Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
18712
Cevap 891560
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 891560
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (128. sayfa)
Kesinlikle. Harmanlar güzel bir kahve sunuyor ama, aradığım şey standart, düz bir kahve değil ki. Yirgacheffee yapıp o limonata tadını hissetmek, sidamo dila ile yaban çileğini, dota tarazzu ile yüksek asitli üzümü tadamadıktan sonra espressonun anlamı gerçekten yok. |
Espresso için harman kullanımı oldukça yaygın olsa da ben hep single origin tercih ettim. Espressoyu değil, kahvenin espresso ile ortaya çıkan tatlarını sevdiğim için.
rica ederim hocam. düşük bütçe dediğin için benim kafam en ucuz yönteme gitmiş. makinen hayırlı, kahven ise afiyetli olsun. |
7gr hocam. bardak başı 7gr atılır ama kendi keyfine göre az veya çok atabilirsin. ben 3c presse genellikle üç yerine dört kaşık atıyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Onceki sayfalarda yazilmisti kapsul kullanan makineler icin bos kapsuller satiliyordu,o siteyi bulamadim onceki sayfalara baksam da.acaba bilen biri tekrar yazabilir mi? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Arkadaşlar biraz konu dışı bir şey soracağım. French Press denen bir alet var. Ben genellikle bu aleti TVde bitki çayı demleyenlerin elinde görüyorum.Bitki çayını demlikte demlemek ile bu aletle demlemenin farkı nedir? Bu makine tam olarak ne işe yarıyor nasıl kullanılıyor? Bunun içinde bir de pistonu var. Biraz anlatırmısınız bana da. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
Teorik olarak bir fark yok. Lakin french press kullanacaksanız. Önce cam demliğin yani kabın içine bitkileri koyarsınız. Üzerine sıcak suyu eklersiniz. Sonra piston dediğiniz aparatı takarsınız. 4-5 dakika beklersiniz. (İçine koyduğunuz bitkiye göre süre daha uzun olabilir) Sonra pistonu aşağıya itersiniz. Bu süzgeç görevi görür. Bitki çaylarının posasını french press'in dibinde tutar. Siz de demlikgibi sapından tutup bardağınıza çayınızı doldurursunuz. Fincanınıza çer çöp gelmez. Afiyet olsun. Bardakların içine sallanan çelik çay topları var. Aynı işi yapıyor. Demlikte uzun süre kaynatarak yapılan bitki çaylarını french press ile yapamazsınız. |
Orijinalden alıntı: danjamem Kapsül doldurarak kullanacaksanız Nespressonunkileri kullanmak zaralı olabilir.Coffeeduck isimli bir firmanın ürettiği şu kapsüllerden alın bence. http://shop.coffeeduck.com/en/coffeeduck-nespresso/coffeeduck-espresso-cup-universal.html |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Tchibo'nun makinesinde kullanacaktım fakat bunlar o makineye uyuyor mu bilemedim |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Tchibo ya uygun degil. Tchibo icin doldurulabilir kapsul yok. Bende classic modeli var kullanilan kapsulu bir kac dolum yapip atiyorum. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Donanım.Uzmanı
| Bence 100 gramın üstünde kahve olma o zaman ve aldığın kahveyi daha iyi muhafaza etmek istiyorsan ya ağzını kapatıp buzdolabında saklayacaksın yada ev tipi vakum makineleri var o makine ile vakumlayıp ağzını mühürleyeceksin. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Anoren
7gr anladım da 7grı ölçmek için bir tartım yok, gözümde de canlandıramıyorum. Standart tutturmak istiyorum o yüzden. Aşağıda Bodum marka french press ve ölçeği gözüküyor. Bu ölçek 7 grammıdır sizce? Ben 1 buçuk - 2 ölçek atıyorum genelde o nedenle soruyorum.  http://caronservice.fr/cafe/uploads/2014/10/bodum.jpg |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 8 Ocak 2015; 11:07:07 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @tprhpa
Kavrulmuş, öğütülmüş kahvenin normal bir yiyecek gibi bayatlamaya başladığı ve maks 7 günlük ömrü olduğu söylenir. O yüzden sorunuzun cevabı evet.
