Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Ev Elektroniği ve Elektrikli Ev Aletleri
Elektrikli Küçük Ev Aletleri
DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
451
Cevap 35850
Tıklama 8
Öne Çıkarma
Cevap 35850
Tıklama 8
Öne Çıkarma
-
Cevap: DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER (9. sayfa)
Streç film buzlukta donduğu zaman katılaşıp kopabiliyor. Buzdolabı poşeti konulunca sorunsuz olarak üzerinden ayrılıyor. Aklınızda olsun.  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
| Hayatım boyunca hiç öyle bir sorunla karşılaşmadım.Aksine stres film mikronu daha düşük olduğundan dondurma yüzeyini daha güzel koruyup hava almasını engelliyor. Bizzat kendi plastik ğoşet üreticisiym aynı zamanda. Adı üstünde streç. Esnek yapısı var. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 19 Nisan 2022; 15:20:32 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcgoktug
|
Belki kullandığım markadan dolayı böyle bir sorun yaşamış olabiliriz. Buzdolabı poşeti güzel iş görünce streç filme geri dönmedim açıkçası. Nihayetinde işin uzmanı sizsiniz. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mcgoktug -- 19 Nisan 2022; 15:56:14 >
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
| En büyük hatanız salep veya Xanthan Gum ı direkt kaşıkla süte koymanız. Her tarifte özellikle "yarım bardak şeker ile önceden karıştırın bir kapta, ardından süt kaynarken azar azar dökün" diyor. Ben salep ile o şekilde yaptım. Hiç topaklanma olmadı. |
Bu mesajda bahsedilenler: @savatager
| İlk mesajda yazdığım tarifle olmuyor mu dondurmalarınız merak ettim.cidden ben sadece 5 dk buhar çıkartıyorum o kadar.hiç buzlanma olmuyor.öyle yarım saat 1 saat hiç ısıtmadım sütü |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Yumurtalı yapmak istemedim şahsen. Salepi şekerle karıştırmıştım ilk denememde. Yine topaklanma olmuştu. Xanthan Gum ı videosunu verdiğim tarifte eleman direkt süte katıyordu. Ama salep benzeri bir toz olduğu için bir sonraki sefer onu da şekerle karıştırarak doze edeceğim bakalım. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
| Krema ne kullanıyorsunuz ? Yurt dışı tariflerinde heavy cream var ve %40 , 40 küsür yağ oranına sahip. Türkiye'de %35 dışında bulamadım |
| Bugün çiğ keçi sütünden denedim..kaynadikdan sonra kısık. Atesde 5_7 dk daha pişirip salep şeker karışımını ekledim.. ..dolaba koyarken üstünü streç ile kaplayıp hava almicak şekilde koydum lakin dondurma yine buz oldu.. cidden anlamadım tarifi bire bir uyguladigim halde istediğim şekilde bir dondurma elde edemedim.? Acaba nerede yanlışlık yapıyorum. |
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Dolabınız kaç derecede dondurucu kısmı? Acaba birden mi şokluyor yavaş yavaş yapmak yerine . O kadar kişi yapıp sizde sorun varsa farklı bir sebep olabilir. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @promil06
| dün son demler diye 25 gr saf salep aldım amazondan bi de organik süt 2-3 dk kaynattım vs saleple yaptım. Sakızı gibi maraş usulu tarzı çok acayip bir şey oldu zor kazıdım ama dondurmayı sanırım salebi ve kaynatmayı fazla kaçırdık :D tadı güzeldi baya |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
| Litre başına tepeleme bir tatlı kaşığı yeterli geliyor. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Yousuffer
| Sakın! O saf olmayan sahlep için |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @CengoCenk
|
Şu tarifte belirtiliyor. Benmi yanlış anladım acaba? En son yaptığım dondurma gayet güzel olmuştu. Eğer daha az atılması gerekiyorsa o şekilde deneyeyim. https://www.youtube.com/watch?v=JxFina7-9yQ |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi CengoCenk -- 21 Nisan 2022; 10:39:55 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
Dondurma işi öyle kolay değildir. Elinizde ki malzemeye göre en iyi tarifi kendiniz bulmalısınız.. smental ineğin süt ile jersey ineğin sütünden yapılan dondurma tarifi bile farklı  şaka değil.. ben hakiki sahlep kullanıyorum. İçmek için 4-5 gr koyuyorum kap katı sahlep oluyor. Sizin elinizde ki sahlep ile bir tatlı kaşığı koyup güzel olduysa öyle devam edin madem çünkü hakiki sahlep değildir o.. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 21 Nisan 2022; 11:21:30 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @CengoCenk
| Merhaba arkadaşlar. Kendinden kompresörlü modelleri mi tavsiye edersiniz yoksa buzluğa atılıp soğutulan kapları olan modelleri mi? Bir karar vermem lazım, ancak aradaki fiyat farkı çok fazla. Daha yüksek tutarlar ödeyip kompresörlü makinelerden almalı mıyım sizce? Tavsiyelerinize açığım. Bu arada elinde olup kullanmayan var ise mesaj atabilir. Teşekkürler. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
sütün 1/3 ü buhar oldu resmen, ama yine de dondurma buzlu oldu.
süt, toz bucak salebi ve şeker ,başka malzeme eklemedim .
hafta sonu bir daha deneyeceğim, nerde hata yaptım bilemiyorum .
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi tyll -- 19 Nisan 2022; 11:55:35 >
Bu mesajda bahsedilenler: @CengoCenk