Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 7 misafir, 3 mobil kullanıcı
18712
Cevap 892170
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 892170
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (124. sayfa)
| Baristasepeti'nden alabilirsin. Bugun 3 farklı cesit yeşil çekirdek siparişi geçtim. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @mibis70
| Teşekkür ederim hocam en azından denedi :) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Beyler filtre makina ve kahve tavsiye eder misiniz |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
|
Merhaba arkadaşlar, 2 3 sene önce eski ofise aldığımız kahve makinasını kilerde buldum :) Hiç kullanmamıştık.. Anlayan biri basitçe yol gösterebilir mi ? youtube da bu model için kapsamlı video bulamadım.. Eski olduğu için belki de.. http://www.delonghi.com/tr-tr/urunler/kahveler/kahve-makneler/kombi-kahve-makineleri/bco-264-0132552007 2 tane kap var, dar olan su kabı sanırım, diğer geniş olan kab ne kabı ? Zahmet olmazsa flitre kahve ve cappuciono için tarif verir misiniz ? caffesimo pico alacaktım.. ama eğer bu aleti kullanmayı becerebilirsem, gerek kalmaz :) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Bu makine varsa picco'a gerek kalmaz. Eldeki makine kombi diye geçen bir makine. Yani hem filtre kahve yapıyor hemde espresso yapıyor. Süt köpürtme için buhar çubuğu var. Dolayısıyla cappucino, latte de yapabilirsiniz. Makinein portafiltresi falan ne durumda acaba parçalar eksiksiz mi? Yapılacak şey basit şu aşamada aslında önce iyice bir temizleyin. Daha sonra kahve edinin. Espresso ve filtre kahve boyutlar farklı onun için iki tür çakilmiş kahveye ihtiyacınız olacak. Birde sanırım bu makinelerde filtre yok birde kağıt filtre alsanız iyi olur. Espresso için : Espresso'a özel çekilmiş kahve. Tamper.(kendi üstünde daire şeklinde bir plastik var. Denemek için yeterli olur.) Portafiltre denen şeye kahveyi koyup sıkıştırıyorsunuz. Makine basınç ile demliyor. Filtre Kahve için : Filtre boyutunda çekilmiş kahve, Kağıt Filtre Büyük hazne filtre kahve suyu için, küçük hazne espresso için su. Özelikle denemek için çok para harcamayın Tchibo varsa gidin 50 gr espresso için 50 gr kağıt filtre için çektirin. Makineyi deneyin. türkçe kısa bir video Picco'a gelince. Bende pratiklik açısında kapsüllü bir makine almak için bakınıyorum. En mantıklısı TR için tchibo gibi duruyor. Ama picco'da bir çok sorun olduğundan bahsediliyor. Çok kişi değişimden yeniletmiş. Bu arada değişim sırasında sorun yaşayan kimseyide duymadım. (Sorun ne onuda bilmiyorum.) Ben compaact makinesini düşünmüştüm. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Cevap ve ayrıntılı yönlendirme için teşekkür ederim :) Ben de ilk bu video yu izlemiştim fakat hazneleri doldurmayı göstermemiş o arkadaş :) yabancı videolarda da tam bir tarif bulamadım. Benzemekle beraber farklı bir model için su video yu izlerken anladım neden 2 kap olduğunu  izlerken de ne kadar aptalca bir soru sorduğumu farkettim tabii :) http://www.youtube.com/watch?v=GnmdNgsLyZE Şu cümleyi biraz daha açar mısınız ? " "50 gr espresso için 50 gr kağıt filtre için çektirin." Tchibo var evet, mersin forumda.. Hiç kahve almadım ama.. Raflarda hazır paketlerde kahveler var.. fakat anladığım kadarıyla çekim de yapıyorlar.. 