Arama butonu
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
1909
Cevap
131296
Tıklama
64
Öne Çıkarma
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (51. sayfa)
C
9 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

Migros ve Carrefour gibi mağazalara gelen sırt etleri genelde yaş dinlendirme kullanılarak saklanır, günü geldiğinde vakumu açılır. Kasap eğer sağlam bir kasap değilse yaş/kuru dinlendirme yapmıyordur. Size gelen renk farkı o yüzden. Bence et nerede iyiyse oradan alınmalı, İzmir'deki evimin oradaki kasapta çok güzel antrikot var, kilosu 50-55 TL falandı galiba. Güzelyalı tarafında oturan varsa kasabın ismini söyliyeyim. Carrefour'dan hiç et almadım, Migros'un etlerini de beğendiğimde alıyorum. Çıralı antrikot etiketi altında 83 TL'ye antrikot gördüm Migros'ta. Direk elit tabakayı hedef alan bir fiyat, sazan bekliyorlar.



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >


Bu mesajda bahsedilenler: @biuu
K
9 yıl
Yarbay

konuyu ilk cıktıgından beri takip ederim tavayı almıştım ama yapma fırsatım olmamıştı, dün yaptım. eti migrosdan aldım, alırken güzel gibiydi, eve gelince baktım bir yüzünün rengi farklıydı kırmızı değildi acaba bozukmu felan dedimde sorun yoktu herhalde. mutfak ocagının ateşi biraz zayıf gibi geldi hatta tavanın üerine elimi yaklaştırdıgımda 15-20sn tutaubiliyordum ondan, birazda korkarak 140-150sn pişirdim 2 yüzünüde, şahane oldu yani bu zamana kadar eti jelibon niyetine yemişiz, inanılmaz yumşak ağızda dağılan ve suluydu.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
G
9 yıl
Yüzbaşı

arkadaşlar karfurun sattığı tavayı almayın,o saptan olan balık tavasını aldık çok hafifti,saplar titriyor, döküm tavayı hiç taşımaz iki kere kullanırsınız elinizde kalır.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
A
9 yıl
Binbaşı

ben önceki hafta eti migrostan almıştım, leziz olmuştu. geçen hafta ise et ve süt kurumundan aldım, yine lezzetliydi ama migrosun eti daha iyiydi sanki.. ayrıca pişerken de et ve sütten aldığım et daha fazla duman ve koku yaptı..





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ahbap -- 11 Nisan 2016; 14:30:53 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
B
9 yıl
Yarbay

14-27 nisan metro marketlerde 26x32cm lava döküm tava 44.99 tl den satışta. 5 tl zam gelmiş ama almak isteyenlere duyrulur.

http://catalogues.metro-group.com/metro-promosyonlar/metropost-8-sco/page/30-31
Bu mesaja eklenen görseller:

< Resime gitmek için tıklayın >





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi biuu -- 11 Nisan 2016; 22:11:31 >

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
E
9 yıl
Yarbay

Bu kare tava dahamı iyi arkadaşlar ? Hangi marka modeli tavsiye edersiniz ?


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @biuu
B
9 yıl
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: Extralarge

Bu kare tava dahamı iyi arkadaşlar ? Hangi marka modeli tavsiye edersiniz ?

Hocam kare olanı geç. O inceymiş.

LAVA 26x32cm dikdörtgen olan(44.99tl) ve 26cm yuvarlak(katalogda yok) olan ideali.

Ama tamamen çizgili olacak. Tamamen çizgili olan metroda vardır.

Daha önce de böyleydi, yarısı düz olan katalogda vardı fakat çizgili olan yine aynı fiyattan satıldı.

İlk mesajda bahsedilenler işte.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
E
9 yıl
Yarbay

Teşekkürler hocam

Bu ürünümü dediniz ?

http://urun.n11.com/tava/lava-dokum-izgara-yuvarlak-tava-30-cm-P18920557





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Extralarge -- 12 Nisan 2016; 17:40:29 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @biuu
B
9 yıl
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: Extralarge

Teşekkürler hocam

Bu ürünümü dediniz ?

http://urun.n11.com/tava/lava-dokum-izgara-yuvarlak-tava-30-cm-P18920557


Aa 30cm miş mi o, evet bu tava. Ve katalog resmindekinin tamamen çizgili olanları ideal olanlar. Aşağıdaki gibi.


Bu mesaja eklenen görseller:

< Resime gitmek için tıklayın >



< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
S
9 yıl
Binbaşı

Arkadaşlar carrefour dan 26x32 cm olanından aldım ama ilk kullanımda yapmamız gereken herhangi bir işlem varmı? Yağlama falan yazıyor bazı yerlerde de bilgisi olan arkadaş yardımcı olursa sevinirim


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose
B
9 yıl
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: sakurek

Arkadaşlar carrefour dan 26x32 cm olanından aldım ama ilk kullanımda yapmamız gereken herhangi bir işlem varmı? Yağlama falan yazıyor bazı yerlerde de bilgisi olan arkadaş yardımcı olursa sevinirim

Yok hocam, bu tava emaye kaplı o sebeple yağlama, fırınlama gibi işlemler gerekmiyor.

Temizledikten sonra tercihen ocakta biraz ısıtıp kurutmanız faydalı olabilir.



< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
S
9 yıl
Binbaşı

Tamamdır hocam sağolasın direk temizleyip kurutup ısıtıp pişirme işlemine başlayabiliyoruz o vakit :) İnşallah becerebiliriz bakalım.


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @biuu
U
9 yıl
Yüzbaşı

Arkadaşlar Lava marka tavalar 39,90 tl carrefour'larda. Hem yuvarlak hem dikdörtgen var. Dün aldım bende bugün deneyeceğim bakalım :)



S
9 yıl
Binbaşı

Kardeş bu tenderloin ve cheteaubriand etlerinin türkçe adı yok mu kasaba bunları desek anlamayaibilir :)


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose
C
9 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

Yazdım ya hocam orda da, bonfile ama Göbek kısmı :) resim de var :)



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @sakurek
S
9 yıl
Binbaşı

Tamam hocam tv lerde görüp canımız çekiyordu bir deneyelim bakalım becerebilecek miyiz tabi önce eti bulmak lazım :)




Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose
D
9 yıl
Çavuş

Arkadaşlar ben lavanın 26 x 32 metal saplı tavasını kullanıyorum. yapışma sorunun önüne bir türlü geçemiyorum. Tavayı 10 15 dakika ısıtıyorum. Yüzeyi yağlanmış etleri atıyorum. Mühürlenmenin tamamlanmasını bekliyorum.Neredeyse Etler yanacak kadar bekliyorum. ama etler tavadan ayrılmıyor. etleri hiç yapıştırmadan pişirenler nasıl yaptığını detaylı bir şekilde anlatabilir mi?



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
H
9 yıl
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: dr.katil

Arkadaşlar ben lavanın 26 x 32 metal saplı tavasını kullanıyorum. yapışma sorunun önüne bir türlü geçemiyorum. Tavayı 10 15 dakika ısıtıyorum. Yüzeyi yağlanmış etleri atıyorum. Mühürlenmenin tamamlanmasını bekliyorum.Neredeyse Etler yanacak kadar bekliyorum. ama etler tavadan ayrılmıyor. etleri hiç yapıştırmadan pişirenler nasıl yaptığını detaylı bir şekilde anlatabilir mi?

Etin iki tarafını da varsa zeytinyağı ile Yoksa ayçiçek yağı ile yağlayın yoksa yapışır.



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
D
9 yıl
Çavuş

quote:

Orijinalden alıntı: Henry Cavill


quote:

Orijinalden alıntı: dr.katil

Arkadaşlar ben lavanın 26 x 32 metal saplı tavasını kullanıyorum. yapışma sorunun önüne bir türlü geçemiyorum. Tavayı 10 15 dakika ısıtıyorum. Yüzeyi yağlanmış etleri atıyorum. Mühürlenmenin tamamlanmasını bekliyorum.Neredeyse Etler yanacak kadar bekliyorum. ama etler tavadan ayrılmıyor. etleri hiç yapıştırmadan pişirenler nasıl yaptığını detaylı bir şekilde anlatabilir mi?

Etin iki tarafını da varsa zeytinyağı ile Yoksa ayçiçek yağı ile yağlayın yoksa yapışır.

Aynen öyle yapıyorum. Başka ne yapılabilir.?



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
D
9 yıl
Çavuş

@CnnRose anlatırken, tavaya atmadan 20 dk önce eti tuzlayın demiş. Ben tuzlayıp fırçayla yağlayıp direk atıyorum tavaya. Böyle yapmam yapışmasına sebep oluyor olabilir mi? Anlayanlar lütfen cevap



< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >