Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
1909
Cevap 131466
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131466
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (48. sayfa)
| Etin üstünde su birikmesi ateşin kuvvetli olmadığının göstergesidir. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Cengaver1
| Beylikdüzü civarı t-bone alan varsa nereden alıyor? |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi evereve -- 25 Mart 2016; 11:16:39 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Bir de aldığınız kalınlıktaki eti az ya da orta az pişirmezseniz yüzeyi yanabilir, daha pişmiş seviyorsanız biraz daha ince dilimletiniz. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Cengaver1
|
Ben birkaç kez denedim ve ev halkı oldukça beğendiler. Daha önce göğüs etini pek denemiyorduk, çünkü kuru, tatsız ve tuzsuz birşey oluyordu. Bu tavayı aldıktan sonra önce derisi ve kemikleri alınmış but etiyle denedim, çok beğendik. Daha sonra da göğüs etini de denedik ve o da çok güzel oldu. Göğüs etinde özellikle Banvitin ince kesilmiş göğüs etini denediğimi söylemem gerekli. Yaptığımı kısaca anlatayım. Yaklaşık 8-10 parça göğüs eti için bir çay kaşığı sulu tarafından yoğurt, 1 çay kaşığı biber salçası (antep usulü olmayan yani çok koyu olmayan) kırmızı toz biber, tuz ve göz kararı sıvı yağ (genelde ayçiçek ya da fındık yağı tercih ediyorum), tavuk etlerini bu sosla iyice karıştırıyorum. Yarım saat sonra tavayı ısıttıktan sonra ocağı biraz kısıyorum, etleri (bazen etlerin yağlı olmadığını düşünürsem tekrar üzerine birkaç damla yağ daha döküyorum) tavaya atıyorum. Açıkçası zaman tutmadım ama her iki tarafını da yaklaşık 1.5-2'şer dak. pişirdiğim zaman çok güzel oluyor. Bahsettiğim zaman göreceli olduğunu söylemeliyim. Eşim biraz fazla pişmiş sevdiği için onun istediklerini biraz daha fazla pişiriyorum. Her defasında da etler hane halkı tarafından çok beğenildi. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi atakan84 -- 25 Mart 2016; 13:04:29 >
Bu mesajda bahsedilenler: @hekimoglu19
| Bugün BİM'den 39.90 a aldım. En kısa zamanda deneyeceğim inşallah. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
Bugün bende bim'deki tavadan aldım ve ilk denemem gayet başarılıydı.yalnız en büyük ocakta 15 dakka tavayı ısıtmama rağmen 65 saniyeden sonra etin üstünde biraz su birikmeye başladı.zaten 70 saniyede pişirmeyi tamamladığımdan pek bir sorun olmadı.sanırım ateş yetersiz kaldı biraz.Birde kafama takılan bir sorun var bu tava emaye kaplı,pişirme bitince hemen sıcak suya tuttumki kalan ufak parçalar yapışık kalmasın.yanlız tavanın kullanım kitapçığında bikaç dakika bekleyip oyle suya tutun diyor sanırım emaye kaplamaya biraz hasar verdik. Bu mesaja eklenen görseller: < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Daha evvelden aldığım tavaya ek olarak bugün bim'den 39.50'ye LAVA yı da aldım, denedik çok güzel et pişirdi  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Buda benden olsun. Bu konu sayesinde kendimi tava arayan iyi et peşinde koşan biri olarak buldum ve sonunda gerçekleştirdim. Şöyle söyleyim etin tadı aroması suyu olduğu gibi damağımda. Cani çekenlerden özür dilerim.( Eti metrodan aldım 47tl çokta güzel ve yağlı bir etti) ilk deneme acele oldu dayanamadım < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi tarum_58 -- 25 Mart 2016; 19:42:53 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| İlk fırsatta ben de deneyeceğim, süper konu : ) |
|
Marmaraforum carrefourda dün gördüm kare lava döküm tava indirimde 19,90 tl. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mehdrive -- 26 Mart 2016; 15:25:33 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Bende lava tava aldım26x26 standlidan dün deneme fırsatı buldum. Tavuk incik ile etleri pisirmeden 2 saat kadar önce soslamistim. Tavayi da 12 dk kadar isittim attım etleri harika oldu gerçekten. Hatta yanına biber ve soganda koymuştum özelikle soğan çok güzel oldu. Duman olucak diye korkmuştum ama pek duman olmadı aspirator açıktı. Konuyu açıp yardımcı olan tüm arkadaşlara teşekkürler. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Ciom92 -- 26 Mart 2016; 21:08:17 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Merhaba arkadaşlar, Bugün carrefoursa da aşağıdaki ürünü aldım. Evde 2 kişiyiz, boyutları hoşuma gitti; iki kişilik pişirme için ve ocak üstünde kullanım için uygun. Sapı çıkabiliyor. Alışveriş yapanlara 20 TL den veriyorlar. < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
| Hocam elektrikli ocakla olmaz bu iş. Çünkü elektrikli ocaklar belirli bir sıcaklığa geldiklerinde kendilerini kapatıyorlar sonra soğuyunca tekrar açarak sıcaklığı belirli bir düzeyde tutuyorlar. Mesela kızartma da pek verimli olmaz elektrikli ocakta. Tüplü/gazlı ocak yoksa tüp de işinizi görecektir. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Febr
Cevabınız için teşekkür ederim. Öyle bir yol izleyeceğiz, mecbur. Selamlar... |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Ben de klasik elektrikli ocakta bu işin olmayacağını, ancak indüksiyonlu ocaklarda bu işin çok rahat olabileceğini düşünüyorum. Örnek olarak sanırım burada indüksiyonlu ocak kullanılmış. Seyyar olarak da bu ya da şu olabilir diye düşünüyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Febr
Teşekkürler hocam. Piknik tüpünün gözünü seveyim. O işe girişeceğim. Selamlar... |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
|
ben pazar günü ekteki ürünü ekstra bi %50 indirimle Esse mağazasından 80 tl ye aldım. Deneme fırsatım olmadı ancak ürün çok kaliteli duruyor. https://uk.zwilling-shop.com/Kitchen-World/Cookware/Grill-pan/Grill-pan/American-square-grill-Grills-Staub-40510-304-0.html?top_lvl_nav=1 |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @cloves
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle