Teknoloji Haberleri
DH Anasayfa
İndirim Kodu
Ara
Popüler
Foruma Git
Hakkımızda
Destek
Mobil Sürüm
Standart Site Görünümü
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Ev Elektroniği, İklimlendirme ve Enerji Sistemleri, Akıllı Çözümler
Elektrikli Küçük Ev Aletleri
DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER
Bu konudaki kullanıcılar: 2 misafir
522
Cevap 40497
Tıklama 8
Öne Çıkarma
Cevap 40497
Tıklama 8
Öne Çıkarma
-
Cevap: DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER (16. sayfa)
Cevap Yaz
Konuya Özel
|
Bende 2 gündür hem sade hem de çikolatalı denedim. ilk izlenimim 140gr şeker benim damak tadıma göre çok fazla geldi yedikçe biraz miğdemi baydı (fazla tatlı). Krema da fazla geldi bana göre, çok fazla kremsi dondurma dan biraz sapmış gibi geldi bana ve sahlep tadı bariz geliyor. Özetleyecek olursak aslında dondurma güzel oldu kıvamı herşeyi. Ama bir dahakine sefere şekeri 90gr düşürmeyi, kremayı azaltmayı yada hiç koymayıp yumurta sarısı ile devam etmeyi palanlıyorum. Sanırım benim damak zevkim daha çok gelato :) |
|
Merhaba gelişigüzel tarif yaptım 1 lt yağlı süt 7gr öğütülmüş saf salep Bitter çikolata antep fıstık Sütü akıllı pişirici ile yavaş pişirme modunda kaynatmadan suyunu buharlaştırdım 1 lt sütten ysrım litreden biraz fazla kaldı üstte birikensüt kaymaklarını toplayıp blenderda çekip krema elde ettim (önceki topladıklarımla 1 bardak krema çıktı ) bu kremayı kaynattığım süte geri ilave ettim böylece süt imansız kalmadı ve krema tadı enfes oldu salepli karışıma vanilya özütü ekledim soğutup iki kısma ayırdım bir kısmı sade yaptım diğerine erittiğim bitter pul çikolata ve antep fıstığını ekledim dolapta soğutup makineye attım ve soft dondurma elde ettim hiç buzlanma yok yaptığım en güzel dondurma bu oldu 🙂< Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi abboww -- 13 Eylül 2022; 1:30:29 >
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >
|
Ben bu tarife uyarak yaptım , gayet güzel oldu. Bir tek farklı olarak süt piştikten sonra Mccormick Vanilya Özütü atiyorum 1 çay kaşığı. Bir sorum var sütü 85 dereceyi geçmiyecek şekildei pişiriyorum . Eğer karıştırmazsam yüzeyde kaymaklanma olucakmış gibi geliyor hafiften yüzeyde yoğunlaşma başlıyor (bu da istemediğimiz bir şey) . Karıştırırsam sorun olmuyor ama o da bir parça yoruyor yaparken. Özellikle 2,3 çeşit dondurma yapıcaksam. Sen hiç karıştırıyor musun sütü kaynatırken ? Sahlep i atiyorum yine karıştırmaya devam ediyorum ben |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
|
Yardımcı olduysam ne mutlu. sütü kesinlikle karıştırmak gerekmekte.amacı dibi tuttuğunda sütün içine o katı yanık kısmı karıştırmamak.dibi tutturmamak mühim yani.bu yüzden kaynatmama derecesi ve karıştırmak mühim. bunu ben şahsen soğutmalı makinem olduğundan ana harcı 3 porsiyonluk yapıp limonlu, çikolatalı ve sade yapıyorum.10 gün gidiyor. ayrıca vanilya koymak çok doğru.bende düzgün bir vanilya bulsam kesinlikle koyacağım.aslında profesyonel tariflerde salep tadını bastırmak için hep vanilya var. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Masticore
| Hocam selamlar tekrar. Tarifiniz için teşekkür ederim düzgün bir limonlu tarif bulamamıştım sizin tarifi birebir denedim ve çok beğendim. Sonraki sefere şekeri ve sahlep miktarını azaltmayı düşünüyorum, sanırım ben şeker tadını sizin kadar sevmiyorum.Tekrar teşekkürler,yeni tarifler bekliyoruz 😁 |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
| hocam limonlu dondurmaya ne kadar şeker ekliyorsunuz |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
|
Ana harcı standart yapıyorum limonlu sosa 1 yemek kaşığı yetiyor. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 16 Eylül 2022; 22:0:54 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @TulparHAN
| 1 KG YE 160 GR ŞEKER EKLİYORDUM. LİMONLUYA NE KADAR KOYSAM ACABA BİLEMİYORUM |
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
|
"2 adet %35 yağlı 200ml krema - 12 saat dolapta bekletip soğutun - 10 dakika kadar çırpın krem şanti kıvamı alıyor - Daha sonra elinizdeki ilave edin kremanın üstüne, 2-3 dakika daha çırpınız - Ortaya çıkan karışımı dolaba soğumaya bırakınız. (Tercihen 8 saat, 1.5 LT karışım çıkıyor ortaya)" bu kremayı hangi aşamada karışıma ekliyoruz, ayrıca kremayı çırparken ekstra süt ekleniyor mu |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @redali
|
Ocakta yaptığımız karışma giriyor ocaktan aldıktan sonra. Soğuk olarak direk çırpın sadece yoğun alıyor krem şanti gibi oluyor |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @live2lift
|
su an ki sut fiyatlariyla gelecek sene iyi bir dondurmanin kilosunun 500 tl yi gececegini ongormek cokta zor olmasa gerek. amazonda black friday ayagina 2 kaliteli makinede ciddi indirim var.Bence dondurma sever bir aile iseniz kacirmayin.sage 12.000 tl civari normalde. 8999 https://www.amazon.com.tr/Cuisinart-%C4%B0talyan-Dondurma-Makinesi-ICE100E/dp/B0924VCMNT/ref=sr_1_1?qid=1668155658&refinements=p_6%3AA1UNQM1SR2CHM%7CA3O5TP4R0OZYXZ&rnid=15358539031&s=kitchen&sr=1-1 7779 https://www.amazon.com.tr/dondurma-makinesi-sertlik-derecesi-kapasite/dp/B07B81W7MT/ref=sr_1_2?qid=1668155658&refinements=p_6%3AA1UNQM1SR2CHM%7CA3O5TP4R0OZYXZ&rnid=15358539031&s=kitchen&sr=1-2 |
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
|
Cuisinart kullanıyorum ama belirtiyim 2 LT falan değil. 1 lt lik 2 kase falan çıkmıyor. 1.5 litrelik 1 kase çıkıyor alacak arkadaşların bilgisine.. Dondurmayı çok güzel yapıyor. Buzlanma donma vs hiç olmadı. Tavsiyem dondurmayı hazırlayın, 2-3 gün dolapta bekletip 600-750 ml olarak çevirin çok daha kıvamlı oluyor. Makineyi iyi ki almışım Kahvedünyasında 500 gr dondurma 90 lira olmuş. Kaliteli dondurma kim bilir ne kadar olur... |
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
| Hocam merhaba şu anda iki makine 11.800 civarında amazonda, sizce tekrar indirime girerler mi ya da şu anda hangisi alınır? Teşekkür ederim. |
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
| Tamamdır hocam teşekkür ederim |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| konuyu takibe alayım sakin kafayla okuyayım. bizde de kitchen aid mikser ve ona takılan dondurma yapma aparatı var. tam pandemi başında almıştık, geçen sene hiç kullanmadık açıkcası. biraz konuyu okuyayım da gaza geleyim :) |
| Hocam sağolun haber ettiğiniz için bu fiyat gerçekten çok iyi. Yoğurt da yapıyor diye ben caso 3298'i aldım yabancı forumlarda da araştırıp. 1 kere sizin tarifinizle dondurma yaptım. Harika oldu dışarıda dondurma yememişim bugüne kadar gerçekten. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
| Arkadaşlar merhaba buradan tavsiye ile sagenin makinesini aldım fakat dondurma değilde sorbe yapıyor gibi geldi ben mi yanlış kullanıyorum. Kullanan arkadaşlar varsa tavsiyeleri nelerdir? |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| ürünlerin yurt dışı fiyatları daha ucuz amazon de söylesek daha ucuza gelmez mi ? |
Benim kullandığım salep içecek tozunda salep oranı %2 ve ayrıca guar gum denen kıvam verici de içeriyor. O nedenle seçtim. Isterseniz saf salep veya xantham gum da kullanılabilirsiniz.
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter