İnce hamur için elle açmanız lazım. Oklava hamuru sıkıştırdığı için incelse bile kuru bir tadı oluyor. Tavsiyem sürekli yapıyorsanız elinizi kullanın farkı göreceksiniz.
Hocam açıkçası gece gece mutfakta dağınıkken oklavayla hamuru açmaya üşendim, elimle yaydım tepsiye haliyle bukadar oldu en fazla. Ayrıca kalın hamurlu pizzanın tadıda bir başka oluyor ben seviyorum. Bu daha önce yaptığım pizzalardan biri gerçi buda biraz kalın olmuştu ama ince pizzayı pek sevmiyorum.
Hocam hamur malzemesi normal yaş mayalı pizza hamuru. Sosuda yine 2 yemek kaşığı salça sosu 2 yemek kaşığı zeytin yağı, 1 tutam kekik, 1 tutam tuz, 1 tutam şeker ve ketçap yoğunluğundan biraz daha sıvı olacak kadar su ekliyorsunuz. Malzemelerde küp küp doğranmış domates, sucuk ve peynir. Domates pizzaya hafif ıslaklık katıyor sevmeseniz bile koyun güzel oluyor. Peynir ne peyniriydi unuttum eve almışlardı bir yerden sorarım ama peynirleri rendelemeyin küp küp doğrayın onlarıda güzel bir görüntü oluyor ayrıca yanmamış oluyor böylece. Pizzanın güzel gözükmesi içinde son olarak kenarlarını pizzacıların yaptığı gibi kıvırın.
A birde unuttum pizzanın en üstüne kekik serpiştirmeyi unutmayın hem güzel görsel oluyor hemde tad katıyor.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Asus gl702 -- 28 Ocak 2019; 16:1:32 >
Agaa be, dün neler yaşadığınızı şimdi daha iyi anlıyorum canım çok pis pizza çekti öff ya ne yapıcam ben bu saattede pizza yapılmaz ki. Hepinizden özür diliyorum beni affedin
Bu mesajda bahsedilenler: @Asus gl702