Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Ev Elektroniği ve Elektrikli Ev Aletleri
Elektrikli Küçük Ev Aletleri
DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
460
Cevap 36239
Tıklama 8
Öne Çıkarma
Cevap 36239
Tıklama 8
Öne Çıkarma
-
Cevap: DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER (6. sayfa)
| ben 1 bardak sut 200 ml krema 1 bardak şeker ve 1 paket vanilin attım buradaki tarif gibi sutu ısıttım sonra koydum vs - 10 dk kala ezdigim muz puresini ekledim biraz sut ile ezmistim boyle yaptım. 15 saat kadar dondu ve gorseldeki gibi oldu |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @helluri
|
Dondurma yaprken ( hatta bu tarz her türlü hassas yemek tatlı vs ) gramaj çok çok önemlidir.. en dandiğinden bir mutfak terazisi şart.. birde 350 ml süt , 4-5 yumurta sarısı , 150 gr şeker ve 250 ml krema denmiş tarifte.. kafamdan yapmadım bu tarifi bende netten buldum. Şekerinde bağlayıcılığı var özellikle. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 9 Nisan 2022; 3:41:44 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Yousuffer
|
< Resime gitmek için tıklayın > İlk defa denedim makinayla salepli olarak.. 25 dk da bu kıvama geldi..sonra yaklaşık 45 dk makinada tuttum bayag bir sert olmuş ..şimdi hangi kıvam doğrusu acaba ? < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi promil06 -- 9 Nisan 2022; 18:57:45 >
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
| Hocam basamakları adım adım yazar mısın? Nasıl yaptın? |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @promil06
|
Dostlar aleti aldık. Şimdi basamakları anlatır mısınız video da izledim çok hızlı geçiyor. Süt/şeker/salep/meyve parçacığı 4lüsü ile yapacağım da nasıl? Bir yerde sütü kaynat diyor bir yerde kaynatma kazana zarar verir diyor, bir yerde sadece kazanı buzlukta dondur diyor bir yerde malzemeleri koy öyle dondur diyor… Kafam çok karıştı. Cuisinart ICE30BCE aldım. Rica etsem adım adım detaylı anlatır mısınız? |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Sucuk_Ekmek -- 9 Nisan 2022; 19:3:11 >
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
| Makina bugün geldi. Gelir gelmez kabını dondurucuya koydum yarın ilk denemem olacak. Yapım aşamalarınızı paylaşırsanız çok memnun olurum. İlk deneyim için bilgi sahibi oluruz |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı >
| Sağol hocam böyle deneyeyim |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @promil06
|
"Yumurtalı karışımın üzerine çok yavaş sütü dökerek karıştırın. " Şu kısımda sabun gibi köpürdü ya bizim müstakbel dondurma :) |
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| valla gayet olmus kivami.tadi nasil asil olay o ? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @promil06
| hocam, bu buzluga giren parcanin posete mi konmasi gerekiyor nasil bir posetlems yapacagiz? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
|
6 su bardagi sut 2 tatli kasigi salep 6 yemek kasigi dondurma ve vanilya koyduk kaynattik erittik dolaba koyduk yarin sonucu yazarim. 1. versiyon kalinca 500 gr cilek 250 gr pudra sekeriyle blend 2 tane 200luk kremayi mikserle kremsanri kivamina getirip karsitirdk 30 dk makinede kaldi. Sekeri biraz olmus, cilekli danette buzluktaki gibi olmus donunca belki degisir. yumurtaya ikna edemedim evdekileri :) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| hocam parcalar sabitleniyomu/kilitleniyomu , bizim dondurucu kap , karistirici ve kapagi emaneten duruyo gibi ust uste |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @ameyt88
|
ben de 2 ay önce indirimde 1900tl cuisinart İce40Bce Duo Cream makine aldım dondurmayı mutlaka öğütülmüş saf sahlep ile yapmak gerekli hem lezzet hem de kıvam için en önemli püf noktası ise kullandığınız sütün içindeki suyu yok etmeniz lazım kaynadıktan sonra altını kısıp iyice suyunu buharlaştırmak gerekli bu şekilde yapmazsanuz dondurmanız karlanma buzlanma yapar tadını bozar istediğimiz kaynak/ kremsi kıvam olmaz ek olarak ben keçi sütüyle yapıyorum merkezden uzaktayım temini kolay oluyor tadına doyum olmuyor keçi sütüyle yapılan dondurmanın yarı yarıya keçi ve inek sütüde olabilir ama mutlaka keçi sütüde girmeli bence  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi abboww -- 9 Nisan 2022; 22:33:15 >
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
merhaba, tarif alabilir miyiz ? (malzemeleri ml, gr olarak verebilir misiniz ? özellikle saf salep için ) |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @abboww
|
hocam bu hiçbişey eklemezsek tadı nasıl oluyor? hani son 5dk ekleyin dediniz ya? onu soruyorum. ilk kez yapacağımız için sade şekilde yapsak nasıl olur? birde vanilyali yapsak, şu hazır paket şekerli vanilin koysak nasıl bir lezzet alırız? şimdilik elimizde malzeme olmadığı için hazırlıksız yakalandık. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Hiçbirşey eklemezseniz kaymaklı sütlü sade dondurma oluyor ve gayette güzel tadı olur. Ancak market işi şekerli vanilin vs eklemeyin hepsi kimyasal:( hakiki vqnilin özürü pahalı evet ancak şekerli vanilinden yarım paket işe yaraycaksa hakiki vanilin 1 gr yeterli |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @McCarty
| Yaptığınız denemelerin hepsine salep koydunuz mu? |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcgoktug
"Hepsi ile 200gr şeker + 10gr saf salep tarifini uygulamadım. " yazmıştım. Gözden kaçtı herhalde. |
Bu mesajda bahsedilenler: @başar123
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter