Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
Kahve Demleme İçin *HAP* Bilgiler
Bu konudaki kullanıcılar: 2 misafir, 1 mobil kullanıcı
289
Cevap 31632
Tıklama 67
Öne Çıkarma
Cevap 31632
Tıklama 67
Öne Çıkarma
-
Cevap: Kahve Demleme İçin *HAP* Bilgiler (4. sayfa)
| Tercihinizi siz yapın hocam incelemeleri okuyarak, çok yeniyseniz drip station almanıza gerek yok. Zaten bir iki ay teknik oturtmakla geçireceksiniz. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @_Discovery_
|
Çok teşekkürler eğer faydalı olabildiyse ne mutlu bana. Zaten ben de sizin yaşadığınız o kafa karışıklığını çokca yaşadığım için sonunda belli bir süreçte birikmiş olan notlarımı burada biraraya getirmek istedim. Halen daha faydalı bulduğum eklemelerim devam etmekte. Esasında geçek kahve keyfi sayfasında bu bilgiler sürekli dönüyor ama ayrı bir başlık açmamın sebebi sayfayı bölmek değil hem özet oluşturmak hem de oradan buraya bir referans sayfası olması. O nedenle diğer bütün soru cevap-sohbet şeklindeki bilgi alışverişimizle hepimiz o sayfadayız, pimpjuice arkadaşımız da bilgileriyle bize yardımcı oluyor sağolsun. Siz de baya bir alışverişle benim gibi hızlı bir giriş yapmışsınız  . Hario pahalı bir marka, değişik alternatiflere de yönelebilirsiniz ama bütçeniz uygunsa siz bilirsiniz tabii. Herşeye rağmen en ekonomik ve çok tercih edilen bir metod olarak bir french press edinmenizi tavsiye edebilirim. Kahveyi içme sıklığınıza göre bir süre sonra manuel değirmenler yorucu gelebilir, otomatik ve değirmen sistemine sahip seramik dişli bir öğütücü almanız da gerekebilir. Diğer yazan arkadaşlara da ayrıca teşekkür ederim. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @PimpJuice , @_Discovery_
|
@Nokmen Hocam, kahve konusundan ne kadar uzakmışım gün geçtikçe anlıyorum.. Evdeki ufak French Press yıllardır sadece bitki çayı demlemede kullanılırdı. Gözümede her an bozulacak gibi gelirdi. French Pressleri inceledikçe kahve hazırlamanın hızlı ve etkili bir yolu olduğunu gördüm. Çünkü sabah erken ve gece geç saatlerde pour over ile uğraşabileceğimi sanmıyorum. Yılların Nescafe alışkanlığı var.=) Sonrasında plastik parça olmayan bir French press ararken Aldo Rossi nin Alessi için tasarladığı muhteşem French pressi gördüm. amazon.de de indirimde oluncada kupaları ile beraber bunuda sete ekledim. Gerçekten Aldo Rossi iyi bir iş çıkartmış.. Ürünler bu hafta sonuna kadar elimde olacak fakat sanırım bir kaç ay el yada makine değirmenim olmayacak. Kahveleri Tchibodan mı çektirmeliyim? Hem Hario V60 için hem French Press için söylediğimizde ayrı ayrı kalınlıkta çekiyorlar mı? Geçenlerde uğramıştım, çalışan mağazada 4 çeşit kahve olduğundan bahsetmişti, her birinden 100er gram çeker denersin demişti, bu iyi bir yöntem mi yoksa işe yaramaz denilen ürünler varmıdır? Birde Tchibo da kahve kulelerinde birinin çok yağlı olduğu dikkatimi çekti. Bu kahvenin doğal yağı mı? Geldiği bölgeye göre mi değişiyor yoksa kavurma esnasında tat vermesi için yapılan bir işlem mi? Bu yağın değirmen, öğütücülere bir zararı olur mu? < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi _Discovery_ -- 22 Mart 2016; 0:31:47 >
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen
|
Benim gibi baya hızlı giriş yaptınız ve ben de french pressi sadece bitki demleme aparatı olarak bilirdim, ki sokağa çıkın 100 kişiden 90'ı öyledir zaten. Sağda solda kahve çektirmekle uğraşarak hem yorulacak hem de bayat kahve içmiş olacaksınız, değirmen gelinceye kadar bana kalırsa (ben de öyle yapıyordum) evinizde bıçaklı uzun rondolardan var ise kahvenizi taze taze onunla parçalayabilir ve french pressde demleyebilirsiniz. Elbette değirmenin yerine değil ama geçici süre en azından taze kahve içmiş olursunuz. Kahvenin aromalarının büyük bölümü uçucu olduğu için parçalandığı anda kayıplar başlıyor. Her iki yolu da deneyebilirsiniz elbette. Kahve, cinsine göre belli bir kavrum derecesinden sonra yağ salmaya başlar. Gördüğünüz büyük bir ihtimalle kahvenin kendi yağıdır. Diğer sorularınız için ana forumdan devam edelim.  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi nokmen -- 22 Mart 2016; 9:27:09 >
Bu mesajda bahsedilenler: @_Discovery_
Hario Metal tartı geldi. Güzel, sorunsuz fakat kullanma klavuzunda dahili pil şarj etmemeye başladığında çöpe atın ve yenisini alın yazıyor. Bu Japonlar ya çok şakacı yada içindeki pilin bir 30-40 sene çalışma durumu var=) Plastik modelde piller değiştirilebiliyor. Pil değiştirme zamanı geldiğinde içini söküp 3.6V Ni-Mh pilleri değiştirebilirim gibi geliyor, umarım yanılmıyorumdur. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @PimpJuice
|
Metal'de takılabilir pil yok mu? Şarj olarak usb tarzı bir kablo mu var? Bende plastik var ve iki ince pil ile çalışıyor. Evet japonlar bu konuda biraz komikler |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @_Discovery_
|
Yok hocam aynen usb-micro usb şarj kablosu var. pc den şarj ettim. tam şarjda aralıksız 80 saat yada 500 defa ölçüm yapar yazıyor. içinde eneloop ni-mh piller gibi 2000-3000 defa şarj edilebilen pil olması lazımki artık şarj almadığında çöpe atalım=) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @PimpJuice
| O zaman sıkıntı yok hocam ölçsün de gerisi sıkıntı değil :) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @_Discovery_
|
Aynen.. Hafta sonuna kadar diğerleride ulaşır umarım. Fakat genelde çoğu yoruma bakmama rağmen Hario drip kettle da hem markaya hemde ortalama 4.5 yıldıza güvenip yorumları tam okumamışım. İki üretimden bahsediliyor. Made in China ve Made in Japan olarak.. China olanlar genelde 2 aydan sonra tabanda küflenme yapmış ve basmışlar tek yıldızı. Japanlarda sıkıntı gözükmüyor. Bana hangisi gelecek bilmiyorum. Eğer China gelirse iade edip değiştirmeyi düşünüyorum.. Hario VKB-100HSV V60 Bouno Coffee Drip Kettle, Small < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi _Discovery_ -- 23 Mart 2016; 1:11:37 >
Bu mesajda bahsedilenler: @PimpJuice
|
Kahve kavurma bölümüne kısa 15 saniyelik yeni kavurma videom eklendi. Video burada |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Gerçekten bravo, bir kitap titizliğinde ve özeninde, güzel ve doğru bir Türkçe ile yazmışsınız. Emeğinize sağlık |
| Bir kahve düşkünü olarak yazdıklarınıza hızlı hızlı göz atıp çok beğendim, elinize sağlık. Uzun uzun okuyacağım müsait bir zamanda. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen
| Emeğinize sağlık. Türk kahvesi seviyesinde ki kahve bilgimle bile sıkılmadan okudum. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Maalesef pratikliğinden dolayı içiyoruz ama azalttım diyebilirim. Kurtlu kurtlu kahveleri içiyormuşuz.  Değirmen var da kahve çekirdeği yok. :) Tavsiyeleriniz var ise buyrun!? |
|
Tavsiye derken, en çok tercih edilen site ve çekirdekleri yukarıda listeledim. Sanalbaharatın sidamosu f/p ürünüdür. Şu an onu içmekteyim. :). |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Adalet YORUMCU
| Hocam okudum o bölümü... Sanalbahaat olarak satıcıyı öne çıkarmışsınız da... Hani 1. sıraya hangi markayı koyarsınız gibisinden sormak istemiştim. Sidamoyu deniyim o zaman ilk olarak.. |
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen
| O konuda daha tecrübeli arkadaşların yorumlarını almak daha doğru olur kanısındayım. Ana sayfasında danışabilirsiniz. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi nokmen -- 6 Mayıs 2016; 9:41:24 >
Bu mesajda bahsedilenler: @Adalet YORUMCU
|
Bir kurtlu rio minas efsanesi mi Koptum.O efsane bana ait ama doğru. Baştan sona hepsini okudum.Çok çok faydalı bir yazı yeni başlayanlar için.Moka pot işini yanlış yapıyormuşum onu öğrendim.Koyu kavrulmuş kahve ile yapıyordum.Bir de az kavrulmuş deneyelim. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen
|
Merhaba Efsane için link falan varmi ya da okuyabilecegim yer Biz de mahrum kalmayalim efsaneden  Bu arada konu cok faydali olmus Emekleriniz icin tesekkurler nokmen arkadaşım  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi conqueror21 -- 5 Mayıs 2016; 21:35:53 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen , @belki bir gün
Drip stationında almayı düşünüyorum.
Sağolun hocam.
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @PimpJuice