Cevap: Kahve Demleme İçin *HAP* Bilgiler

10 yıl (2 mesaj)

Er

Öncelikle merhabalar,
Bu başlıkta forumun kahveye olan ilgisi dikkatimi çekti ve sizlerin 3. nesil kahveyi daha rahat deneyimleyebilmeniz adına online satış yaptığım sitede %30'luk bir indirim kupon oluşturdum. Bu kupon yardımıyla sitedeki bütün kahvelerde %30'luk bir inidirim alabilirsiniz.
www.boxxcoffee.com
kupon: "donanim"

Merak edenler için faaliyetlerimizi biraz anlatayım. Boxx Coffee Roasters Co. olarak çeşitli üreticileriden ve çiftliklerden hasat zamanı sonrasında numune talep ediyoruz. Gelen numuneleri ufak bir kavurucuda kavurup tadım yapıyoruz ve potansiyel gördüğümüz kahvelerden sipariş oluşturup ürün haline getiriyoruz.
Maslak oto sanayide olan atolyemizde barista eğitimleri, workshoplar veya dışarıya coffee catering için çıkıyoruz.
Vaktimizin geri kalan zamanlarında SCA event cordinator görevi de biz de olduğundan (Speciality Coffee Assocation) barista, kavurma, demleme, latte art, ... gibi yarışmaların organizasyonları ile uğraşıyoruz.

Kendimizi kahve misyoneri olarak görüyoruz ve konu ile iligli bütün sorularınızı coffee@boxxcoffee.com'a iletebilirsiniz.

Bu mesaja 2 cevap geldi.

F

false6

10 yıl (2266 mesaj)

Binbaşı

Ben mağazaya geleyim bu indirimi yapın, nasıl olur? Lavazza çekirdeği almaktan bıktım. Kahveniz güzelse daimi aboneniz olurum. Marley coffee kalitesinde veya en kötü lavazza filtre kahve ayarında hafif kakao, çikolata tatlarında taze kahve arıyorum.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Boxx

B

Boxx

10 yıl (2 mesaj)

Er

Merhabalar,
Kavurmahanemize gelen herkese ücretsiz tadım yapıyoruz; bu sayede beğendiniz kahve profilini bulabiliriz. Siz de emin olmadan bir ürün almamış olursunuz. Tabi ki kapımıza kadar gelen bir kahvesevere hayır, indirimimiz geçerli değildir demeyeceğiz.

İlgilenenler için Maslak Atatürk Oto Sanayi 2. Kısım No: 469

Bu mesajda bahsedilenler: @false6

C

crazyhead

10 yıl (398 mesaj)

Teğmen

takipteyim... aslında tadımlık numuneler gönderilebilir en azından şiparişlerle birlikte olabir

Bu mesajda bahsedilenler: @Boxx

B

barahirr

10 yıl (951 mesaj)

Yüzbaşı

@boxx
İndirim kuponu malesef tanımlı değil.

C

crazyofc1

9 yıl (1454 mesaj)

Yüzbaşı

Merhabalar,

İnternetten yeni kavrulmuş çekirdeği evde çekip french Press ile yapıyorum. Ben gayet memnunum ama arkadaşım dışarıda yapılan kahveyi daha koyu olduğu için evde yaptığımızı beğenmiyor. Demleme şeklinden mi kaynaklanıyor? Fazla çekirdek kullanmam bir işe yaramıyor.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.

İ

ironcarbonom

9 yıl (1129 mesaj)

Yüzbaşı

Arkadaşlar ikinci el, kutusunda kullanılmamış delonghi icm2.b buldum 60tl ye.

alırken neleri kontrol etmeliyim?

< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

C

CSB yazmayan adam

9 yıl (18125 mesaj)

Yarbay

Türk kahvesi, paslanmaz çelik veya içi kalaylanmış(çok önemli yoksa zehirlenebilirsiniz!) bakır cezve, tereyağı veya süt isteğe göre, 2 dolu dolu çay kaşığı türk kahvesi(taze çeken yerler var bakın mehmet efendi), 1 fincan su, doldurun içine pişsin. Çok fazla fokur fokur kaynamasın, alın fincana doldurun, ohh. Afiyet olsun.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

H

hs37

9 yıl (396 mesaj)

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: CSB yazmayan adam

Türk kahvesi, paslanmaz çelik veya içi kalaylanmış(çok önemli yoksa zehirlenebilirsiniz!) bakır cezve, tereyağı veya süt isteğe göre, 2 dolu dolu çay kaşığı türk kahvesi(taze çeken yerler var bakın mehmet efendi), 1 fincan su, doldurun içine pişsin. Çok fazla fokur fokur kaynamasın, alın fincana doldurun, ohh. Afiyet olsun.

Tereyağ ve süt ölçülerinide verebilirmisiniz?

İkisini aynı anda mı kullanıyoruz?

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi hs37 -- 19 Mart 2017; 22:9:48 >
Bu mesaja 2 cevap geldi.

C

crazyofc1

9 yıl (1454 mesaj)

Yüzbaşı

ben de öyle düşünmüştüm, bir de bilene sorayım dedim.

Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen

S

steven_stiffler

9 yıl (8130 mesaj)

Yarbay

Tam aradığım gibi bir konu, kendi emeğinizle yazdığınız her halinden belli. Elinize sağlık.

İş yerinde kaliteli kahve içemiyorum. Kendime ortalama bir French Press ile filtre kahve alıp kendi kahvemi demleyip içmek istiyorum. Bunun için French Press önerilerinizi not aldım. Kahve için de önerileriniz mevcut. Anladığım kadarıyla kahve alırken French Press ile demleyeceğimi belirtsem yeterli olur sanırım, ona göre kahve verirler değil mi ?

Gönül Shameless'taki gibi her sabah evde kahve içmek istiyor ama iş yerinde sabah 10 gibi acayip kahve arıyorum. Genç kızların Türk kahvesi önerilerini reddediyorum. 5 gün idare etmesi ve bayatlamaması için ne kadarlık kahve almam gerekir ? Her hafta aynı miktarda alıp tazeyken tüketmek istiyorum. Şimdiden teşekkürler.

B

belki bir gün

9 yıl (394 mesaj)

Yüzbaşı

Her şey tamamda şu v60 ta akış 2 dakika da takılıp kalıyor.Ne yaptıysam çözemedim

Bu mesaja 1 cevap geldi.

T

Tornado of Souls

9 yıl (6095 mesaj)

Yüzbaşı

akış en fazla 2 dakika mı sürüyor?

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @belki bir gün

B

belki bir gün

9 yıl (394 mesaj)

Yüzbaşı

Tabi 2 dakika coopp karafın içinde.Comandanteye geçtik öğütücü değiştirdim hario kullanırken ideal sürelerde idi.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Tornado of Souls

T

Tornado of Souls

9 yıl (6095 mesaj)

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: belki bir gün

Tabi 2 dakika coopp karafın içinde.Comandanteye geçtik öğütücü değiştirdim hario kullanırken ideal sürelerde idi.

suyu tek seferde mi döküyorsunuz?

Bu mesaja 1 cevap geldi.

B

belki bir gün

9 yıl (394 mesaj)

Yüzbaşı

Yok hocam hario çakması çinden aldığım kettle var.Onla ön demleme süresi 30 saniye.18 gram kahve 300 gram su olacak şekilde ayarlıyorum.Dökme işlemini de kağıda değdirmeden saat yönünde yapıyorum.100 grama ulaştım biraz bekliyorum.Sonra yine.Yine öğütüm ile alakalı bir sorun.Hiç toz bırakmıyor.Homojen bir şekilde öğütüyor.Hangi boyutta olursa olsun.Kahve boyutundan emin olamıyorum V60 ta.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Tornado of Souls

D

day_dreamer

9 yıl (3913 mesaj)

Binbaşı

Kg79dan memnun musunuz? Çok toz oluyor, ben beğenmedim. Sizde de öyle mi?

< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen

J

Jizzy Quuatily

9 yıl (2940 mesaj)

Yüzbaşı

ya şu reklam karşıma çıkıp duruyor. Aslında denemek de istiyorum. Ben bu kahveler için öncelikle hangi öğütme tipini seçeceğim. Daha sonra da nasıl yapıp içeceğim :D Neye ihtiyacım var tam olarak?

< Resime gitmek için tıklayın >

< Resime gitmek için tıklayın >

N

nokmen

9 yıl (2986 mesaj)

Binbaşı

Konu Sahibi

Öğütme şeklini kahve cinsi değil sizin demleme tercihiniz belirler. Her tür kahveyi her boyutta öğütebilirsiniz ama nasıl içmek istiyorsunuz ona göre.

B

belki bir gün

9 yıl (394 mesaj)

Yüzbaşı

medium fine inceliğinde v60 ta 2.45 demleme süresi nasıl? Kenya Gakuyyini çekirdek bu arada :) Oldukça aromatik turunçgil ve çiçeksi notaların yoğun olduğu bir kahve oldu.Soğudukça lezzetli bir kahve profili ortaya çıktı.İlk defa buna şahit oldum :)

Bu mesaja 1 cevap geldi.