çekirdek kahve alacaksanız lavazza alın. hediyesi var mı bilmiyorum. şubelere danışmak lazım. |
Kahvenin kavrulmuş çekirdek hali bile en fazla 1 ay ömürlüdür. Nerde saklarsanız saklayın vakumlu kapta, tek yönlü valfli poşetlerde. 30-40 günden sonra çekirdeklerin aromasının sadece %20-%30'u kalacaktır. O yüzden çekirdeklerinizi sipariş üzerine kavuran yerlerden almaya çalışın. Starbucks, Tchibo, Kahve Dünyası, Caribou, Lavazza gibi firmaların hepsi çekirdeği yurtdışında kavurup getiriyorlar. Aldığınız paketlerin altında kavrulma tarihleri yazar ve sizin aldığınız Starbucks çekirdeklerinin çoğu 4-5 ay önce kavrulmuştur. Buralardan alanlar bayat kahve içiyor. Kavrulmuş çekirdek 1 ayda bayatlıyorsa öğütülmüşü dakikalar içinde bayatlar. O yüzden öğütülmüş kahvelere, market kahvelerine(Jacobs Monarchy vs..) sakın ola yönelmeyin. Peki nereden bulabilirsiniz sipariş üzerine kavuran yerleri. Birkaç tanesini söyleyeyim. 1- Baristasepeti.com (Çok iyi kahveleri var ben genelde burdan alıyorum, şimdi de %20 + %15 kampanyaları var uyguna geliyor) 2- Kahvefabrikasi.com (SOn siparişimi burdan verdim, bugün gelecek. Denedikten sonra görüşlerimi yazarım.) 3- Coffeehaus.com.tr (Buradan henüz alışveriş yapmadım) |
Hocam baristasepeti'nden önerebileceğiniz kahve var mıdır? French press veya aeropress'de yapılacak. Aromalı ve çok çok acı olmayan bir kahve arıyorum. |
Blend kahvelerden Diamond blend ve Gold blend oldukça iyi kahveler. Orta sertlikte ikisi de. Ben iş yerinde french press yapıyorum, evde ise espresso ve filtre kahve. Çekirdekleri orta kavrulmuş olarak sipariş verirseniz french press ve filtre kahve için de daha iyi olur. Sadece espresso yapacaksanız çok kavrulmuş alabilirsiniz. |
taze tüketmeyecekseniz uzun süre bekleyecekse çok kavrulmuş almanızı önermem. 15 günden sonra tadı çok kötü oluyor. hangi marka alırsanız alın farketmez. |
Starbucks sevenler alternatif olarak Caribou seçsinler çünkü tat rengi ona benziyor. Tchibo falan yerini tutmuyor Starbucks'ın. (Yani kavruk kahve keyfinin) |
İş yerinde 5 kişilik bir ekip olarak günde yaklaşık 3 bardak kahve içiyoruz. Haftada da 1,5 paket(250 gr*1,5) 75 bardak civarında kahve tüketimimiz var. Bir çok yerden kahve almışlığımız denemişliğimiz var. Bunlardan bazıları gloria, tchibo, roberts, kahve dünyası, kurukahveci mehmet efendi, kahve fabrikası. Bu arada ben Ankarada coffeehausun yerine gittim ne öyle bir kahveci ve ne de ona benze bir mekan o yüzden alım yapmadım. Gelelim genel olarak grup deneyimlerimize, 1- Yurt dışına çok gittiğimiz için hollanda,almanya,isveç,norveç derken bol bol yerden farklı kahveler içiyoruz ki içtiğim en güzel kahveler yurt dışından getirdiklerimiz oluyor. Resmen burada kahve artığı içirmeye çalışıyorlar demek istemiyorum. :) Gerçi orada fiyat biraz daha tuzlu oluyor euro bazında kitledikleri için. :( 2-Türkiyede en çok kahveyi starbucks satıyor bunu kimse reddetmiyor diye düşünüyorum. Popülerlik deyin özenti deyin bir şekilde bu adamlar marka yapmışlar ve kahve tüketimleri fazla. O yüzden paketler halinde getirilen kahvelerin en taze olanları da starbucksta. Maksimum üretim tarihinden 1,5-2 ay geçmiş oluyor benim aldığım kahvelerin. Zaten son kullanma tarihi kavurma-paketlenme tarihinden sonra 6 ay. Çeşit olarak gördüğüm en çok çeşit kahveyi sunan yer burası.http://www.starbucks.com.tr/coffee/whole-bean Ayrıca dönem dönem özel hazırladıkları blendler de oluyor. Yurt dışına en yakın tadı buradan alabildik. 3-Tchibo eğer paket halinde alacaksanız 2. alınabilecek yer. Bize çok hafif geliyor kahvesi o yüzden tercih etmiyoruz yeni başlayanlar için ideal. sanırım 4 çeşit kahvesi var. Paket halde satılan brezilya, feine milde, guetemala var. Bir de wiener melange var onu da gidip mağazadan alabiliyorsunuz. http://www.tchibo.com.tr/filtre-ve-french-press-icin-ogutulmus-taze-paket-kahve-c400013845.html 4-Gloria'ya 3 defa kahve almak için gittim her gittiğimde kahvelerin son kullanma tarihine ya 1 ay kalmıştı ya da 20 gün o yüzden almadan döndüm. 5-6-7 Roberts, kahve dünyası, kme bunlardan almayın. Paket satışları yok. Açık olan çekirdeklerden öğütüp veriyorlar ve kahvenin kokusu dahi kalmamış oluyor. Market kahvlerinden hiç bahsetmiyorum bile. 8- Kahve fabrikası biz bir defa alış veriş yaptık ama memnun kalmadık. 125grlık 4 farklı çeşit denemek için yapılmış kahvelerden aldım özellikle kağıt filtre için çekilmesini istememe rağmen french press için çekilmiş olarak geldi. Full city kavrulsun demiştik ama o da half city gibi duruyordu. Kokusu harika ona diyeceğim bir şey yok. Ama tadı olmadı. Ne french presste tad alabildik ne de iki defa kağıt filtreden geçirip.Buradaki olumsuz deneyimden sonra internet üzerinden almamaya karar verdiğimiz için barista sepetini denemedik listede o da vardı ama maalesef olmadı. :( En güzeli çekirdeği alıp kavurup çekip öyle içmek ama her içmeden önce bunu yapmak vakit alıyor. Arkadaş makine alıp gelmişti yurt dışından, onunla kavurup denedik ama bu sefer de kokuyu alıp gelenle başedemediğimiz için vazgeçtik. Su aralar yurt dışından gelen kahve stoğumuz bittiği için starbuckstan farklı kahveler alıp kendimiz karıştırıp blend yapıp onu içiyoruz. Burada yaptığım yorumların hepsi filtre kahve içindir. Hafiflik sertlik ölçütü ise 100 ml kahve için 1 kahve kaşığı(5 gr) kahve konularak test edilmiştir. Espresso, french press gibi farklı yaklaşımlar hakkında bir öneri değildir. Uzun yazdım umarım sıkmamışımdır. Edit: Miktar hatası :) |
starbucks restoran servisindeki kahveleri taze kavurur diye düşünmüştüm, öğrenmiş olduk. En iyisi nescafe pratik![]() |
15 LİRAYA 250 GR KAHVE Mİ? Gidin mis gibi türk kahvesi falan alın ya o paraya 1 kilo kahve alırsınız |
Memleketimde 70 senedir kahve kavuran Halil amca kilosu 17-18 liradan gözünün önünde kavurduğu kahveyi çekip veriyor. Ne starbucks ne başka bir yerin paket kahvesi o kadar taze ve kaliteli olmuyor. Starbucks yıldız gücünde geçiriyor millete |
Açıkcası genelde lavazza kullanıyorum. 250grlık vakumlu paketler yada 250gr metal kutular. Ama taze çekilmiş kahvenin tadı ve aroması farklı oluyor. O sebeple arada starbucks'tan da alıyorum. Öneri isteyenler icin; Bursa kapalı çarşıdan uzun çarşıya geçişte ki kahveciler bölümünde istediğiniz çekirdeği istediğiniz ölçüde çektirebilirsiniz. Oradanda denedim. Başarılı... Bence hepsini sırayla deneyin. Segafredo alın, julius meinl, illy, kme.. Hangisi daha lezzetli geliyorsa bir sure ona devam edin. Sonra yine değiştirin :) |
Üstat başlıktaki kahve içtiğini sanan kullanıcılardan farklı olarak gerçekten kahve seven birisisiniz galiba. Kaliteli ve taze kavrulmuş çekirdek için e-gurme, baristasepeti, kahvefabrikası ve coffeenutz'ı öneriririm. Hepsinden alışveriş yaptım ve memnun kaldım. Kahvefabrikası bence aralarında en iyisidir, ardından da coffeenutz gelir. Coffeehaus'u ben de bulamadım bu arada. Adamlardan kahve aldım ama, kargonun geldiği adreste kafe falan yoktu. |
Bu kadar ilerlemis bir konuda cok basit bir soru olacak ama Filtre kahve için, frenchpress almayi düşünüyorum. ( Makinesine su an para veremem) Oneriniz var mi? Nasil kullanilir? Bu konuda bilgi rica edecegim |
Hocam yanlış anlama ..starbucks kahvesini alırım orada oturmam kimseye gostermeden arabanın içinde içerim.. poz ve markadan nefret eden biri olduğumu açıkca söylemek isterim ki starbucks kahvesi piyasada içebileceğin en lezzetli kahvelerden.. bu kadar ön yargıyla bakmaya gerek yok |
Bodum marka frenchpress almanızı tavsiye ederim. Uzun yıllar kullanırsınız. Dandikleri hemen kaçırmaya başlıyor kenarlardan. Kullanımına gelince çok basit. Koy güElce kaynamış klorsuz suyu, üstüne kahve ( her fincan için 5 gr yada dolu tatlı kaşığı ) 4 dk karıştırmadan bekle. Süz afiyet olsun. |
Bazı arkadaşlar starbucksı çok yanlış anlamışlar. Alt tarafı kahve içilen bir yer.starbucksta oturup hava civa yapan görgüsüzler yüzünden orası bir statü sembolü vb gibi anlaşılıyor. Aksine starbucks bence başka kafelere nazaran oturmak için fiyat/performansı en avantajlı yerlerden.starbucksta illaki 10 küsür liralık kahve içilmiyor. Her dışarı çıktığımda giderim, en küçük boy ki menüde yazanların haricinde yazmayan bir boy daha var, short diye geçiyor, 200-250 ml civarı içecek alırım. Zaten işi bilenler bu boydan başka içecek almaz çünkü starbucks espresso bazlı içeceklerinde standart olarak tek shot espresso kullanır siz aksini belirtmezseniz, eh tabii en büyük boy latte veya americano sipariş ederseniz o tek shot kahve seyreldikçe seyrelir bişiye benzemez. O yüzden her zaman short americano veya short sade filtre sipariş ederim, 5 lira gibi bir şey öder efendi gibi içer çıkarım. Kahvem biter oturmaya devam ederim, kimse size içeceğiniz bitince birşey almaya zorlamaz. Başka kafelerde meymenetsizin teki 10 dakikada bir başınızda bitip birşey alırmısınız diye sizi taciz ederken starbucksta hiçbirşey almaksızın saatlerce oturabilirsiniz ve bir allahın kulu da gelip sizi rahatsız etmez. Bunlara rağmen dışarıda oturulcak yer baktığımda ilk tercihim caffe nero oluyor çünkü içeceklerinde standart çift shot espresso kullanıyor ve 10 içecekte bir bedava içecek veriyorlar:) ayrıca aveanın profesyoneller klubü için bir alana bir bedava kampanyası var espresso bazlı içeceklerde. Starbucksın çekirdek kahve kampanyası da fena değil nispeten erken öğütülmüş kahve bulabilirseniz. Yanında o abidik gubudik kahvemsiz şeylerden içebilirsiniz bedava :) Tchibonun çekirdeklerinden ben memnunum, genelde 200gram kadar alıyorum 1 ay yetiyor nerdeyse hergün içerek. Cafissimo makinede kullandığım kapsülleri bu çekirdekleri öğüterek tekrar kullanıyorum ve bence gayet başarılı. |
5,75 Tl starbucks tan büyük boy filtre kahve alıyoruz tahminen yarım litre geliyor ya da fazla 5 kişi içiyoruz 1,15 Tl ye gelyor bardağı :) |
hahah o da iyiymiş:)) abi adamların fiyatları zaten uygun..dandik kafelerde içilen nescafe'nin yerine git starbucks iç daha iyi |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >