Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 2 misafir
18612
Cevap 837392
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 837392
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (6. sayfa)
|
Tekrar merhaba arkadaşlar, geçtiğimiz günlerde n11'den Çek Cumhuriyetinde üretilen ve araştırdıkça oldukça iyi bir marka olduğunu öğrendiğim ( çift duvarlı güzel çözümleri mevcut ) simax marka kahve potu aldım. Yanında sipariş verdiğim çift duvarlı bardaklar ile de kargo maliyetini düşürdüm. Kahve potu kargo hariç 14.9 TL. Ölçüleri fotoğraftan görebileceğiniz gibi adeta hario için tasarlanmış gibi. 500 ML ve ince olmayan sağlam bir cam yapıda. Resimler: < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > Pot için n11 linki:http://urun.n11.com/surahi/simax-agra-cam-surahi-05-lt-simax-agra-20080-P136266044 Çift duvarlı bardak için link ( 300 ml ) :http://urun.n11.com/su-bardagi/simax-2li-dual-bardak-030-lt-P130655560 Dağınıklık için kusura bakmayın :) |
|
Arkadaşlar Yurtdışında bir otobur restoranında tattığım Badem sütlü latte yi bugün evde yaptım, hiç fena olmadı. Şurup kullanmaktan hoşlanmayan fakat aromayada hayır demeyenler deneyebilir. Her gün belki içilmez fakat arada farklı tat arayanlar ve ya laktoz hassasiyeti olanlar için gayet iyi. Ama tekrar edeyim herkes bunu beğenmeye bilir. Fakat benim ara ara yapacağım su götürmez bir gerçek. Öncelikle işlem söyle ( youtube videolardan öğrendim. ) 1 bardak çiğ bademi ( eminim kavrulmuş badem versiyonuda harika olur) ılık suyla 2-3 saat bekletiyoruz. Tembel değilseniz kabuklarını soyup daha beyaz bir süt elde edebilirsiniz. Biraz tembel iseniz , Bademleri blendere alıp 1 bardak badem için 2 bardak su koyup bir güzel un ufak olana kadar karıştırıyoruz. ( ben 7-8 dakika en yüksek hızda karıştırdım ) daha sonra tülbent ile karışımı süzüyoruz, çıkan su Badem sütü oluyor. Bunu normal sütü nasıl köpürtüyorsanız aynen o şekilde kullanabiliyoruz. Afiyet olsun :-) yaptığım Badem sütlü latte fotosu ekte. esinlendiğim video burada, fakat orada kabuk soyulmadan yapılmış. http://www.thekitchn.com/videos/RAKaWuIG< Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Zehri verdiniz bakalım, hadi hayırlısı < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Fırında kahve kavurma videosu  kardeşim yaptı https://www.youtube.com/watch?v=GnRfB2nHMHw |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
helal et kardeş duşa soktun |
|
sipariş ettiğim sidamo kahve geldi. dün kavrulmuş, 1 günde yolladı sanalbaharat ve aras kargo ile geldi (yurtiçi kullanan yerlerden sipariş vermiyorum) bol kremalı bi espresso elde ettim. daha önce starbucks ve tchibo kahvesi alarak kazıklanıyormuşum resmen. biraz sert bi kahve ama ben sütle içtiğim için sıkıntı yok. kilosu da 30 lira gerçekten çok iyi. < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi eediz -- 17 Ocak 2017; 12:49:3 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 3 cevap geldi.
| Daha 10 gun once 24.50 liraya aldığım Sumatra şimdi 27 lira olmuş.32 liraya aldığım French Press ise 54 lira olmuş.Bu gidişle artık kahve de içemeyeceğiz önüne gelen bir tekme çakmak icin uğraşıyor bize. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Zig Zag
|
Standart çay demliğinizi, kontrollü kettle'a dönüştürün :) Demlik içi süzgeçe bir veya iki parça tülbent geçirmeniz yeterli. < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
Buz ve kahvenin konacağı hunilerim de geldi. Boya ve yapıştırma işi kaldı.. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Reneli -- 5 Mayıs 2017; 15:18:27 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Eminönü'nden |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
http://www.sanalbaharat.com/Kavrulmus-Kahve,LA_231-2.html#labels=231-2 (kargo ücretli ama ucuz kahve) https://www.coffeenutz.net/collections/daily-coffee-project (50 lira üzeri ücretsiz) http://www.coffeegutta.com/ (30 lira üzeri ücretsiz) https://overdosecoffee.com/ (50 lira üzeri ücretsiz + kese kağıdında alırsanız 2 lira indirimli) http://coffeedepartment.co/ (kargo ücretsiz) benim bildiğim en uygun fiyatlı yerler bunlar. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @cezager
|
Parça parça düzelteyim elimden geldiğince ; 1. Espresso için doğru basınç 9 bar'dır. Fazlası pazarlama oyunudur. 15 bar yazan makinelerin çoğu espresso grup başlığına aslında 15 bar vermez, o basınç gücünü süt köpürtme için kullanır. 9 bardan fazla basınçla yapılan espresso kötü bir tat sunar. 4. Uygun ekipman, iyi kahve ve biraz pratik yeterli manual espresso için 5. Eklemek gerekli, çok iyi bir değirmen şart. Taze kavrulmuş kahve tartışmasından bağımsız, günler önce öğütülmüş bir kahve ile iyi bir espresso mümkün değil. 6. İyi espresso, hele hele ortaya konulan İtalya seviyesi ise, otomatik makinelerle bu gerçekten imkansıza yakın |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @sdcvn
| French press ile ince öğütülmüş kahve demlemenin sakıncası yok. Hatta daha iyi bir özütleme için filtreden biraz daha ince öğütmek gerekir. Ancak eğer kalın öğütülmüş kahve ile aynı sürede demlemeye çalışırsanız acılık olabilir. Ayrıca bir çok metotta, bardağa dökme öncesi french press filtresi dibe kadar bastırılıyor ve bu da kahve tanelerinin yeniden yükselmesine neden oluyor, ince öğütülmüş bir kahve bu durumda filtreden kurtulup bardağa geçiyor, bardakta telve miktarı artıyor, ayrıca bu telve bardağın içinde demlemenin devam etmesine ve bekledikçe acılaşan bir bardağa neden oluyor. Bunu önlemek için james Hoffman ultimate french press technique diye aratıp videodaki tarifle demleme yapılabilir. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Stormed
| hocam arkadaş 60-70 tl civarı bütçem var demiş . O fiyata sözen iş görür zaten başka alternatif yok. İnce öğütümlerde zaten başarılı bir değirmen fiyatına oranla , lakin french press gibi kalın öğütümlerde homojenlik beklemek böyle bi değirmenden hata olur . Maksat taze kahve içmekse ,bütçe arttırılamıyorsa gayet iş görüyor. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @istanbul_s
Sanalbaharat taze ve fiyatına göre çok iyi çekirdek satıyor. Pahalı çekirdeklerini denemedim, ofise ucuz çekirdeklerden alıyorum ve fiyatına göre dört dörtlük. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Merhaba hoşgeldiniz..Kahve satan yerleri (Çekirdek ve taze kavrulmuş olanlar..Paket, Market değil) topluyorum..İzmir için şunlar var, deneyebilirsiniz : İZMİR****https://www.coffeento.com Güzelyalı / Konak / İzmir / punctum coffee izmir çiğlihttps://overdosecoffee.com/magaza/ Şirinyer/İzmir https://www.roastandfound.co/ Bostanlı İZMİR https://www.baristocrat.com/ alsancak-gaziemirhttp://hackyscoffee.com/kahveler-(katalog)/raf[8] konak https://www.birlikbaharat.com.tr/ Yenişehir) (Birlik Kahve diye biryer var sanırım ana dağıtıcı firma olabilir ismi geçiyor ama Toptancı olabilir.. NOT : Kahveler için size daha geniş detaylı bir platformu PM atıyorum, oradan da takip edebilirsiniz kahve konusunu |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 6 Aralık 2018; 17:39:19 >
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @webadel
|
İlk kullandığım makine essenso markalıydı ama bu görseldeki değil. Kısacası para verilecek makine değil. Espressonun belli standartları vardır. Ucuz makineler maalesef bu standartların çok uzağında. Sağlam bir bütçeniz yoksa espresso işine girmeyin derim. İlla kıyısından başlayım derseniz klasik önerim: Beko 2170 + Sözen değirmen. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @kabusmg
|
teşekkür ederim. kasuya yöntemini cidden deneyin. klasik v60 yöntemlerinde ince öğütme sorunsalı cidden kafa karıştırıcıydı. yani peru çekirdeğini öğüttüğünüz profil ile ethiopia çekirdeğini öğütemezsiniz. daha çok toz üretiyor çünkü. akış yavaş olduğu için de fazla demleniyor kahve. kasuya yönteminde ise olabilecek en kalın öğütmeyi kullanabilirsiniz ki tavsiye edilende o. çünkü her 45sn lik dilimlerde kahvenin suyu tamamen emmiş olması gerekiyor. ben comandante c40 da 35 klik kullanıyorum mesela. bu french press den de kalın bir değer. mutlaka deneyin bu yöntemi ve yorum olarak yazın. excel de bazı yerleri revize ettim. artık su oranlarını değiştirdiğinizde kullanmanız gereken kahve miktarını hesaplıyor. hangi dk da dökmeniz gereken toplam su oranları da aşağıda görülebilir. örneğin dengeli gövdeyi seçerseniz 02:15 de 200gr a tamamlamanız gerekiyor suyu. hepsini çizelge de hesaplattım. < Resime gitmek için tıklayın > deneyin işte. kendinize uygun seçimleri A4 alıp dosyalayıp demleme yaparken bakabilirsiniz. ben öyle yapıyorum. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mageji -- 1 Haziran 2019; 21:27:41 >
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu kahveyi yola döksen asfalt olur
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle