Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
Kahve Demleme İçin *HAP* Bilgiler
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
289
Cevap 31615
Tıklama 67
Öne Çıkarma
Cevap 31615
Tıklama 67
Öne Çıkarma
-
Cevap: Kahve Demleme İçin *HAP* Bilgiler (8. sayfa)
| Arkadaslar merhabalar ogrenciyim ama filtre kahve olmadan hayat zor geçiyor french press ile uğraşmaktan srtik yoruldum kirilmasi akitmasi dandik oluşları bana uygun fiyatli önerebileceğiniz filtre kahve makinsdi var mi eve alayım |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
DElonghi icm15240 filtre kahve makinam var, metal yada altın filtre alayım diyorum ama TR de bulamadım, varmı önerebileceğinziz site @nokmen bu detaylı anlatım için teşekkürler, eline emeğine sağlık |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi LaNcEt -- 4 Nisan 2017; 9:14:53 >
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen
Çok teşekkürler. Elimden geldiğince doğru gördüğüm bilgileri bir araya getirdim. Makine kullanmadığımdan o konularda bilgim az olduğu için cevaplayamıyorum. Diğer başlıkta sorulabilir. |
A101 kiwi marka 55 tlye filtre kahve makinası satmıştı, ben aldım, kağıt filtreyle kullanıyorum, takip edersen satışa çıkarsa alabilirsin. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
|
Yeni manuel değirmenler çıkmış ama çok pahalı, Helor 101 Orphan lido3 Comandante |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
hocam bir yere çarpıyorsa kırılır illaki. size bodum pressleri tavsiye ederim sıcak suda çatlama yapmaz. ayrıca bambum ginza aldım yeni sapını yapıştırmam dışında gayet kullanışlı ve kaliteli cam ve filtre kullanılmış işimi görüyor. ama bodum tavsiyemdir. işe yarar bir kahve makinası için 500 tl üstü vermek lazım bir öğrenciye çok gelebilir :) |
|
bu arada fazladan sipariş verdiğim Espresso ve Filtre demleme tarzına uygun Colombia Supremo/city ayarında 17-04-2017 tarihinde (yani bu pazartesi) kavurulmuş 250 grlık kilitli vakumlu ve valfli açılmamış paketlerde 500 gr kahvem var bayatlamadan içmek/içirmek istiyorum dolayısıyla bu 500 gr çekirdekler satılıktır kargo alıcıda olacak şekilde (ptt ile ucuz yollu gönderilir) 25 liraya vereceğim. ilgilenen arkadaş pm atabilir. |
|
Arkadaşlar Sizden bir ricam olacaktı. Eğer mümkünse KG79 kahve çekim ayarlarınızı yazar mısınız? Ben filtre kave için en büyükte,espresso için ise en küçükte yapıyorum. doğru mu sizce yaptığım ayarlar? V60 için nasıl bir ayar kullanmalıyım? Kalından inceye doğru KG79 için kahve çekim tıklamalarını yazar mısınız rica etsem? Espresso kalından inceye doğru düşünürsek kaç tıklamada yapıyorsunuz? Amerikan Filtre Kahve için kalından inceye doğru düşünürsek kaç tıklamada yapıyorsunuz? Filtre kahve için kalından inceye doğru düşünürsek kaç tıklamada yapıyorsunuz? V60 demleme için kalından inceye doğru düşünürsek kaç tıklamada yapıyorsunuz? Aşağı yukarı iki yıldır KG79 kullanıyorum ancak ayarları tamm bilmediğimi düşünmeye başladım. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
KAHVENİN ÖĞÜTME DERECELERİ Öğütmenin 1-20 arasında inceden kalına doğru derecelendirilmesi yaklaşık şu şekildedir : Türk Kahvesi ------------------ 1 Espresso ------------------------ 2-3 Moka Pot ----------------------- 4-5 Aeropress (kağıt filtre) ------- 4-5 Filtre/Makine/Hario/Kalita vs.- 8-9 Siphon --------------------------- 8-9 Cold Brew ----------------------- 8-9 Aeropress (metal filtre) -------10-12 Chemex ------------------------- 12-14 French Press -------------------- 14-20 Bu değerlerin KG79 için olduğunu bilmiyorum. Teşekkür ederim. |
| Starbucksta yaptıkları gibi soğuk filtre kahve yapımı nasıl olur evde?Bardagi buzla doldurup uzerine french presste demledigim kahveyi dökerek olur mu? Kahveyi soğuk su ile mi demlemem lazım? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Arkadaşlar kakao, çikolata tatlarında taze çekirdek kahve öneren var mı? Özellikle İstanbul içinde mekanında gidip deneyerek alacağım 3. dalga kahveci arıyorum. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Teşekkür ederim çok bilgilendirici bir konu olmuş, çok yardımcı oldu. |
Aslında her ikisi de olur. Açıklamada 4. maddede detaylarını bulabilirsiniz. |
| Yakın zamanda bir moka pot ve öğütücü almayı düşünüyorum, yanında bir de süt köpürtücü alırsam sütle beraber iyi sonuçlar elde eder miyim yoksa sade içim mi önerirsiniz? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bugünlerde de cold brew iyi gidiyor  |
| Eğer oda sıcaklığındaki sütü köpürtmek isterseniz öyle pilli çırpıcı türevi basit köpürtücüler malesef pek işe yaramaz. Ama süt biraz soğuk olursa o zaman güzel yapıyorsunuz. Bu işni biraz püf noktası süt biraz soğuk olacak köpürtme bittikten sonra zaten böyle kremaya yakın bir kıvamda oluyor böyle düz zeminde sağa sola doğru oval hareketler çizip köpürttüğünüz hazneyi döndürerek karıştırın ki daha akıcı kıvam olsun. Profesyonel çözümlerde tabi bu işler farklı da basit köpürtücü ile de çok güzel yapılabiliyor. |
| French presstr yaptığım hiç bir kahve köpürmüyor bir şeyi yanlış mı yapıyorum |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| yapay cafein basın 5 gün uyumazsınız |
|
Çok güzel bir yazı hazırlamışsınız emegine sağlık. . Dünyanın en ucuz "evde kahve kreması yapma makinesini (kendi icadim_ve sadece 0.50 TL) size tanıtarak ben de birkac pratik yontem ile katli sağlayacağım inşallah |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
2.30-3 dk arası uygun oluyor benim bildiğim. Zaten filtre kahve çayın tersine soğudukça farklı lezzetler sunan bir içecek.
Yoksa mcdonalds'a gidenlerin bir kahveyle 2 saat oturması nasıl mümkün olacaktı :).