Teknoloji Haberleri
DH Anasayfa
İndirim Kodu
Ara
Popüler
Foruma Git
Hakkımızda
Destek
Mobil Sürüm
Standart Site Görünümü
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Ev Elektroniği ve Elektrikli Ev Aletleri
Elektrikli Küçük Ev Aletleri
DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
460
Cevap 36167
Tıklama 8
Öne Çıkarma
Cevap 36167
Tıklama 8
Öne Çıkarma
-
Cevap: DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER (23. sayfa)
Cevap Yaz
Konuya Özel
| Cihaz sahlepli dondurma yapabiliyor mu zorlanmadan? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @volkie
|
Hocam merhaba, Çikolatalı olanı nasıl yaptınız bende yeni aldım makineyi tariflere açığım :) |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @volkie
| merhaba hocam biraz geç döndüm, kendi tarif kitapçığındaki ölçülere referans alarak yaptım, kaliteli jersey süt kullan ben extradan sütün içine 60gr nestle çikolata erittim o kadar. |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @ReflexAction
|
Arkadaşın keçileri var sağolsun kısa zamanda on tanesi doğum yapmış 4 litre bana süt getirdi dövülmüş salep şekerle güzel bir kahramanmaraş dondurma yaptım sakız gibi sünüyor sadece keçi sütü kullandım sıcak hali çok kötü tadı herkese uymaz ama dondurması tam tersi Bir kısmınıda çikolatalı yaptım 🤠 Şimdilik dondurucuda sertleştirip birkaç kez dövme işlemi yapacam < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi abboww -- 11 Mart 2025; 21:29:31 >
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| Arkadaşlar herkese merhabalar, güncel olarak hangi dondurma makinasını önerirsiniz? Zahmetsiz ve doğal olması önemli |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
Bu cihazın incelemelerini okumuştum, gerçekten çok başarılı ve memnuniyet oranı çok iyi. Yalnız bir profesyonel incelemede geleneksel cihazlarda %25 olabilen yağ oranı bu cihazda en fazla %16 larda olmalıymış. Çünkü yüksek yağ oranında bıçaklar dönerken yağ homojen karışamıyormuş ve bir araya toplanmasına neden oluyormuş. Ayrıca tarif kitabını çok zayıf bulmuştu. İnceleme şurada: https://www.icecreamscience.com/blog/ninja-creami-ice-cream-maker-a-comprehensive-review |
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @volkie
| Hocam sadece keçi sütü olunca tadı kötü oluyor kokusu alışık olmayan insana kötü geliyor bende 1 kere denemisdim..biraz inek sütü ile karıştırınca daha güzel oluyor. |
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @abboww
|
Kaynatırken midem bulandı tadına bile bakamadım Dondurunca iyi oldu beğendim çikolatalı yapmıştım bir kısmını Bir dahakine inek ile karıştıracam ama o kokuyu bir daha çekemem 😃 |
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @promil06
| Ben de bir süredir bakıyordum, bir tane nc300eu (7in1) modelinden aldım. Henüz deneme fırsatım olmadı. Yorumlar çok motive edici. |
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @orhanyor
|
bendekide aynisi, denemelerime gore light ice cream modu herseyi beceriyor. eger cok soguksa ilk cevirmede budra gibi olabiliyor bu durumda 1-2 yemek kasigi kadar sut ekleyince ve ardindan respin tusuna basinca duzeliyor. biskuvi falan eklenirsa mix in tusu onemli cok kirmadan karistiriyor. eger dondurma yarim kalirsa, kapta kalani duzgun bir sekilde duzleyip tekrar dondurucuya atabilirsin yeterki yuzeyi guzel bir sekilde duzle. Bir sonraki sefere kap yarimda olsa yine light ice cream e basinca bir kere daha dondurma yapiyor. |
Bu mesajda bahsedilenler: @matmma
| Ninja ile sahlepli dondurmalar yapılabiliyor mu? Kullanan arkadaşların olumlu olumsuz yorumlarını bekliyoruz. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| kavunlu dondurmayı nasıl yapacağız ? en son aşamada (kısık ateşte pişerken) kavunu ekleyip mi pişireceğiz? soğukken eklemeyi düşündüm bu sefer kavunun içindeki sudan dolayı buz yapabilir diye düşündüm ! daha önce yapan anlatırsa çok sevinirim. |
|
Ben salep yerine geçen yıldan beri Xanthan gum kullanmaya başladım. Cusinart dondurma makinesi kullanıyorum. Hiç buzlanma olmuyor. toplam 1.5kg dondurma için 1.5-2gr kadar kullanılıyor. https://www.n11.com/urun/tito-ksantan-gam-100-g-1111981?magaza=mutfakdelisi |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mcgoktug -- 28 Mayıs 2025; 10:40:48 >
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @beyzade8810
| Hocam doğal bir ürün mü bu? Ne düşünüyorsunuz? Bilgim yok çok kusura bakmayın. |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @mcgoktug
|
Xanthan gum (ksantan gamı), genellikle gıda ürünlerinde kullanılan doğal bir kıvam arttırıcı ve stabilizatördür. Şekerlerin (genellikle mısır şekeri) bakteriyel fermantasyonu ile elde edilir. Bu süreçte kullanılan bakteri genellikle Xanthomonas campestris’tir — ismini de buradan alır. Glutensiz ürünlerde bağlayıcı olarak kullanılır. Kullanım Alanları:
Ben jersey sürü yerine Mis Bakraçlık süt + %18'lik krema ile yapmaya başladım. %35 kullanmaya gerek yok. Salep kullanmadığım için de ocak başında geçirdiğim süre 5dk kadar oluyor. Tarifin tamamı 10dk sürüyordur. https://www.youtube.com/watch?si=zn1ARkrTGfZ3qTBL&v=kMoPnKuBz4c&feature=youtu.be Dondurma için saklama kabı arayanlara tavsiyem alttaki gibi çift duvarlı iç içe geçmeli 1.5lt kapasiteli bu kaplar. Bende 2 tane var. 1 gr buzlanma olmadan günlerde aynı kıvamda tutuyor. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mcgoktug -- 28 Mayıs 2025; 10:58:35 >
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @beyzade8810
| mesajım bulunsun |
|
Öncelikle herkese merhabalar, ice100 ile ben de girdim evde dondurma işine birkaç ay önce, biraz sabırsızlık biraz da deneyimsizlik nedeniyle ilk denemelerimde minik buz tanecikleri çoktu ama sonradan sütün suyunu buharlaştırarak ve sahlep kullanarak aştım gibi bu sıkıntıyı. Gerçii hala tam optimize edebilmiş değilim. Bugün aklıma takılınca internette aratınca bu başlığa rastladım, detaylı okuyamadım henüz ama çözemediğim bir durum var, fikrinizi almak isterim. Dondurmam nispeten sert oluyor, bırakın top yapmayı, kaşıkla dahi zor alınıyor. En son yaptığım en az buzlu olanı kaşıkla kolay alabildim, hatta aletim olsa top bile olurdu belki. Bundan dolayı da buz miktarıyla ilgili gibi geliyor kaşıkla kolayca alabilme işi ama emin değilim. Bu sıkıntıyı nasıl aşabilirim? Şu usülle yapıyorum; çiğ sütü kaynat ve hacimce %25-30 civarı buharlaştır ve biraz koyu kıvamlı yap. Sonra soğut ve buzdolabında beklet. Soğumuş 1 lt koyu kıvamlı süte 10 g sahlep oranıyla sahlep kat ve pişir. Karışımı soğut ve 1 lt süte 1 su bardağı şeker oranıyla şeker kat karıştır, biraz püremsi karadut özü ekle ve dolapta 1 gün beklet. Sonra makineyi önden 10 dk çalıştır ve makine kıvam alıncaya kadar çevir. Ardından hızlıca saklama kabı ve derin dondurucuya koy. |
| Nereden aldınız hocam ben bulamadım bunlardan. |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @mcgoktug
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @volkie