50 gr esperesso için kahve öğüttürücem, 50 gr da flitre kahve için.. Flitre aldığımızda vardı ama kilerde bi yerde olabilir.. Bekleyince özelliği bozulmuş olabilir mi ? sonuçta 2-3 sene paketin ağzı açık bekledi.. tabii hala dolapta ise :) tozu görünce aramaktan vazgeçtim :) Yeni flitre almak en sağlıklısı :) Tamper denilen kısmı buldum sanırım, flitre kahve haznesinin üstünde bir bölüm açıldı.. Huni şeklinde bir kısmım, flitre de huni şeklindeydi.. hatırladım şimdi :) Ben espresso yu acı buluyorum. Günlük olarak flitre kahve ve keyif için de 1 ya da 2 defa capuciono yaparım diye düşünüyorum.. Espresso yu capuciono için kullanacağım videolardan anladığıma göre.. Zahmet olmazsa, aletin kumanda kısmıyla ilgili de bilgi verebilir misin ? sağdaki digital gösterge ile fazla işim olmayacak heralde.. Flitre kahve için standart bir ayarda olsa yeterli olsa gerek.. Soldaki düğmede 3 kademe var, bunlar nedir ? Bu arada, envanter çıkardım :) resimdeki aparatlar mevcut.. Eksik yok sanırım.. En soldaki 2 siyah uzun aparat nedir ? < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Fallenangel_1903 -- 29 Aralık 2014; 14:48:08 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
set tam gibi duruyor. Ama o iki uzun aleti çıkaramadım :) Acaba buhar çıkış için mi? internetten baktım pek birşey yok. Bilen biri söylerse bende merak ettim. Onun dışında bu makinede bildiğim kadarıyla saat var. Yani saat kurulabiliyor. O dijital ekranın üstündeki tuşda filtre kısmını aç kapa yapıyor. 1-5 cup yazanda az su çok su olayını sağlıyor. Filtre kısmının üstünde bir buton var sağa sola dönüyor. Oda çıkacak kahvenin sertliğini belirliyor. Bu tchibo gibi kahveciler isteğe göre çekirdekten kahve çekebiliyorlar. Genelde kasanın orada çekirdekler oluyor birkaç çeşit birini seçip alıyorsunuz. (brasil almayın) Alırken işte 50 gr kağıt filtre için, 50 gr espresso için derseniz ayrı ayrı çekip verirler. 100 gr fiyatı en son 4,70 idi. Makineyi bununla test ettikten sonra. Kahvefabrikası.com veya e-gurme.com'dan daha nitelikle kahveler alabilirsiniz. Bence espresso içinde kahve alın o tarafıda bir deneyin. Buhar çubuğunu da test edin. Not: Makinenin tüm detaylarını bilmiyorum. Bende bu makineden yok. Ama bilen birileri illa vardır forumda. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi malemsteen -- 29 Aralık 2014; 15:16:55 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @adanaliboy
Anladım, peki çok teşekkür ederim zamanın ve desteğin için :) Ben şimdi son olarak 2 acemi soru daha sorduktan sonra tchibo nun yolunu tutayım en iyisi :) Günlük tüketim için gramaj ne civarda olur ? Günlük belli bir sınır var mı bilmiyorum fakat 3 bardak flitre kahve içimi için kaç gram kahve koymalıyım acaba ? espresso/ capiciono için zaten aparattaki hazneyi ölçü olarak dikkate alacağımı öğrenmiş oldum bu süreçte.. Son ve en amatör soru da şu : Espresso aparatına kapsül koyarak yapmayı denesem nasıl olur acaba :) Video da gördüğüme göre o kapsülün üstündeki jetalitine iğne deliği açılıyor, o makine kendi yapıyor heralde.. ben kendim delsem kapsülü ve öyle denesem nasıl olur :) Bunu sormamın sebebi kapsüllerde farklı aroma ve kremalar beraber buluyor gördüğüm kadarıyla.. Denemek istedim nedense :) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Valla ben french press kullanıyorum. Ama ölçüler çok değişmez. 350 ml french press için 14-17 gr arası kahve koyuyorum. bu pressde bir kupayı tam dolduruyor. Buna göre hesap yaparsak 1 lt için 50 gr kahve ideal gibi geliyor bana. Espresso için içinden kaşık cıktıysa o yaklaşık 7-8 gr alıyordur. Ortalama her bir kupa için ondan iki kaşık koyun. Damak zevkinize göre zamanla değiştirirsiniz. Bunu denerken makinenin sertlik ayarıyla da oynayarak en uygunu bulursunuz. Kapsüllere gelince, bu makine kapsüller kullanamaz. Kapsül kullanan makineler birbirlerinin kapsüllerini daha kullanamıyor :) Ama iş aromaya gelirse farklı kahveler denersiniz, olmadı aromalı kahveler alırsınız. Hiç olmadı aroma şurupları ile çeşitlendirirsiniz. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @adanaliboy
Bu video daki podları görünce kapsül sığarsa olur gibi sanki :) http://www.youtube.com/watch?v=bD4OQf8wPLQ |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bunlar farklı ESE pods diye geçiyorlar. Easy Serve Espresso pods şeklinde açılımları. illy ESE. Bu makinelerin kapsül çalıştıracağını sanmıyorum. Denerseniz bilgimiz olsun :) |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Evet ESE diye geçiyormuş.. Bizim makinenın özelliklerinde şöyle yazıyordu : "Kendi kendini kullanıma hazırlayan sistem Zahmetsizce espresso hazırlamak için "Kolay Kullanım Espresso" methodunu da kullanabilirsiniz. Bu ölçü (7 gram) çekilmiş, mükemmel şekilde preslenmiş ve 2 kat özel filtre kağıdı arasına yerleştirilmiş %100 Arabica kahvesinden oluşur." Kolay kullanım espresso nedir diye ararken bu pod meselesini gördüm :) Hatta çok şirin bi alet varmış pod yapmak için :) http://www.youtube.com/watch?v=_beFLze_fn0 Bu işi su bardağı ile de yapanlar varmış ama bu alet pek sempatik görünüyor :) Eğer kapsül ü koyunca, aparat yuvaya oturursa, sıkıntı olmaz gibi geldi bana :) |
Evet ESE diye geçiyormuş.. Bizim makinenın özelliklerinde şöyle yazıyordu : "Kendi kendini kullanıma hazırlayan sistem Zahmetsizce espresso hazırlamak için "Kolay Kullanım Espresso" methodunu da kullanabilirsiniz. Bu ölçü (7 gram) çekilmiş, mükemmel şekilde preslenmiş ve 2 kat özel filtre kağıdı arasına yerleştirilmiş %100 Arabica kahvesinden oluşur." Kolay kullanım espresso nedir diye ararken bu pod meselesini gördüm :) Hatta çok şirin bi alet varmış pod yapmak için :) http://www.youtube.com/watch?v=_beFLze_fn0 Bu işi su bardağı ile de yapanlar varmış ama bu alet pek sempatik görünüyor :) Eğer kapsül ü koyunca, aparat yuvaya oturursa, sıkıntı olmaz gibi geldi bana :) |
|
makinam geldi arkadaşlar :))) ancak sipariş ettiğim çekirdekler ve değirmen gelmedi, akşam tchibodan çektirip denemeyi düşünüyorum. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 3 cevap geldi.
| hayırlı olsn nerden kaça aldınız acaba? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mattiadestro
önceki sayfalarda sizin bahsettiğiniz teşhir ürünü hocam :D 300 lira. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mattiadestro -- 29 Aralık 2014; 17:29:29 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
teşekkürler :) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Parti başlasın  < Resime gitmek için tıklayın > Arkadaşlar 4 sene önce alınıp kilere atılan makinayı bugün hayata döndürdüm :) Malzemeleri hazırladım.. Fakat kahve aldığım yerler kahve ikram ettiler.. Ben de youtube videoları izlerken nescafe içmiştim.. Hasılı kelam kafein yüklemesi yapmış oldu galiba :) Gözlerim kırpılmıyor ve de kafamda puslu bir kahve bulutu var gibi :) İlk denemeyi yarına mı ertelesem yoksa biraz bekleyip bi capiciono mu yapmayı denesem :) Tecrübeliler fikir verirse iyi olur.. Flitre kahve veya espresso için günlük bir azami tüketim miktarı var mı ? Kahvenin üzerine helvamı yemesin bizimkiler :) |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Fallenangel_1903 -- 29 Aralık 2014; 20:30:46 >
Bugün denedim, hiç iyi olmadı. Önce kg79 ile öğüttüm, sonra onları sözen değirmene ekledim. Sözen değirmenin kolu kolay dönse de kahveler bir türlü öğütme kısmından geçmiyor, hep üstte kalmak istiyordu. Sallaya sallaya zor öğütücüden geçirdim. Sanırım çekirdekli olmayan yapıya uygun değil el değirmeni. O açıdan bence doğrudan çekirdek öğütün.