1. sayfa
Bi ekmek ? , lokmacıların bilinç altıma girmesi? |
allah rızası için beyaz ekmek tarifini verir misin evde beyaz ekmek yapmak istiyorum allah ne muradın varsa versin fırın ismide EKMEKÇİ olsun |
Bread and breast |
Moonwalk ekmegi |
Ekolayzır ekmek |
Ekmeğ |
Bass Boosted Ekmek |
un ve suyu karıştır iyicene. 2-3 saat bekle. ardından mayayı suda bekletip erit hamöurun üstüne dök tuzuda aynı şekilde öyle yap. sonra 10-15 dkda bir hamuru katlayıp gerginleştir. hep gergin kalsın kabardıktan sonra hamuru tezgaha alıp şeklini ver. yuvarlak evlerde bulunan standart meyve sebze kovasında yapacaksan içine bir bez koyup unla. şkelini verdiğin hamuru alt tarafı üste gelecek şekilde kovaya koy.(kovayı ters çevirip direk fırına girecek çünkü) sonra ordada iyice mayalansın kabarsın. bu sırada döküm tencereniz varsa onu fırınının içine koy yoksa kalın bir tepsi tencere ne bulabilirsen yanmayacak ve ısıyı iyi tutacak bir malzeme olması lazım.(pizza taşın vs varsa süper) fırının içine yanmayacak bi kapta su koyuyorsun. fırını son dereceye kadar ısıtıyorsun. sonra fırın küreğin varsa küreği unlayıp hamuru üstüne koyup bıçakla çizip fırına atabilirsin. yoksa direk fırının içindeki taşına yada tepsine direk koyuyorsun. fırının fanlıysa ve kapanmıyorsa ekmeğin kabarmasını engeller. onun için fırını son dereceye getirdikten sonra ekmeği atar atmaz fırını tamamen kapatıyorsun. o sırada 230-240 derece 10-15 dk hiç dokunmadan bekleyebilirsin. ekmeği büyüklüğüne göre pişme süresi değişir. 1 kglik ekmek yapıyorsan ve yüksek bir ekmekse 40-45 dk sürer pişmesi. |
Tam Tahıl Ekmeği yaz kocaman. soran tam tahıl ekmeği mi bu derse, he de geç. bir adet para sayma makinesi de al. lazım olacak. |
Taş Fırın Ekmeği |
Kasap olsa Ceset derdim |
afırın |
Hocam tavsiyeniz için teşekkürler. Bab-ı Ekmek açtım yani Ekmek Kapısı |
Mis ya da mis gibi |
|
Teşekkür ederim hocam. ne zamandir girmiyordum foruma yeni gordum. |
Nimet koy. |
ekmek teknesi geldi aklıma ama bab-ı ekmek bayağı iyiymiş |
1. sayfa
tam bugday cok tahilli siyez vs gibi.
yaratici fikirlere açığım kisa ve öz akilda kalici onerilerinizi bekliyorum.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >