayanlar ben filtre kahve olayına yeni başlayacağım her gün 1-2 bardak kahve içerim ve sert kahve severim, arada sırada latte veya cappuccino içtiğim olur. Uygun fiyatlı olarak güzel bir filtre kahve önerir misiniz? Kahve fiyatlarını tam bilmiyorum belki Starbucks ta o kadar pahalı gelmez
o tarz dükkanlardan alacaksanız hem fiyat hem kalite açısından kahve dünyasının çekirdeklerini tavsiye ederim. yalnız orada hazır paketli olanlardan almayın. kendi kullanımları için çekirdek olarak ellerinde var. rica edin, tartıp onlardan veriyorlar en az 250 gram almak şartıyla. espresso için alacağım ama mümkünse 1 tık kalın çeker misiniz diye sorun, kabul ederlerse sıkıntı yok. etmeyebilirler, sürekli kullandıkları bir ayar olduğu için. bu durumda espresso için öğütülen kahveyi yaparken tamp işlemini fazla abartmadan demlemelisiniz.
Teknoloji Haberleri
o makineyi hiç kullanmadım. başka bir delonghi modelini(bco 420) bir kaç ay kullanmıştım. delonghilerin espresso yapan kısımları ufak detaylar harici aynı sayılır. delonghinin tüm makineleri gibi basınçlı sepetli makineler kategorisine giriyor. basınçlı sepetli makineler kapsül kadar olmasa da espresso yapma sürecini kolaylaştırmaya yönelik üretimlerdir. mesela internette espresso yapımı ile ilgili videolar seyrederseniz kahvenin öğütümü, portafiltreye(kaşık) doğru gramajda konulması, tamper ile doğru ağırlık ile(15 kg) bastırılması makineye bağlanması, suyun akışı(25-30 saniye) vb. işlemlerin incelikle yapıldığını görürsünüz. ancak bu işlemler bir çok insana karmaşık geliyor. bu tarz basınçlı sepetli makineler ile yine aynı işlemleri yapıyorsunuz, ancak sepetin içine yerleştirilen basınç mekanizması makineden gelen su kahve taneleriyle birleşip kaşıktan akarken sizin yerinize bu akışa müdahale eder, kaşık içindeki basıncı dengeler ve hatalarınızı kapatır. bu ilk bakışta güzel bir şeydir. peki neden bütün makineler(yani profesyonel makineler) bu sistemi kullanmıyor sorusunu sorarsanız, bu sistemin hataları kapatmaya yarayan ve sahte krema üreten yapısının aynı zamanda çok lezzetli sonuçlar almayı da engellemesi diye cevaplayabilirim. yani basınçlı sistem size ortalamayı sunar, riskleri azaltır. yine de ilk cevabımda yazdığım kolaylık karşılaştırmasında cafissimo'dan daha zordur. ama bence tartışmasız cafissimo'ya göre tercih edilmesi gereken bir cihaz. herşeyi geçsek tchibo'nun kötü kahvelerine mecbur kalamayacaksınız. zorluğu da öyle atla deve değildir. kahveyi kaşığa koyup üstüne düzleyip makineye bağlamaktan ibaret basit bir işlem
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @kbere
Bu mesajda bahsedilenler: @SoldaTr
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @SoldaTr
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @SoldaTr
Bu mesajda bahsedilenler: @SoldaTr
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @TRojka
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @balcis
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
n11'de gezinirken kilosu 35 lira olan bir dükkana denk geldim. Daha önce burdan kahve alan oldu mu? Ucuz olunca şüphe ile yaklaşmamak elde değil.
http://www.n11.com/magaza/espresso
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @berke_han
ofisde Cafissimo COMPACT makina varda günde 3-4 bardak içtiğimden kapsüller hem pahalıya geliyor hemde artık beni kesmiyor gibi. Kahveyi hem öğütüp aynı anda güzel kahve yapacak F/P ürünü makina öneriniz var mı? 300-350 lira bütçe ile, çok iyi bir ürün varsa 500e kadar cıkabilirim.
şimdiden teşekkürler.
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Hazır gitmişken kahve de alayım diyorum. Starbucks, kahve dünyası vb bir yerden almayı düşünüyorum. Hangisini tavsiye edersiniz ve aldığım kahveyi makineme uygun nasıl çektirmeliyim? Malum ec221de öğütme özelliği yok.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @SoldaTr
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @SoldaTr