Veya benim gibi taze yeşil çekirdek alıp, içeceğiniz zaman veya bir gece öncesinden kavurup, öğütebilirsiniz. Yeşil çekirdek, öğütülmüş, kavrulmuş kahve gibi kısa sürede bayatlamaz, taş gibi meyve çekirdeğidir zaten, meraktan yeşil çekirdeği değirmende öğütmeye çalışmış ve başarısız olmuştum  Çekirdek olarak tazeliğini 3-4 ay koruduğu söylenir. Ama tazelik istiyorsanız ve uğraşamam diyorsanız, internetteki sipariş üzerine kavurup, öğüten sitelerden almanızı öneririm, zaten çok büyük bir fiyat farkı olmuyor, classic, gold gibi ürünlere kıyasla. 250 gramı 19-20 lira taze ithal kahvelerin, ama tekmemetin dediği gibi 250 gram 1 kişilik tüketim için ihtiyaçtan fazla oluyor, ne yaparsanız yapın ilk günkü tazeliği koruyamazsınız zaten ama bu dediğim siteler özel ambalajlarda gönderiyor kahvelerini. Kimyasal işlemlerden geçirilmiş, bayatlamış, zift gibi kahveye para vereceğime bunlar daha mantıklı bence |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @tekmemet , @Anoren
| Teşekkürler. Bahsi geçen internet sitelerini deneyeyim bir. Tabi eldeki stokları tükettikten sonra ki, aksi gibi biraz fazla stok yapmıştım kahve içmeyi seven birisi olarak :). |
Bu mesajda bahsedilenler: @Talvehtia
Satış yapan firmaların kullandığı tek yönlü valfi olan kese kağıdı şeklinde saklama kapları var. Ağızları zipli, kabı sıkarak mümkün mertebe vakumlanıp, saklanabiliyor. Zaten o tip kahve satan yerlerin neredeyse tamamı bu kaplarda gönderiyor. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Daha önce konuşuldu mu bilmiyorum ama evde premier marka çok kaliteli olmayan bir baharat öğütücüsü var kahveleri çekirdek olarak alsam bunda çektirsem sağlıklı bir sonuç alabilirmiyim filtre kahve için?Makinede demleyeceğim. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Stygián -- 8 Ocak 2015; 21:29:19 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Arkadaşlar yine yardımcı olmuyorsunuz lütfen |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
Bir farkı yok, sadece french press mobll oluyor bu durumda, istediğin yere götürebiliyorsun. Birde french press belirli bir süre demleme imkanı veriyor, çabuk soğuduğu için. Demleme imkanının olmadığı yerlerde kullanılabilir esasında. |
Ben kullaniyorum. Kalinligi ogutme dugmesine basma suresiyle ayarliyorsunuz ancak homojen bir sonuc elde edemiyorsunuz. Belli surelere gore cekmeme ragmen Bazen harika cekiyorum, bazen de cekirdege yazik ediyorum. Yoklukta idare ediyor is goruyor ama kahve deneyimini asagi ceken bir yontem ogutme konusunda. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Mesajınızın hemen altında cevap vermiştim ama görmemişsiniz. "Haberdar Et" seçeneğini kullanmamıştım, hemen sonraki mesaj diye... Buraya kopyalıyorum: Teorik olarak bir fark yok. Lakin french press kullanacaksanız. Önce cam demliğin yani kabın içine bitkileri koyarsınız. Üzerine sıcak suyu eklersiniz. Sonra piston dediğiniz aparatı takarsınız. 4-5 dakika beklersiniz. (İçine koyduğunuz bitkiye göre süre daha uzun olabilir) Sonra pistonu aşağıya itersiniz. Bu süzgeç görevi görür. Bitki çaylarının posasını french press'in dibinde tutar. Siz de demlikgibi sapından tutup bardağınıza çayınızı doldurursunuz. Fincanınıza çer çöp gelmez. Afiyet olsun. Bardakların içine sallanan çelik çay topları var. Aynı işi yapıyor. Demlikte uzun süre kaynatarak yapılan bitki çaylarını french press ile yapamazsınız |
Bu mesajda bahsedilenler: @Pentagram
Espresso ne için içilir ki di mi hocam, vişne, limon, çikolata, yaban mersini bu tatları alamadıktan sonra.
Birkaç kez harman denemem oldu yöresellerden aldığım tatların hiçbirini alamadım.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle