Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 3 misafir, 1 mobil kullanıcı
18628
Cevap 838145
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 838145
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (811. sayfa)
|
Siz yanlış biliyorsunuz. Moka: Moka pot ile yapılan kahvenin adı. Zaten moka potla espresso yapılıyor olsa, adı moka pot değil espresso pot olurdu. Espresso: Espresso'nun tanımı ve nasıl yapılması gerektiği belli. Espresso nedir:https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso Espresso makinesi nedir:https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso_machine Moka pot nedir:https://en.wikipedia.org/wiki/Moka_pot Moka pottan ancak ve ancak espressoyu andıran bir kahve elde edildiği iddia edilebilir. Bence bu iddia yanlış olsa da itiraz etmem. Ama moka potla espresso yapıldığı iddiası tamamen yanlış. İşin mucidi Bialetti'nin sitesindeki başlıklar da benim dediğimi doğruluyor. Espresso makinesi adı altında espresso makineleri satılırken moka potlar coffee makers başlığı altında listeleniyor. https://www.bialetti.it/it_en/coffee-makers/moka.html Ekleme: Wikipedia'da kahve başlığı altında mokanın basınçlı su metoduyla yapılan kahvelerden biri olduğu açıkça belirtilmiş. Espresso metodunun moka ile aynı olmadığı da cümleden kolayca anlaşılıyor. https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee The espresso method forces hot pressurized and vaporized water through ground coffee. As a result of brewing under high pressure (typically 9 bar)[110], the espresso beverage is more concentrated (as much as 10 to 15 times the quantity of coffee to water as gravity-brewing methods can produce) and has a more complex physical and chemical constitution.[111] A well-prepared espresso has a reddish-brown foam called crema that floats on the surface.[105] Other pressurized water methods include the moka pot and vacuum coffee maker. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Polemik -- 31 Mayıs 2020; 20:17:24 >
Bu mesajda bahsedilenler: @kilincarslan91
| Evet dediğiniz gibi espresso değildir, ama yapım benzerliği ve tad olarak espressoya yakın içecektir. Yani dediğiniz gibi -like diyebiliriz. |
Bu mesajda bahsedilenler: @freedom77 , @Polemik
| Sanal baharattanhttps://www.sanalbaharat.com/urun/guatemala-arabica-1kg-cekirdek-standart-kavrum kahveyi yorumlara aldanarak aldım. Gerçekten kötülük konusunda kurukahvecimehmetefendiyi aratmıyor. Standart kavrum almama rağmen bişdiğin kömür, bariz yanık tadı var ve acı. Sütle bile içmek zor. Ucuz kahve bir daha almam pişman oldum. Pahalı kahveye devam. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
| Çok güzel duruyo öğütüm de iyiyse mükemmel |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @asc2
| Firma ile görüşüp iade edin. Kabul ediyorlar. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @asc2
| haziranda indirim yapan kahve çekirdeği satan firma var mı? |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi eediz -- 4 Haziran 2020; 10:25:47 >
| Bu kahveden 1 kg bitirdim. Yüksek gövdeli ve düşük asitli bir kahve. Nasıl demlersen demle nescafe aroması oluyor dolayısı ile nitelikli bir kahve olmaktan çok uzak. Bendeki Kavrum iyiydi fazla kavrulmuş olanı daha kötüdür diye tahmin ediyorum. Yazık bence geri verin etiyopyalari biraz daha güzel o sitenin onları deneyin. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Forrestt. -- 4 Haziran 2020; 14:37:35 >
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @asc2
| colombia supreme de başarılı sanalbaharatta. Deneyebilirsiniz. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Forrestt.
| Teşekkürler, sürekli farklı kavuruculardan alıyorum. Yeni kahve deneme ve kahve paketi biriktirme gibi bir sevgim var. Yeniden sanalbaharata yolum düşerse deneyeceğim. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @eediz
|
Arkadaşlar emektar kg79 en kalın ayarda ince çekmeye başladı. Haliyle french press biraz dengesiz oluyor. Bunun için yapılabilecek birşey var mı? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Hayır hiç el sürülmemiş  , genelde ayda 8-10 defa french press ve V60 ayarında kullanıyorum. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi nokmen -- 4 Haziran 2020; 18:20:23 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcroses
| ortadaki ayar cubugu cikabiliyor belki o yerinden oynamistir. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen
| Sanalbaharattan hiç açık kavrum kahve isteten oldu mu? Deneyimlerini paylaşırsa sevinirim |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
en son 4 çeşit kahve aldım hepsi açık kavrum gayet güzel geldi kavrumlar, daha öncede almıştım çok fark olmuyordu. açık kavrum olmasına rağmen rahatsız edici ekşi tatlar yok. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @AlliedSL
| Anladım hocam teşekkür ederim |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Un Kurabiyesi
| Teşekkürler hocam ben de bir dahaki sefere açık kavrum deneyeceğim |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcroses
| Standart kavrum bildiğin çok kavrulmuş. Adamlar kavurmanın standartını bilmiyor. Açık kavrum dedikleri de normal herhalde. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @AlliedSL
Moka pottan elde edilen kahve espressodur. Makineler gibi 9bar basınç altında demlemede de, krema olarak yetersiz de kalsa basınç kullanılması espresso sınıfına dahil eder. Tabiki makine gibi demleme yapamayız.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle