Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 2 misafir
1909
Cevap 131198
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131198
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (91. sayfa)
|
Yazdıklarınız için bir şey demek istemiyorum, zaten forumda çokça yazıldı. Bununla beraber tüm tencere ve tavalarını emayeli ve emayesiz demir döküm ürünler ile değiştirmiş biri olarak rahatlıkla söyleyebilirim ki pas ve temizlik konusunda o yazıyı kim yazdıysa saçmalamış. Ayrıca siz emaye ürününüzü yine de bulaşık makinesi ile fazla bulusturmayın derim. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @celebic
Ürünü sepete koydum ertesi gün alırım diye ama ne olduysa ertesi gün 60 lira zam gelmiş. Bende aşağıda resmi olan Lava döküm tavayı 75,99 liraya aldım (tek kat emaye kaplama) Tavsiye ettiğiniz gibi bulaşık makinesine hiç koymayacağım. < Resime gitmek için tıklayın > |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Olur mu hocam, kaplamasız yapan arkadaş hem de bu konuda sürekli paylaşım yapıyor. Instagram linkini vereyimhttps://www.instagram.com/dokumcubaba_blackbear/?igshid=1880z4o9jo5ec |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @celebic
| Mühürledikten sonra kesmeden fırına da koyabilirsiniz. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @celebic
|
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
| Arkadaşlar merhaba, Demirdöküm tavada köfte deneyen oldu mu ? Migros kasap köftesi aldım ama heba olsun istemem daha önce deneyen var mı? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Lava döküm tavada sürekli yapıyorum hocam ben. Gayet iyi oluyor fakat sağlam duman çıkarıyor |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @fensinn
 |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
Kırmızı lava tavalardan 1 tane de ben aldım bakalım inşallah memnun kalırız. Etler kesin güzel olur da tavuk kanat pirzola gibi şeyleri merak ediyorum esas. Bu tava için kullanım önerilerinize de açığım. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Ocağı çok açmadan, orta ateşte tavayı iyice ısıtın. Gerisini de bildiğiniz gibi devam edin |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Resurrectionn
|
Evet dostlar kava 26x32 tavayla ilk köfte ve tavuğumu yaptım et daha kısmet olmadı :) Öncelikle tava küçük bence alacaklar daha büyük alsın buna 3 tavuk göğüsü sıvıyor. Tavuk ve köfteyi önce yüksek ateşte 2 tarafını kızarttım sonra orta ateşte pişirdim hepsi de çok güzel oldu. Tavuk göğüsü şimdiye kadar yedigim en güzeliydi içi sulu sulu. Kanatlar ve köfte de güzel di fakat but gibi kalın tavukların bazı bölgeleri tam pişmemişti bilginize Edit: tava sıcak su ve pirille ovaladım resimdeki gibi yağ lekeleri kalan bölgeler var orayı da cikarmalimiyim yoksa kalmasında bir sıkıntı yok mu ? Çok bastırmak istemedim fırçayla çok fazla bastırınca çıkıyor. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Guest-4CFB2806D -- 10 Mayıs 2020; 20:54:43 >
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Bilgiler icin çok teşekkürler hocam. İlk fırsatta et de deneyeceğim bende memnun kaldım üründen küçük olması dışında sorun yok. Tek kişilik bir ürün diyebilirim alacalar kesinlikle daha büyüğüne yönelmeli. Bu arada konunun ilk mesajı elinde olan varsa benimle de paylaşırsa çok sevinirim. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @celebic
http://web.archive.org/web/20160114095705/http://forum.donanimhaber.com/m_113442548/tm.htm |
| Arkadaşlar döküm tavada pizza yapan var mı? Napoliten pizza için tava almayı düşünüyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Dostlar bugün antrikot adım. Yarın akşam ilk defa deneyeceğim. Bunu yarına kadar buzlukta mi yoksa buzdolabının normal gözünde mi bekletmek lazım ? Buzluk pek mantıklı gelmedi bana yarın yapacağım icin. |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Size bir başka tavsiyem daha olacak. Eti pişirmeden 2-3 saat önce dolaptan çıkartıp mutfak tezgahına koyun ki et oda sıcaklığına gelsin. Dolaptan çıkan et direkt olarak kızgın tavaya konmaz yoksa suyu kaçar. Ayrıca döküm tavada pişirdiğiniz eti tavadan aldıktan sonra soğuk tabağa koymayın varsa ekmek kesme tahtası üzerinde 2-3 dakika etin kendine gelmesini bekleyip sıcak tabağa koyarak yemelisiniz. Aldığınız antrikotu bütün halde mi aldınız yoksa dilim dilim mi? Dilim halinde aldıysanız bir daha ki sefere tek parça halinde pişirmeyi deneyin o şekilde de çok seveceksiniz. (önceki sayfalarda tek parça bütün et nasıl pişirilir resimleri atmıştım) Resimleri paylaşırsınız, afiyet olsun. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
www.etmanyak.com sitesinden alıntıdır
Aslında iki tip tavanın da üretim şekli aynıdır. Ham döküm tavada koruyucu kaplamalar kullanılmadığı için paslanmaya çok açıktır. Ek olarak gözenekli yapıda oldukları için deterjan ile yıkama yapıldığında deterjanı gözeneklere hapsedebilir. Bu da sağlık açısından hiç istenmeyen bir durumdur. Bu sebeplerden dolayı mutfak malzemelerinde genellikle koruyucu kaplamalar kullanılır. Döküm tavalardaki koruyucu ise emaye kaplamadır. Emaye kaplama, bazı metal oksitlerin ve tuzların yüksek sıcaklıklarda eritilip hızlıca soğutulması sonucunda, kaplanan yüzey üzerinde oluşan camsı bir yapıdır. Camsı yapıda olması paslanmaya karşı tavayı koruduğu gibi deterjan ile yıkanmasında da bir sakınca yoktur. Bunun dışında yüksek sıcaklıklara dayanması, mikrop tutmama özelliği, dayanıklı ve sert yapıda olması emaye kaplı döküm tavaların tercih edilmelerine neden olmaktadır.
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle